Дієта японського Нобелівського лауреата допомагає схудненню та регенерації клітин
Японський дослідник, який спеціалізується на клітинній біології, відкрив дієту, яка на основі зменшеного раціону сповільнює процеси старіння та втрату ваги. Принцип також допомагає захистити від раку шкіри, знижує ризик раку молочної залози та високого кров'яного тиску.
Йошинорі Осумі, японський дослідник, який спеціалізується на клітинній біології, відкрив принцип харчування, який обіцяє втрату ваги та регенерацію клітин. Це було настільки інноваційно, що Осумі став лауреатом Нобелівської премії з фізіології та медицини у 2016 році, пише adevarul.ro. Коли ми збільшуємо період, коли ми відчуваємо голод, клітини переробляють все, що було старим і непотрібним, і омолоджує. Цей процес називається аутофагією.
Якщо до цього часу вважалося, що вживання їжі мало і часто уповільнює накопичення жиру в організмі, японський дослідник суперечить цій теорії. Період, в який ми їмо, називається харчовим вікном. Згідно з дослідженнями, проведеними в 2017 році, ті, хто їсть між 8.00 і 20.00, більше схильні до проблем зі здоров'ям, ніж ті, хто їсть між 8:00 і 14:00. Коли вікно дієти вужче, ризик діабету, анемії або ожиріння нижчий.