Дієта як питання віри

Лише суперечливий харчовий хімік Удо Полммер протиставив наївній мудрості зібраних "експертів" трохи реалістично: "Їжа дає вам відчуття ситості. Не красиво і не здорово », - говорить Полммер. Харчуватися шкідливо лише в тому випадку, якщо випадково в неї помішаний осколок скла. Пиво проти старіння, вегетаріанська дієта проти раку та інші міфи - надзвичайна нісенітниця. "Цінні з поживної точки зору" салат складається з 95 відсотків води та 2 відсотків целюлози. "Якщо ви покладете хустку в склянку з водою, ви приблизно досягнете цієї величини", - говорить Поллмер. “Завдяки порції 100 грамів ви споживаєте фантастичних 1,52 грама білка, 1,10 грама вуглеводів і колосальних 1,52 грама клітковини. З іншого боку, вона досить нежирна з 0,22 грамами жиру. Серця дієтологів биються швидше », - говорить Полммер.

Можна шукати вітаміни в салаті за допомогою лупи: «Що, ти все ще нічого не можеш знайти? Особливо чутливі аналітичні методи необхідні, щоб отримати вітамін С. В іншому випадку вона любить качатись нижче межі виявлення », - пояснює Поллмер. Інакше йде справа з нітратами. Це призводить до 250 міліграмів. Нітрати явно випереджають хлорид, фосфор і кальцій. І якщо фермер вважає, що це акуратно, це може бути вдвічі більше. Потім є також гормональні засоби. "Салат у Стародавній Греції Піфагорійці не дарма називали травою євнуха", - сказав Полммер у програмі.
Актрисі Маріон Крахт як "експерту з питань харчування" було важко перетравити все це. Відкрита вегетаріанка протистояла просто і просто: вона не могла повірити тому, що сказав Полммер. Ну, віра рухає горами, і якимось чином постачальники надмірно корисних фруктів та овочів також повинні робити свій бізнес.