Дієта космонавтів - натхнення кожен день

Сегмент їжі, який включений до дієти космонавтів, включає страви, призначені для тривалого збереження свіжості; що передбачає консервацію спеціальними методами з урахуванням того, що їх не можна тримати в холодильнику.

Методи приготування продуктів у раціоні космонавтів

Беручи до уваги фактори навколишнього середовища, в якому вони функціонують, використовуються такі способи зберігання харчових продуктів:

- Термостабілізовані: ці продукти обробляються термічно для усунення небезпечних ферментів та мікроорганізмів. Продукти харчування подібні до продуктів, які можна знайти в супермаркетах, упакованих у пластикові стаканчики, гнучкі пакети та металеві коробки. Прикладами можуть бути рибні консерви, пудинг та різні види м’яса, такі як шинка.

- Опромінені: це продукти, подібні до термостабілізованих, але включають відібране м’ясо, потім проходять сприятливий процес для усунення шкідливих речовин. Космонавтам, які виконують космічну місію, потрібно просто розігріти м’ясо, перш ніж його з’їсти.

---