Легка їжа при шлунково-кишкових скаргах Що можна їсти?

Наш зміст базується на добре обґрунтованих наукових джерелах, що відображають визнані в даний час медичні знання. Ми тісно співпрацюємо з медичними експертами.

Той, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом, часто швидко розуміє, що не вся їжа переноситься однаково добре. Тоді це може допомогти на деякий час перейти на легку їжу. Але що це насправді означає?

Зміст

Насправді не існує такого поняття, як «легка дієта». А також ніякої легкої їжі, спеціально розробленої для певних захворювань шлунково-кишкового тракту або органів, таких як легка їжа для шлунка, жовчного міхура або печінки.

Це поняття легкої їжі базувалося на застарілих припущеннях про взаємозв'язок між дієтою та захворюваннями шлунково-кишкового тракту і, у багатьох випадках, призводило до недоїдання.

Термін легка їжа в основному слід розуміти більш історично. Тим не менше, цей термін все ще використовується в розмовній формі - також лікарями. У наш час, однак, це зазвичай означає так звану легку цільну їжу (або основну гастроентерологічну дієту), коли говорять про легку їжу при шлунково-кишкових проблемах.

Легка їжа

Дієтологи розуміють, що легка повноцінна дієта - це збалансована, повноцінна дієта з усіма необхідними поживними речовинами, але опускаючи ті речі, які ви не можете терпіти. Простіше кажучи, можна сказати: Ви можете їсти все, що отримаєте прямо зараз. І в принципі це можна дізнатися лише методом спроб і помилок.

Не існує універсального рецепту легких цільних продуктів - він може сильно відрізнятися від однієї людини до іншої.

Ви хочете їсти більш свідомо?

Які продукти вважаються досить нестерпними?

Їжа, як правило, несумісна, якщо вона викликає шлунково-кишкові проблеми у більш ніж 5 відсотків пацієнтів.

Наприклад, слід уникати таких страв для легкої повноцінної дієти або легкої дієти:

Їжа, обсмажена, смажена або смажена у фритюрі
М’ясні, ковбасні та рибні продукти, якщо вони жирні та копчені
зварені круто яйця
жирні яєчні страви
майонез
Повножирні молочні продукти (такі як вершкова їжа, нежирний сир)
жирні супи, соуси або бульйони
Велика кількість змащуваного або кулінарного жиру
свіжий хліб
грубозернистий цільнозерновий хліб
свіжі жирні хлібобулочні вироби
здуття живота або важкі для засвоєння овочі
Цибуля, часник,
рослинні препарати з високим вмістом жиру
Страви з картоплі, які дуже жирні або смажені у фритюрі
Горіхи, мигдаль або фісташки
недозрілі плоди
Авокадо
Солодощі з високим вмістом жиру
алкогольні напої
Газовані напої (такі як газовані мінеральні води, газовані напої)
крижані холодні напої
велика кількість гострих спецій, часникового порошку або порошку цибулі

Крім того, наступні рекомендації є частиною принципів легкої цільної їжі:

Краще вживати кілька невеликих прийомів їжі (наприклад, п’ять) протягом дня, а не кілька, але великих прийомів їжі.
Харчуйтесь різноманітно і досить нежирно.
Якщо ви не можете терпіти певні речі, залиште їх осторонь.
З м’ясом переконайтесь, що воно лише злегка до помірно підрум’янилося.
Готуючи, віддавайте перевагу нежирним і щадним методам приготування, таким як тушкування, приготування на пару або на грилі. Приготування їжі у фользі або в мікрохвильовці також є варіантом.
Візьміть принаймні 30 хвилин свого часу під час їжі: їжте повільно і добре жуйте.
Вживайте алкоголь лише в помірних кількостях - або ще краще, повністю уникайте його. Обійтися без міцних напоїв.

Легка їжа: яким захворюванням шлунково-кишкового тракту це може допомогти?

Легка їжа або легка цільна їжа не є харчовою терапією. Він не призначений для лікування шлунково-кишкових розладів.

Однак форма харчування може допомогти полегшити шлунково-кишкові скарги та покращити самопочуття постраждалих, наприклад, при:

Що можна їсти, якщо у вас гострі шлунково-кишкові скарги?

У разі гострих шлунково-кишкових скарг, пов’язаних з діареєю та блювотою, може мати сенс більш-менш уникати їжі на короткий час - але пити достатньо (наприклад, трав’яний чай, вода). Найкраще слухати своє тіло. Як правило, він сам по собі сигналізує, яка їжа можлива, а яка ні.

Часто добре переноситься при гострих шлунково-кишкових скаргах, наприклад:

zwieback
тост
каша
Морквяний суп (м'яко приправлений)

Однак найпізніше через 2-3 дні вам слід перейти до легкої цільної їжі або до звичної дієти, щоб не було дефіциту поживних речовин.

Відео: Шість порад щодо дієти, що сприяє шлунку

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Як довго можна їсти легку їжу?

Легка їжа або легка цільна їжа спрямовані на забезпечення збалансованого харчування. Тому він в принципі також підходить для тривалого харчування. Якщо правильно практикуватись, ця форма харчування буде приймати всі поживні речовини, необхідні організму.

Міняйте місцями, які менш добре переносяться, на краще переносимі продукти

Має сенс, що слід пропустити продукти, які досить важко засвоюються легкою їжею або легкими цільними продуктами. Але що замість цього можна їсти?

У наступних таблицях ви знайдете кілька прикладів, які часто несумісні продукти ви можете обміняти на ті, що переносяться легше.