Дієта методу Монтіньяк для схуднення
Метод Монтіньяка ділиться на дві фази. В Фаза перша перш за все, слід зменшити вагу. Вживати можна лише продукти з низьким індексом гліксу. Картопля, рис і макарони - табу. «Хороші» вуглеводи з індексом Гліксу від 35 до 50 не слід поєднувати з жиром, тоді як немає обмежень лише для жирів і білків. Фрукти дозволені, слід уникати лише міцної кави та алкоголю. Мішель Монтіньяк також заохочує людей їсти без стресу та часового тиску.
Метод Монтіньяка: схуднення та відновлення
Окрім схуднення, підшлункова залоза, що виробляє інсулін, також повинна відновитися. За словами Мішеля Монтіньяка, цим зловживають багато людей, особливо в промислово розвинених країнах. Тривалість першої фази дієти Монтіньяк залежить від кожної людини і залежить від того, коли помітні перші успіхи в схудненні.
друга фаза дієта служить для стабілізації маси тіла після першої втрати ваги. Це правда, що слід зберігати нові дієтичні звички і вживати лише “хороші” вуглеводи. Але споживання картоплі дозволяється час від часу, якщо її збалансувати особливо дієтичною їжею під час одного і того ж прийому їжі.
Дієта Монтіньяк: вчені скептично ставляться
Хоча всі продукти можна їсти, багато дієтологів вважають, що метод Монтіньяка передбачає занадто багато жиру і занадто багато білка. Вміст білка на десять відсотків перевищує рекомендоване значення у 20 відсотків, що може пошкодити нирки протягом більш тривалого періоду часу. У разі відомих захворювань нирок перед тим, як починати дієту Монтіньяк, слід завжди проконсультуватися з лікарем.
Вміст жиру також відносно високий - 30 відсотків, тоді як вміст вуглеводів - лише 40 відсотків, і, таким чином, значно нижче рекомендованих 50 - 60 відсотків "нормальної" змішаної їжі. На думку медичних працівників, на глікемічний індекс не слід розглядати окремо, оскільки різні впливи можуть спричинити зміну рівня цукру в крові, який у будь-якому випадку варіюється від людини до людини.
Крім того, більшість продуктів харчування їдять не ізольовано, а навпаки, поєднують з іншими. Ця комбінація декількох продуктів також змінює індекс Glyx. Окремі значення не можна просто скласти, що метод Монтіньяка слід вважати критичним.
Крім того, вчені критикують той факт, що надто велике значення надається індексу Glyx. Більшість дієтологів вважають, що крім вуглеводів, жир і білки також відіграють певну роль у збільшенні ваги, як і кількість калорій. Якщо наприкінці показано негативний баланс енергії, спалюється більше калорій, ніж поглинається. Тільки тоді можна досягти зниження ваги.
Оновлено: 19 жовтня 2016 р. - Автор: Астрід Зебе