Дієта KAPHA - яка дієта для профілю Kapha Vibratis Аюрведа
Як ви це знаєте зараз, дієта, яку потрібно приймати, залежить від вашої доші. У цій статті давайте з’ясуємо, які продукти вибирати, а яких уникати, якщо у вас профіль Kapha.
Характеристика людей із профілем Kapha
Люди з профілем kapha мають хороший апетит, загальної статури та загального здоров’я. Вони мають повільний обмін речовин від природи. Однак вони ризикують отримати надлишкову вагу або навіть ожиріння, коли надмірна кількість капха.
У цьому випадку проблеми з діабетом, високим кров’яним тиском або затримкою води також можуть проявлятися як надлишок капхи.
Фізично надлишок капхи може також проявлятися у вигляді заторів (наприклад, застуди).
Рекомендована дієта для профілів Kapha
Для регулювання капхи рекомендується уникати важкої або жирної їжі, цукру, тістечок, смаженої їжі, молочних продуктів та заморожених і дуже холодних продуктів.
Перевага віддається легкому та сухому посуду. Також профілям kapha рекомендується щоденно займатися фізичною активністю і уникати, наприклад, проведення днів, сидячи на офісному стільці.
Капхи повинні рухатися і їсти світло. Збалансований салат опівдні - хороший союзник капхи.
Психологічно надлишок капхи може набувати вигляду ваги в переносному значенні. Це може проявлятися ліністю або навіть депресією, раджасичними та тамасичними аспектами капхи.
Для капхи Аюрведа рекомендує дієту, що ґрунтується на половині свіжих овочів, третині цільнозернових злаків, одній п’ятіні білка та помірній кількості фруктів.
Зверніть увагу, що для профілю kapha потрібно більше фруктів та овочів, ніж для профілів pitta або vata. Капха потребує легкості вати та динамічності пітти.
Корисні смаки дієти капха - гіркі, терпкі та гострі. Навпаки, солодке, солоне та кислота їм не приносять користі.
Серед злакових культур, рекомендованих для профілю kapha, є кукурудза, гречка або ячмінь, тоді як рису, пшениці або вареного вівса слід уникати. Уникайте серед бобових, сої або червоної квасолі. Натомість віддати перевагу: сочевиця, горох або чорна квасоля.
Гіркі, гострі та сильні на смак овочі корисні для капхи, таких як артишоки, часник, цибуля, гриби або шпинат. Навпаки, уникайте солодких і соковитих овочів, таких як (сирі) помідори, гарбуз, огірок або кабачки.
Капха збалансована в’яжучими фруктами, такими як яблука, груші, персики або виноград. Навпаки, кисло-солодкі фрукти, такі як апельсини, ананаси або банани, йому не рекомендуються.
Слід уникати коров’ячого молока та масла, тоді як козяче молоко та сир корисні. Що стосується джерел білка та м’яса, то краще звернутися до яєць, прісноводної риби, креветок, курки, кролика чи оленя, тоді як у цьому регіоні слід уникати морської води.