Дієта Менше вуглеводів, коротший термін життя PZ - Pharmazeutische Zeitung
Низькоуглеводні дієти дуже популярні зараз. Однак польські дослідники попереджають, що така дієта може бути далеко не здоровою в довгостроковій перспективі. Люди, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів, мали вищий ризик передчасної смерті, згідно з великим дослідженням, представленим професором Мацей Банахом з Медичного університету в Лодзі на конгресі Європейського кардіологічного товариства в Мюнхені. Крім того, ризик окремих причин смерті, таких як ішемічна хвороба серця, інсульт або рак, збільшується через низький вміст вуглеводів.
Раніше дослідження прийшли до суперечливих результатів у цьому відношенні. У своєму поточному дослідженні вчені проаналізували дані майже 25 000 учасників з 1999 по 2010 рік. Порівняно з дієтою, в якій було дуже багато вуглеводів, учасники, які їли найменшу кількість вуглеводів, мали на 32 відсотки вищий ризик смерті протягом досліджуваного періоду, який становив приблизно 6,4 року. Ризик смерті від ішемічної хвороби або цереброваскулярної хвороби в кожному випадку збільшився приблизно на 50 відсотків, а на рак - на 35 відсотків. Мета-аналіз семи досліджень, в яких брали участь 447 000 учасників, привів до не настільки чіткого, але впізнаваного збільшення ризиків.
Менша частка клітковини та фруктів та збільшення споживання білків тваринного походження, холестерину та насичених жирів, як частина дієти з низьким вмістом вуглеводів, можуть тут зіграти свою роль, підозрює Банах. Червоне і перероблене м’ясо вже пов’язане з розвитком раку. Крім того, різниця у споживанні мінералів, вітамінів та рослинних речовин також може мати вплив.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути корисними в короткостроковій перспективі для зменшення ваги, зниження артеріального тиску або підвищення рівня цукру в крові, сказав Банах. Однак їх дослідження показує, що вони можуть збільшити ризик ранньої смерті в довгостроковій перспективі. Це відповідає результатам нещодавно опублікованого дослідження - американські вчені виявили, що ті, хто вживає вуглеводи в помірних кількостях і замінює тваринні білки та жири рослинними, живуть довше. (год/год)