Корисні натуральні десерти без цукру; GoVeggie

Нас щодня атакують вишукані солодощі, повні цукру та інших інгредієнтів, які не зовсім корисні для здоров’я. Важко встояти перед спокусою не винагороджувати себе "чимось хорошим" хоча б раз на кілька днів. Потреба вживати щось солодке навіть зрідка не можна повністю ігнорувати, як би ви не намагалися мінімізувати або навіть виключити споживання цукру. Поділ цукру є найважчим. Усі його люблять. Його споживання створює залежність через стан добробуту, навіть якщо ми знаємо, що це приносить нам зайві кілограми, а іноді позбавляє багатьох поживних речовин.

Збалансоване та здорове харчування дозволить вживати цукор у невеликих кількостях, бажано у формі замінників, які не приносять стільки користі для здоров’я. Замінники цукру задовольняють потребу сприймати солодкий смак, контролюючи при цьому споживання вуглеводів та рівень глюкози в крові .

У багатьох рецептах цукор використовується не тільки тому, що він солодкий, а й завдяки своїм властивостям, він зріджується в процесі випікання, карамелізується при високій температурі, продовжує термін придатності багатьох продуктів і забезпечує правильну текстуру та консистенцію для багатьох. торти. Коли ви заміните його, результат буде не однаковим, але вам доведеться виграти з точки зору здоров’я.

Якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, цілком нормально вживати цукор в помірних кількостях, тобто включати цукру з харчовою цінністю. А саме ті, які ви знайдете у складі різних інгредієнтів (фруктова фруктоза або молочна лактоза) і які мають не тільки солодкий смак, але також вітаміни та мінерали. Заміна звичайного цукру на деякі природні замінники також допомагає підтримувати баланс рівня вуглеводів.

Секрети використання менше цукру для приготування солодощів

Властивості інгредієнтів, які замінюють цукор, різні в процесі приготування. замінники вони особливо вкладаються в рецепти, в яких цукор використовується для підсолоджування.

Щоб скористатися солодким смаком інгредієнтів, якими ви замінюєте цукор використовувати їх холодними . Точніше в рецепти, що не вимагають термічної підготовки . У фруктових салатах, у лимонадах та холодних чаях. Коли ви включаєте їх у рецепти тортів, краще розділити цукор та його замінник у рівних кількостях.
У багатьох модифікованих таким чином рецептах у вас буде відчуття, що ви більше не можете знайти хороший смак. Ви можете зробити ставку на ефективні трюки. Можна поставити більше ароматів цитрусових, ванілі або інших спецій . Ви можете додати краплю кави, щоб виділити шоколадний смак, а для додання обсягу використовуйте більше яєчних білків.
Для більш солодкого смаку ви можете зробити ставку Сухофрукти: сливи, родзинки, яблука, груші, абрикоси або журавлина. Наріжте їх невеликими шматочками, щоб смак поширився по всьому торту.
Для поліпшення текстури та надання пухнастої стільниці відчуття використання фруктові пюре: банани, груші, морква.

Здорові альтернативи цукру

Діабет або інші причини здоров’я, дієти та пошук найбільш натуральних продуктів змушують багатьох з нас обмежити споживання цукру. Не потрібно повністю відмовлятися від солодощів, якщо ви знаєте, як виключити або зменшити цукор з рецептів і замінити його більш здоровими варіантами.

Існує широкий асортимент цукрозамінників, але не всі мають низьку калорійність. . Більше того, різниця між цими підсолоджувачами полягає в їх впливі на рівень цукру в крові, а також на їх харчову природу або відсутність харчової цінності. Неживні підсолоджувачі не забезпечують калорійність і не викликають змін глікемічного індексу . Незалежно від того, який варіант ви вибрали для використання у своїх препаратах, добре пам’ятати, що «солодке» залишається солодким, незалежно від того, входить воно до категорії «натуральне» чи ні. І його слід вживати в помірних кількостях.

Як ми робимо наш десерт на 100% натуральним, дещо дієтичним, повноцінним, веганським та здоровим

Незалежно від того, чи сидимо ми натощак чи проходимо дезінтоксикаційну процедуру, ми не можемо нехтувати своєю тягою до чогось солодкого.

Перше, що нам слід зробити, це підготувати рецепт самостійно, а потім ми точно знатимемо, які інгредієнти він міститиме. Плюс ми будемо вибирати лише якісні інгредієнти. Важливо також, що ми можемо розрахувати калорії та зрозуміти вплив на здоров’я. У кондитерських та супермаркетних солодощах часто є інгредієнти, характерні для сучасної харчової промисловості, які роблять їх ароматними, пухнастими (штучно), що зберігаються на якомога довший термін.

Треба сказати, що не тільки солодке само по собі нездорове, але і цукор та біле борошно у великій кількості. . Наше тіло потребує енергії, а вуглеводів добре, коли ми говоримо про нерафіновані вуглеводи, але складні, з тривалим вивільненням (подвоєні клітковиною).

Ви можете приготувати будь-який улюблений десерт, до якого ви звикли до цього часу, але без використання вершкового масла/маргарину, білого борошна, яєць, цукру. Тільки майте на увазі кілька інгредієнти, які їх замінюють успішно на них, і крім того, вам більше не доведеться турбуватися про свою фігуру чи здоров'я.

Цукор можна замінити в рецептах медом, порошком або сиропом стевії, агавою, кленовим сиропом, патокою або пластівцями та кокосовим борошном, а також сухофруктами: фініками, родзинками, журавлиною або сливами;
Кокосова стружка та кокосова олія замінюють масло/маргарин;
Ви можете замінити біле борошно будь-яким меленим фундуком/волоським горіхом;
Авокадо успішно замінює вершки, маргарин, масло і яйця;
Фініки або родзинки можуть «пов’язати» композицію без потреби в яйцях.

З йогурту, круп (пластівців), фруктів (особливо бананів, журавлини, годжі ...), горіхів, фундука, мигдалю, насіння можна швидко приготувати смачні десерти, хороші рішення для заміни звичайних солодощів, щоб задовольнити свою тягу до солодощів здоровим способом і природні.

Якщо у вас немає часу, ви можете використовувати товари зі спеціалізованих магазинів, органічні десерти або органічні закуски, які також є частиною збалансованого та здорового харчування. Вибирайте Шоколад або біо льодяники, фруктове печиво, крупи мюслі без цукру, органічне арахісове масло або органічні фруктові батончики і какао для вашого задоволення або вашого малюка.

З любові до життя

Органічні фрукти та овочі, органічні продукти, вегетаріанські альтернативи та ретельно підібрані здорові органічні продукти, виготовлені відповідальними людьми. Інформація про здоровий спосіб життя та багато любові!