Дієта - Курячі ніжки каррі з йогуртом - МАЗ - Märkische Allgemeine

Мангал і газова плита - невід’ємна частина кемпінгу. Страви, які можна приготувати за кілька простих кроків, ідеально підходять для обіду на свіжому повітрі. Вам не потрібно обходитися без різноманітних смаків, що підтверджує цей рецепт.

Категорія:Головна страва

Інгредієнти для чотирьох осіб:

2 ст. Ложки порошку каррі

1 ст. Ложки спеції коріандр

1 чайна ложка кмину

1 чайна ложка соку лайма

1 щіпка кайенського перцю

100 мл рослинного масла

1 чайна ложка гарам масала

1 чайна ложка спеції паприки

2 чайні ложки лимонного соку

Підготовка:

Обсмажте порошок каррі, спецію коріандру та кмин із кунжутною олією на сковороді при середньому вогні, помішуючи. Потім змішайте з соком лайма, соєвим соусом, кайенським перцем і рослинною олією. Замочіть курячі стегна в маринаді принаймні на чотири години і в ідеалі остудіть.

Для йогуртового соусу очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику. Потім змішайте з йогуртом та спеціями. Налийте соус у герметичну банку або склянку і поставте в холодильник, поки не з’їсте. Смажте ноги на сильному вогні з обох сторін приблизно шість-вісім хвилин, залежно від їх розміру. Подавати з соусом. Свіжий корж або багет смакує з ним.

---