Дієта Монтіньяк (принципи, меню, ефекти) - схуднення без підрахунку калорій

Ці смертоносні вуглеводи ...

Мішель Монтіньяк - французький фармацевт, який у 1980-х розробив систему годівлі, яка, нормалізуючи роботу підшлункової залози та регулюючи обмін вуглеводів в організмі, призводить до втрати надмірних кілограмів. Дієтолог зазначив, що процес набору ваги, як правило, пов’язаний із надто великою кількістю вуглеводів у раціоні. Збільшення ваги є результатом раптових стрибків рівня глюкози в крові і що відбувається в нашому організмі після прийому великої кількості цукру, тобто перевиробництво підшлунковою залозою інсуліну.

монтіньяк

Після вживання їжі з високим вмістом вуглеводів з високим глікемічним індексом рівень цукру в крові швидко зростає. Тоді підшлункова залоза виробляє велику кількість інсуліну для нейтралізації цих рівнів. Концентрація цукру в крові збалансована, частина цукру споживається організмом і надлишок зберігається у вигляді жирової тканини.

Тому Монтіньяк пропонує, Уникайте вуглеводних продуктів з високим глікемічним індексом. Таким чином, не відбувається різких стрибків рівня цукру в крові, не проливається інсулін, а потім надлишок надлишкових вуглеводів у жирові запаси. Тож ми перестаємо набирати вагу.

Оскільки дієта Монтіньяк призводить до зменшення жирової тканини, одночасно регулюючи баланс цукру в організмі, її застосовують люди з надмірною вагою, які ще не страждали від попереднього діабету або діабету, а також люди з такими захворюваннями, в тому числі з резистентністю до інсуліну та діабетиками, успішно використано.

Глікемічний індекс є важливим фактором дієти Монтіньяка

Дієта Монтіньяк (або ММ-дієта), як і популярна дієта Саут-Біч, базується на глікемічний індекс Їжа. Це показник, який допомагає визначити, чи спричиняє продукт великий чи малий підвищення рівня цукру в крові. Виходячи з глікемічного значення, ми розрізняємо 3 категорії продуктів:

  • Продукти з низьким глікемічним індексом (від 0 до 55 IG),
  • Продукти із середнім глікемічним індексом (від 56 до 70 IG),
  • Продукти з високим глікемічним індексом (понад 70 IG).

Ми повинні розробити меню так, щоб воно було таким Містить лише предмети з низьким глікемічним індексом, які сприяють схудненню, одночасно “відновлюючи” нерегульований обмін вуглеводів та виключаючи ризик діабету. Продукти з нижчими значеннями ГІ забезпечують довше почуття ситості після їжі, запобігають нападам голоду вовків та запобігають надлишку надлишкових вуглеводів у жирові запаси.

Дієта Монтіньяк - заборонені та дозволені продукти

Метод Монтіньяк виключає з меню продукти з високим та середнім глікемічним індексом. В основному це продукти з крохмалю та ті, що мають більшу частку простих цукрів.

Продукти, заборонені в дієті Монтіньяк

  • оброблені харчові продукти,
  • Картопля,
  • деякі фрукти (наприклад, кавун, папайя, диня, стиглий банан),
  • білий хліб,
  • білі макарони, вареники, тістечка та інші вироби з білого борошна,
  • Кукурудза,
  • цукор,
  • Солодощі,
  • Варення та мед,
  • Сухофрукти,
  • білий рис,
  • газовані напої,
  • пиво,
  • Фастфуд.

Продукти з низьким вмістом вуглеводів, дозволені в раціоні ММ, а також білкові продукти, такі як риба, нежирне м’ясо та молочні продукти. Що стосується жирів, то їх найкраще вживати в помірних кількостях, намагаючись вибирати здоровіші типи, такі як олія та рослинні олії.

Дозволені продукти для дієти Монтіньяк

  • овочі,
  • Такі бобові культури, як: нут, квасоля, соя, сочевиця, зелена квасоля, горох,
  • Жирна крупа,
  • деякі сирі фрукти (наприклад, груші, яблука, персики, вишні, вишні, грейпфрути, апельсини, сливи, смородина, полуниця),
  • Цільнозерновий хліб, цільнозерновий житній хліб із закваскою, насос,
  • Макарони з цільної пшениці (варені аль денте),
  • Цільнозерновий рис, дикий рис,
  • Вівсяні пластівці, жито та інші пластівці не очищаються,
  • висівки,
  • тонкий молочний,
  • Кишечник,
  • м'ясо,
  • риба,
  • Насіння (наприклад, соняшник, чіа, кунжут, гарбуз, лляне насіння),
  • горіхи,
  • олія,
  • рослинні олії.

Зверніть увагу, що глікемічний індекс визначається не тільки видом їжі, але і кількома іншими факторами, включаючи спосіб її приготування.

Ось кілька порад щодо зменшення значення IG вашої продукції:

Дієтичні принципи Монтіньяк

За допомогою дієти Мішеля Монтіньяка вам не потрібно рахувати калорії або обмежуватися кількома пунктами меню. У зв'язку з цим дієта досить ліберальна, що, безсумнівно, порадує тих, хто не любить кулінарні режими, одноманітні страви, визначення розмірів порцій, а разом з цим - постійний супутник у вигляді голоду.

З дієтою Монтіньяк ми маємо 4 прийоми на день, протягом яких ми можемо з’їсти стільки, скільки нам потрібно для втамування голоду. Однак ми не можемо споживати всього, ми повинні вживати лише ті продукти, які не спричиняють різких стрибків рівня цукру в крові і, отже, збільшення ваги. Крім того, планувальник дієт визначив кілька простих правил харчування, дотримання яких дозволить стабілізувати цукровий баланс і спричинити поступове зниження ваги.

Основні принципи дієти Монтіньяк:

Дієта Монтіньяк - фази

Фаза 1 Дієта Монтіньяк повинна зайняти близько 2-3 місяців, щоб досягти правильної ваги. На цьому етапі ми дотримуємось усіх цих правил. На фазі 2, який може тривати місяці, роки чи навіть решту нашого життя, ми можемо трохи лібералізувати меню. Наприклад, ми можемо досягати продуктів із ГІ понад 35 частіше, ніж у фазі 1 (але ми все ще намагаємось уникати продуктів із ГІ понад 50).

На фазі 2 дієти Монтіньяк ми іноді можемо дозволити собі продукти з більш високим глікемічним індексом (наприклад, картопля, білий рис, млинці, піца), але тоді намагаємося зберегти значення ГІ всієї їжі, додаючи продукт із низьким ГІ нейтралізувати (наприклад, з рисом, картоплею ми їмо багато салату, огірків, помідорів чи інших сирих овочів). Якщо це неможливо, варто вдатися до продуктів із ГІ менше 35 для наступного прийому їжі.

Дієта Монтіньяк - ефекти

Під час першої фази дієти Монтіньяк ми втрачаємо вагу з оптимальною швидкістю для нашого організму, тобто приблизно. 1-2 кг за тиждень, що становить 4-8 кг за один місяць. Після того, як ми зменшили всю зайву вагу, перейдемо до другої фази, яка полягає у збереженні ефекту.

Дієта Монтіньяк - дієта

Здавалося б, складно, але насправді просто - якщо ми уважно вивчимо таблиці з глікемічним індексом кожного продукту та застосуємо деякі основні правила складання меню, дієта Монтіньяк може стати ефективним способом схуднення та покращення здоров’я покращити. Ми наведемо вам приклад меню для першого етапу. На другій фазі, як уже згадувалося раніше, ми їмо подібним чином, але ми можемо зробити невеликі винятки.

Дієта Монтіньяк: дієта, фаза 1

  • Сніданок: хліб з пумпернікелем (приблизно 3 скибочки) з нежирною птицею шинкою, легким сиром моцарелла, помідорами та оливками, склянкою соку аронії або смородини без додавання цукру (вуглеводного та білкового борошна)
  • Вечеря: Томатний крем-суп з натуральним йогуртом, стейк з грудей індички, обсмажений у спеціях на невеликій кількості олії, салат з пекінської капусти, перець, морква, заправлена ​​винегретом (вуглеводним та білковим борошном)
  • Чай: йогурт з насінням соняшнику
  • Вечеря: смажена куряча ніжка, грецький салат (білок і жирне борошно)

  • Сніданок: цільнозернові бутерброди з хлібом з яєчною пастою, грибами, шинкою та цибулею (з натуральним йогуртом та гірчицею), помідори, мариновані огірки, салат, склянка яблучного та лимонного соку (вуглеводна та білкова мука)
  • Вечеря: запіканка з кабачків, баклажани, паприка, спаржева квасоля, брокколі з томатним соусом, фарш з птиці та жовтий сир (білкове та жирне борошно)
  • Чай: жменька горіхів, міксер-коктейль з пахта та полуниці
  • Вечеря: тріска на грилі, шпинат на пару (вуглеводне та білкове борошно)

  • Сніданок: цільнозерновий хлібний тост з білим сиром та помідорами, вівсяні пластівці на знежиреному молоці з горіхами, грейпфрутовий сік (вуглеводна та білкова мука)
  • Вечеря: суп з цвітної капусти (без картоплі), свиняча корейка або шинка, запечена на травах, салат з моркви та квашеної капусти (жирна та білкова мука)
  • Чай: фруктовий салат (наприклад, яблука, груші, персики, малина)
  • Вечеря: салат з тунця, зварені круто яйця, редис, огірок, перець та помідори черрі, заправлені вінегретом (вуглеводним та білковим борошном)

  • Сніданок: хліб Грем з копченим сиром, філе індички, салатом та огірком, кефіром та ягідними коктейлями (вуглеводна та білкова мука)
  • Вечеря: бот вино (без картоплі), запечений лосось, брокколі або квасоля з води (жирного та білкового борошна)
  • Чай: коричневий рис з яблучним компотом
  • Вечеря: пиріг з квасолею або сочевицею та іншими овочами, помідорами, перцем (білково-вуглеводна їжа)

Перевір це: Рейтинг таблеток для схуднення