Дієта Їжте половину найкращої дієти - DER SPIEGEL

Вузький тариф: їсти менше робіт

половину

Це величезний бізнес: численні дієтичні концепції з різнокольоровими, переважно американськими іменами, приваблюють послідовників. Хтось клянеться малою кількістю вуглеводів, хтось їжею, багатою білками, а хтось вважає, що жир - це диявольська штука. Згідно з новим дослідженням, для схуднення важливо лише одне: їжте менше - незважаючи ні на що.

Неважливо, який тип їжі зменшується, повідомляє група, очолювана Джорджем Брей з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона в Батон-Руж (штат Луїзіана) в журналі "Американський журнал клінічного харчування". Важливо лише вживання менше калорій, і це дисципліновано. Важливо дотримуватися дієти, а не типу дієти, говорить Брей.

Він та його колеги порівняли чотири дієти, кожну з яких випробували сотні учасників. Усі дієти повинні зменшити споживання їжі на 750 калорій. Через шість місяців після початку дослідження вчені вперше перевірили результати - і вони були досить вражаючими: учасники втратили в середньому 4,1 кілограма жиру та 2,3 кілограма залишкової маси тіла. Через два роки після початку дослідження кілька кілограмів повернулися на ребра, але в підсумку середня втрата ваги склала 3,6 кг, з них 1,4 кг - жир на животі - зменшення на 7%.

Незважаючи на успіх, серед дієт не було переможця: всі вони виглядали схожими, доки їх дотримувались. Однак виявлення відмінностей ускладнювалось через мимовільну тенденцію учасників усіх груп коригувати свій раціон з часом. Одна група повинна споживати 15 відсотків калорій у вигляді білка, інша - 25 відсотків. Через два роки експерименту вони зменшились до 20 відсотків.

Це питання смаку, яку концепцію ви оберете, говорить Брей: "Якщо вам стає легше з меншою кількістю жиру, ви повинні робити це таким чином, але дієта також працює з меншою кількістю вуглеводів". Головне, дотримуватися свого плану - і менше їсти.

Вражаючий експеримент з мавпами в 2009 році, який тривав понад 20 років, також показав, наскільки це може бути корисно. Результат: ті, хто менше їдять, довше залишаються в психічній формі та набагато рідше страждають на рак, діабет дорослих або серцево-судинні захворювання. З іншого боку, мавпи, яких можна їсти, виглядали старими.