Дієта курки впливає на яйце - Сторінка 2 з 2 Сторінка 2
Ідеальні рівні та співвідношення ліпідів
Яйця Bleu-Blanc-Coeur збалансовані за ліпідами, з набагато кращим показником та співвідношенням жирних кислот омега-3 та омега-6, ніж у яйцях, що виробляються з різними харчовими обмеженнями.
Співвідношення омега-6/омега-3 значно нижче 4, із відсотком насичених жирів, який є найнижчим серед усіх яєць у порівнянні.
Яйця синьо-білого серця покращують ліпідний профіль крові
Думка дієтолога:
ліпіди з яєць часто звинувачують. Обнадійливо бачити, що можна змінити їх склад, покращивши рівень омега-3 та співвідношення омега-6/омега-3, завдяки кращому годуванню курей. Blanc-Bleu-Coeur також зміг змінити склад ліпідів у м'ясі яловичини, також годуючи їх джерелами омега-3, такими як люцерна.
Пам'ятайте також, що яйце є джерелом білка найдешевший і найбільш засвоюваний. Саме це служить основою для так званого «фактора травного навантаження» (DUC), який буде використовуватися для визначення того, чи правильно засвоюються організмом білки. Яєчні білки, отже, найкращі, з коефіцієнтом 99,9%.
Тому я рекомендую якісні яйця, органічні або з маркуванням Blanc-Bleu-Coeur. Два-три на тиждень - розумна рекомендація. Їжа повинна бути максимально різноманітною! Так само, як готувати яйця !
Завантажити практичний аркуш
Вибір правильних яєць (PDF): натисніть тут
1. Засноване на споживанні 80 яєць шкаралупи/французьке/рік
2. Дослідження Nomen, проведене з 15 по 20 січня 2013 року за репрезентативною вибіркою з 607 французів у віці від 18 до 40 років. 78% французів, яким першим критерієм покупки є співвідношення ціни та якості, а простежуваність - другий критерій вибору.
3. Рекомендовані ціни: пленерні яйця x6 = 1,62 € та x12 = 2,94 €; Яйця, датовані днем несучості x6 = 1,13 €, x12 = 2,20 € та x20 = 3,39 €; Ярлик Руж яєць x6 = 1,81 € та x12 = 3,20 €; Яйця органічні x6 = 1,93 € та x10 = 3,22 €