Дієта MIND може уповільнити старіння людей похилого віку Здорове харчування Свобода на
від Коріни Стоїческу, 13 жовтня 2015 р., 16:00
Дієта, багата овочами, зеленню та цільним зерном, відома як дієта MIND, може уповільнити старіння мозку та зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку.
У процесі старіння зниження когнітивних здібностей є нормальним етапом, але дослідження групи фахівців з Університету Раша в Чикаго показало, що правильний раціон може значно омолодити людей похилого віку. .
Вони омолодилися на 7,5 років
Дослідження тривало 4 роки та 7 місяців, за цей час 960 людей із середнім віком 81,4 року із 40 будинків для престарілих у Чикаго дотримувались дієти MIND (Середземноморська дієта втручання при нейродегенеративній затримці). Результат: добровольці, які суворо дотримувались правил дієти, ставали когнітивно на 7,5 років молодшими порівняно з іншими добровольцями, які менше дотримувались вказівок, зазначається в публікації Alzheimer & Dementia.
Між середземноморською дієтою та тире
Дієта MIND - це поєднання середземноморської дієти, багатої на овочі, оливкову олію, горіхи та рибу, та дієти DASH, призначеної для обмеження наслідків гіпертонії.
Люди, які сидять на дієті MIND, повинні їсти три порції цільнозернових злаків, салат, інший овоч і випивати склянку вина щодня. Бобові (наприклад, квасоля) та птицю слід їсти принаймні два рази на тиждень, а рибу - принаймні один раз. І фрукти приймаються, але тільки ягоди.
Заборонена їжа
Червоне м’ясо, сир, масло, маргарин, макарони, смажена їжа та солодощі заборонені.
Також інше дослідження, проведене раніше тією ж групою дослідників, прийшло до висновку, що дієта MIND може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.