Дієта космонавтів - журнал Teo

Космонавти не можуть насолоджуватися їжею "землян", тому NASA розробило спеціальну дієту, як повідомляє CNN. Одна з фахівців, яка створила цю програму харчування, Майя Купер, каже, що досягти балансу між здоровим харчуванням та комфортом їжі там не так просто.

Майя Купер

"У нас було багато продуктів з дуже хорошим смаком, але останнім часом ми намагалися зменшити кількість солі в них. Отже, нам потрібно було змінити багато елементів, але зберегти смак і зовнішній вигляд, що нагадує домашню їжу ", - сказав той, хто створив майже чверть всієї програми харчування НАСА.

Оскільки їм потрібен хороший м’язовий тонус, космонавти в космосі багато займаються гімнастикою. Для цього їм потрібно споживати близько 3000 калорій на день, тому їжа повинна бути не тільки повною вітамінів, але і приємною для очей.

Уявіть, що раніше космонавтам, виїжджаючи на роботу ... на вулицю, доводилося їсти різні речовини, покладені в трубочки, що нагадували зубну пасту, або їжу, перетворену на маленькі кубики желатину, щоб вони не поширювалися. "Зараз їжа більше синього шнура, ніж блендер", - сказала Майя Купер. Отже, в меню людей космічного простору є індійське каррі з риби, фрикадельки з краба, бісквіт з лимоном або навіть шоколадні булочки. Однак все це потрібно захищати від нагрівання, щоб не постраждали їх харчові властивості. І оскільки на станції МКС, будинку космонавтів, немає холодильника, їжа спочатку сушиться способом заморожування, а потім регідратається в космосі, щоб не втратити вітаміни.