Дієта, яка живить волосся та нігті
Ця спеціальна дієта повинна включати нежирну рибу, птицю, горіхи, зелені листові овочі та три порції квасолі на тиждень. У разі серйозних проблем, таких як ламкість, ламкість нігтів або велика кількість випадіння волосся, рекомендується дерматологічна консультація.
Нездоровий вигляд волосся та нігтів може бути наслідком не тільки косметичних засобів та процедур, але і незбалансованого харчування. Насправді, вітамінно-мінеральні добавки, рекомендовані дерматологами, містять коктейль речовин у пропорціях, встановлених так, щоб діяти синергічно у всіх процесах, що беруть участь у регенерації. "Для повноцінного харчування нігтів і волосся необхідно вживати достатню кількість вітамінів групи В, вітаміну А, вітаміну С, кальцію, цинку та білків з високою біологічною цінністю", - рекомендує Адріан Копчеа, дієтолог з Клуж-Напоки. Ось деякі продукти, які ми можемо взяти з цих ключових елементів.
М’ясо забезпечує мінералами
Нестача білків з високою біологічною цінністю робить волосся ламким, без блиску. Такі білки, які легко засвоюються організмом, містяться в нежирній рибі, індичці та курці. Їжте цей вид м’яса принаймні двічі на тиждень! Ті самі продукти, до яких додається яловичина, є джерелами заліза та селену, важливих мінералів для здоров’я волосся та нігтів. Селен стимулює засвоєння вітаміну Е і бере участь у боротьбі з лупою. Джерелами селену є також часник, цибуля, пивні дріжджі та зародки пшениці.
Мінералом, який входить до структури волосся і нігтів, є цинк. "Джерелами цинку є хліб, крупи, зелені листові овочі, м'ясо, насіння, горох і квасоля", - сказав він. морепродукти також багаті цинком, їжте їх, коли у вас є можливість, за умови, що вони свіжі.
Волоські горіхи, джерело Омега 3
Ще однією перевагою риби, особливо океанічної (скумбрія, оселедець, сардини, тунець, лосось), є високий вміст незамінних жирних кислот Омега 3. Ці кислоти, які не можуть синтезуватися в організмі, підтримують зволоження волосся та роблять нігті менш крихкий. Інші продукти харчування, що містять жирні кислоти Омега 3, - це горіхи, насіння та олії, отримані з них. "Для того, щоб отримувати необхідні незамінні жирні кислоти, рекомендується одна-дві чайні ложки лляної олії на день або дві порції лосося на тиждень", - говорить дієтолог Адріан Копчеа.
Комплекс В, у злаках та яйцях
Вітаміни B-комплексу відомі своєю здатністю стимулювати регенерацію волосся. Джерелами вітамінів групи В є хліб, крупи, м’ясо, насіння, горох і квасоля. Інші продукти, які потрібно їсти, щоб мати гарне волосся і нігті, - це морква (джерело вітаміну А), нежирні молочні продукти та зелені листові овочі (джерела кальцію).
Процедури працюють з часом
Для того щоб результати дієти були видимими, ви повинні дотримуватися її протягом тривалого часу. Ви помітите зміни лише тоді, коли волосся та нігті регенерують по всій довжині.
Дієтолог відповідає: Чому слід їсти гірчицю
Проф. Д-р Георге Менчінікопскі ДиректорБухарестського інституту харчових досліджень
Стейк, дрібні, гамбургери, котлети та хот-доги не тільки смачніші, але й трохи менш небезпечні для здоров’я, якщо ми їмо їх з гірчицею. Ізотіоціанати, активні речовини білої та чорної гірчиці, мають перевірену протиракову дію. Вони знижують ризик розвитку раку, пов’язаного зі збільшенням споживання м’яса, особливо червоного м’яса, такого як рак кишечника, товстої кишки, шлунка, сечового міхура або грудей. Окрім протипухлинного ефекту, гірчиця також має розріджує кров дію, заспокоюючи запалення та прискорюючи процес загоєння при захворюваннях підшкірних судин. Тому він показаний при целюліті.
Тут часто повно добавок
Автентична столова гірчиця повинна містити воду, насіння гірчиці (чорно-білі, змішані в різних пропорціях, залежно від рецепту), натуральні спеції (хрін, куркума та ін.), Натуральний оцет (біле або червоне вино, в якому ягоди піддаються бродінню) і натуральний мед. Чорні гірчичні ягоди мають різкий запах, подразнюючий очі та ніс, а біла гірчиця не має цього запаху, але має різкий смак.
На жаль, сьогодні на ринку існує безліч дешевих промислових варіантів, рецепт яких значно відрізняється від традиційних і які перетворили гірчицю з корисної спеції на сумнівну. Він часто містить підкислювачі (лимонна кислота E330, оцет), загусники (такі як ксантанова камедь E415 або гуміарабік E414) та барвники, які надають виробу довговічності та товарного вигляду. Окрім цих інгредієнтів, ми також можемо знайти в промисловій гірчиці велику кількість солі, цукру замість меду, а іноді і нездорові, рафіновані або частково гідровані жири. Тому дуже важливо прочитати етикетку і вибрати ті продукти, які мають якомога менше харчових добавок.