Дієта Корисна їжа за невеликі гроші Augsburger Allgemeine

Смачно, дешево та корисно: за допомогою цих порад ви можете звести кінці до кінця за 150 євро на місяць. Повноцінне харчування не повинно бути дорогим.

Їжа та пиття тримають тіло та душу разом, як то кажуть. Це має бути правильніше: здорове харчування та пиття підтримує тіло і душу разом. Тому що ви можете зіпсувати своє здоров’я не тільки випивши, але і з’ївши неправильну річ. Більшість німців, мабуть, погодилися б із закликом до здорового харчування вже зараз, але хотіли б сказати: "Якби я міг собі це дозволити!"

Уникайте марного

Думка, що здорове харчування має бути дорогим, є настільки ж поширеною, як і неправильною. Погляд на більшість кошиків для покупок у супермаркетах відразу показує, що якби ви залишили на полиці навіть половину того, що є нездоровим чи шкідливим, ви могли б придбати багато здорової їжі, заощадивши.

Насправді здорове харчування може коштувати надзвичайно недорого, якщо ви не використовуєте готові продукти, а готуєте самостійно. Нещодавнє американське дослідження, яке порівнювало самостійне приготування їжі з вартістю готових страв, виявило, що кожне споживання енергії калорій у готовій їжі коштує на 24 відсотки дорожче самостійно приготованого. У Німеччині, де вироби зручності дорожчі, ніж у США, це співвідношення, ймовірно, буде ще менш сприятливим.

Трохи м’яса і багато овочів

Витрати на закупівлю зменшуються найбільш суттєво, якщо ви купуєте їжу у співвідношенні, що відповідає рекомендаціям харчової науки: менше дорогих продуктів, таких як м'ясо, риба, курка та сир, значно більше дешевих бобів, сочевиці та овочів, рису, цільнозернових продуктів та Крупи. Регіональні сезонні продукти зазвичай пропонуються за розумними цінами, качан капусти, наприклад, часто за 2,50 євро. Завдяки цьому та смачному рецепту чотирьох дорослих можна легко нагодувати.

Сезонні фрукти часто вільні від сусідів, якщо ви намагаєтесь їх назбирати, а восени ви можете купити у фермера сто ваги картоплі за 25 євро. Але заморожені та консервовані продукти також можна купувати цілий рік за дешевими акціями за вигідними цінами. Той, хто звертає увагу на спеціальні пропозиції і купує лише те, що насправді потрібно їсти, замість того, щоб слідувати спонтанним поблажливим імпульсам, може жити добре і здорово за 150 євро на місяць. Корисним помічником є морозильна камера, в якій залишки їжі або подвійні порції підуть на повторне використання, але там також є деякі овочеві пропозиції, які чекають на переробку.

Це найнадійніший спосіб заощадити:

Ніколи, ніколи не ходіть голодними за покупками, це призводить лише до дорогих імпульсних покупок.
Купуйте сезонні продукти; вони дешевші, свіжіші та поживніші.
Слідкуйте за товарами зі знижкою, термін придатності яких минув. Більшість з них все ще перебувають у найкращому стані, як йогурт або кварк.
Подивіться, до яких свіжих продуктів можна «дістатись» по суботах перед закриттям магазину. Часто є також дуже недороге м’ясо.
Хороший спосіб харчуватися дешево та здорово, і не потрібно викидати що-небудь їстівне, це робити покупки за планом (тижневе меню) та враховувати, що ще буде використовуватися в будинку, підвалі чи морозильній камері. Зусилля не перевищують щоденної думки "Що я готую сьогодні?", Але задоволення є, адже ви можете з нетерпінням чекати п'ятничної страви в понеділок.
Створіть залишок таблиці: "Залишки їжі в холодильнику", "Залишки їжі в морозилці", "Залишки їдальні в коморі".
Готуйте з обережністю, а не просто «за відчуттям». Тоді вже нічого не залишилося, чого більше ніхто не хоче. Завжди готуйте трохи менше, ніж здається необхідним.
Якщо ви хочете систематично працювати з морозильною камерою, готуйте подвійні порції і заморожуйте наполовину.
Навчіться стати експертом рагу, адже залишки можна оптимально обробити тут. Більшість дорослих люблять рагу, яке буває різних смачних сортів.
Купуйте вчорашній хліб. У будь-якому випадку він більш засвоюваний і часто доступний за половину ціни. Хліб житній зберігається довше пшеничного.
Зробіть собі стару добру "закуску" для роботи або в дорозі, бажано напередодні ввечері, а потім зберігайте в холодильнику до наступного ранку.
Створіть спільноту покупців із друзями для дешевих пакетів, якими ви ділитесь після покупки.

Нарешті, щоб спростувати одне упередження: на ринках натуральних продуктів харчування купують не найбагатші, а люди, які ставляться до здоров’я. І це залежить лише в дуже обмеженій мірі від доходу.