Дієта Як вивести калорії з рису
Стільки ж, вдвічі менше, ніж "погано": Якщо ви хочете схуднути, вам не потрібно обходитися без рису
Любителі рису, які хотіли б скинути кілька кілограмів, тепер можуть радіти: Дослідники знайшли метод, з такою ж кількістю рису, лише половина калорій прийняти. І найкраще, ви можете легко зробити це вдома.
Просто зменшіть калорії навпіл
Харчуватися нормально, заощаджуючи калорії? Тепер з рисом дуже просто. Секрет полягає в попередньому приготуванні: Приготуйте рис як зазвичай, а потім дайте йому постояти дванадцять годин. Важливо, щоб ви використовували рис iЗберігати в холодильнику. Після фази охолодження ви можете як слід розігріти рис або з'їсти його холодним. У будь-якому випадку: рис має після фази охолодження На 60 відсотків калорій менше, ніж раніше.
Це здійснена мрія для нас, подорожуючих друзів. Ми можемо їсти скільки завгодно рису, і нам навіть не потрібно відчувати провину, що не зголодніли. І найкраще з усіх: ми худнемо, так би мовити - принаймні, ми споживаємо менше калорій.
Фаза охолодження має вирішальне значення
Але як це насправді працює? Відповідно до одного Британський репортаж "BBC" Амілоза, розчинна частина крохмалю в рису або картоплі, розчиняється з рисових зерен під час фази охолодження. Молекули амілози перетворюються на стійкий крохмаль. Це в свою чергу допомагає засвоювати менше цукру. Глюкоза зберігається у вигляді жиру. Стійкий крохмаль може протистояти власним ферментам організму, які розщеплюють їжу. Він не так сильно засвоюється організмом. На думку експертів, стійкий крохмаль навіть здоровий. Вони також можуть контролювати рівень цукру в крові.
Маючи секрет низькокалорійного рису Дослідник продуктів харчування з Шрі-Ланки виявив. Своїми дослідженнями вони хотіли показати, як можна сприяти утворенню стійкого крохмалю, щоб поглинати менше цукру. Для цього вчені додали до рису чайну ложку кокосової олії і дали йому варитися протягом 40 хвилин. Потім рис охолоджували протягом дванадцяти годин. Але дослідники ще далеко не закінчені. Новий спосіб приготування рису слід вивчати далі і, перш за все, протестувати на людях, які регулярно вживають охолоджений рис.
На відео: Харчування - їжа з 3D-принтера