Дієта крові - рішення
Дієта під назвою Дієта групи крові популярна вже майже два десятиліття.
Прихильники цієї дієти припускають, що ваша кров визначає, які продукти найкраще підходять для вашого здоров’я.
Є багато людей, які клянуться цією дієтою і стверджують, що вона врятувала їм життя.
Але які є деталі режиму крові, і чи базується він на вагомих доказах?
Що таке дієта за групою крові
Дієта на групі крові, також відома як дієта на основі крові, була популяризована лікарем-натуропатом під назвою доктор Пітер Д'Адамо в 1996 році.
Його книга «Їжте правильно 4 свого типу» була неймовірно успішною. Це був бестселер New York Times, проданий мільйонами примірників і користується популярністю і сьогодні.
У цій книзі він стверджує, що оптимальний раціон харчування для людини залежить від групи крові людини АВО. .
Він стверджує, що кожна група крові представляє генетичні риси наших предків, включаючи дієту, яку вони розробили для процвітання.
Ось як повинен харчуватися кожен тип крові:
- Тип А: називається аграрій або культиватор. Люди типу А повинні харчуватися раціоном, багатим на рослини і повністю позбавленим «токсичного» червоного м’яса. Це дуже нагадує вегетаріанську дієту.
- Тип B: називається кочівником. Ці люди можуть їсти рослини та більшість видів м’яса (крім курки та свинини), а також молочні продукти. Однак їм слід уникати пшениці, кукурудзи, сочевиці, помідорів та деяких інших продуктів.
- Тип AB: Викликали загадку. Описана як суміш між типами А та В. До їжі належать морепродукти, тофу, молочні продукти, боби та зернові. Їм слід уникати квасолі, кукурудзи, яловичини та курки.
- Тип O: називається мисливцем. Це дієта з високим вмістом білка, що базується переважно на м’ясі, рибі, птиці, деяких фруктах та овочах, але обмежена вмістом зерен, бобових та молочних продуктів. Це дуже схоже на палео-дієту .
Для протоколу, я думаю, що будь-який із цих режимів харчування був би покращенням для більшості людей, незалежно від групи крові.
4 дієти (або «Способи харчування») в основному засновані на справжній здоровій їжі та величезній перевазі стандартної західної дієтичної обробленої нездорової їжі.
Отже, навіть якщо ви сідаєте на одну з таких дієт, і ваше здоров’я покращується, це не обов’язково означає, що це пов’язано з вашою групою крові.
Можливо, причина користі для здоров’я полягає просто в тому, що ви їсте здоровішу їжу, ніж раніше.
Підсумок: дієта типу А виглядає як вегетаріанська дієта, але дієта типу О - це високобілкова дієта, схожа на палео-дієту. Два інших - між ними.
Лектини є рекомендованим зв’язком між дієтою та групою крові
Одна з центральних теорій дієти крові пов’язана з білками, які називаються лектинами.
Лектини - це різноманітне сімейство білків, які можуть зв’язувати молекули цукру.
Ці речовини вважаються антинутрієнтами і можуть мати негативний вплив на слизову оболонку кишечника (1).
Згідно з теорією дієти крові, у раціоні є багато лектинів, які спеціально націлені на різні типи крові АВО.
Стверджується, що вживання неправильних типів лектинів може призвести до скупчення (переростання) еритроцитів.
Насправді є докази того, що невеликий відсоток сирих лектинів, сирих бобових, може мати згусткову активність, характерну для певної групи крові.
Наприклад, сирі боби ліми можуть взаємодіяти лише з еритроцитами у людей з кров’ю типу А (2).
У цілому, однак, схоже, що більшість злеплених лектинів реагують з усіма групами крові АВО (3).
Іншими словами, лектини в раціоні НЕ характерні для крові, за винятком кількох різновидів сирих бобових культур.
Це може навіть не мати реального значення, оскільки більшість бобових культур замочують та/або готують перед вживанням, що руйнує шкідливі лектини (4, 5).
Підсумок: Деякі продукти містять лектини, які можуть спричинити утворення еритроцитів. Більшість лектинів не є специфічними для групи крові.
Чи існують будь-які наукові докази, пов’язані з дієтою крові?
Дослідження груп крові ABO швидко розвивалися в останні роки та десятиліття.
Зараз є вагомі докази того, що люди з певними групами крові можуть мати вищий або менший ризик деяких захворювань (6).
Наприклад, тип Os має менший ризик серцево-судинних захворювань, але вищий ризик виразки шлунка (7, 8).
Однак немає досліджень, які б показували, що це пов’язано з дієтою.
У великому спостережному дослідженні, проведеному на 1455 молодих людей, вживання дієти типу А (багато фруктів та овочів) асоціювалося з кращими показниками здоров’я. Але цей ефект спостерігався у всіх, хто дотримується дієти типу А, а не лише у людей з кров’ю типу А (9).
У великому дослідженні дослідження 2013 р., Де дослідники розглянули дані понад тисячі досліджень, вони не знайшли жодного добре продуманого дослідження про вплив дієти на кров на здоров’я (10).
Вони дійшли висновку: "На даний момент не існує жодних доказів для підтвердження передбачуваних переваг для здоров'я схем крові".
З 4 досліджень, визначених як пов'язані зі схемами крові АВО, всі вони були погано розроблені (11, 12, 13).
Одне з досліджень, яке виявило взаємозв'язок між групами крові та харчовою алергією, насправді суперечить рекомендаціям дієти на крові (13).