Дієта Монтіньяк - продукти з низьким глікемічним індексом

Дієта Монтіньяк призначений для людей, які хочуть ефективно схуднути, запобігають діабету та знижують ризик серцевої недостатності.

Зміст:

Що таке дієта Монтіньяк?

Майкл Монтіньяк був першим медичним експертом, який рекомендував використовувати глікемічний індекс для управління вагою тіла. Після досліджень французький експерт створив дієту, яка носить його ім'я, Монтіньяк, яка базується на споживанні вуглеводів з низький глікемічний індекс.

Вживання їжі з низьким глікемічним індексом призведе до зниження високого рівня цукру в крові та інсуліну. Отже, все це призводить до надзвичайної користі для здоров’я, але також призводить до втрати ваги.

На основі досліджень спеціаліста Майкла Монтіньяка дієта дозволяє відрізнити хороші вуглеводи від поганих вуглеводів.

Переваги дотримання дієти Монтіньяк

Завдяки дієті Монтіньяк ви можете адаптувати свої харчові звички відповідно до цілей, яких ви хочете досягти:

Втратити вагу тіла;
Для запобігання ризику набору зайвих кілограмів;
Для запобігання виникненню діабету II типу;
Значно знизити ризик серцевих захворювань.

Принципи дієти Монтіньяк

Дієта Монтіньяк базується на двох принципах:

Перший принцип відноситься до того, що споживання всіх продуктів, що містять високий глікемічний індекс, повинно бути виключено з раціону, оскільки вони призводять до вироблення великої кількості інсуліну в організмі, який, у свою чергу, перетворюється на надлишок енергії і, отже, відбувається установка. тілесний жир.

Другий принцип дієти полягає в тому, щоб їсти тільки ретельно підібрану та багату на поживні речовини їжу. Наприклад:

Кращий вуглеводи це ті, у кого низький глікемічний індекс, щоб уникнути встановлення високого рівня цукру в крові в організмі після їжі;
ліпіди необхідно вибирати відповідно до якості жирних кислот, наступним чином:
Омега 3 кислоти (риб'ячий жир) та амононенасичені жирні кислоти (оливкова олія) - найкращий вибір у цьому випадку;
Насичені жирні кислоти слід уникати якомога більше (жирне м’ясо, масло).
білки доведеться вибирати виходячи з їх рослинного або тваринного походження, але також залежно від того, як вони впливають на метаболізм виробництва інсуліну.

Дієта Монтіньяк ідеально підходить людям, які люблять готувати і бажають вести здоровий спосіб життя. Дотримуючись цієї дієти, ви можете схуднути щонайменше від 3 до 5 кілограмів за дуже короткий час.

Дисоціація їжі залежно від глікемічного індексу - запорука успіху в дієті Монтіньяка. Тож немає нічого неможливого, навпаки, на думку дієтолога Майкла Монтіньяка, який перевірив власні харчові принципи на собі. Результати були дивовижними, адже приблизно через 3 місяці від початку дієти Монтіньяк втратив близько 14 кілограмів ваги.

Таким чином, ви можете схуднути легко, здорово і без стресу з точки зору обмеження певної їжі від щоденного споживання. За допомогою дієти Монтіньяк ви можете позбутися зайвих кілограмів, просто звертаючи увагу на глікемічний індекс, коли йдеться про вибір їжі, а як приклад ви можете ознайомитися зі списком рекомендованих продуктів під час дієти Монтіньяк, а також з прикладами продуктів з дуже високим, середнім та глікемічним індексом. мало.

Дієтна програма Монтіньяк

Дієта Монтіньяк була розроблена для того, щоб мати змогу підбирати різні продукти, які базуються на багатих харчових цінностях, які підтримуватимуть здоровий організм та ідеальну вагу.

Тому, як і будь-яка інша дієта, для досягнення бажаних результатів необхідно дотримуватися 2 фази Монтіньяка.

Фаза 1 - Втрата ваги

Головною метою на цій фазі є вибір продуктів, що містять вуглеводи з глікемічним індексом 50 і нижче. Таким чином, на цій першій фазі ви переконаєтесь, що ви їсте продукти та продукти, які не викликають підвищення рівня цукру в крові.

Вибір продуктів із глікемічним індексом, запропонованими раніше, природним чином запобіжить накопиченню жиру на користь їх спалювання та жиру, що вже встановлений в організмі.

Якщо ви хочете схуднути менше 10 кілограмів, у цьому випадку вам доведеться залишитися Фаза 1 принаймні 3 місяці. Чому? Оскільки ваш метаболізм потребує тривалого часу для відновлення.

Якщо ви хочете схуднути більше, спеціалісти рекомендують залишатися Крок 1 принаймні місяць після того, як вам вдалося доторкнутися ідеальна вага.

Фаза 2 - Стабілізація та запобігання

На другій фазі ви будете продовжувати споживати лише вуглеводи, виходячи з вашого глікемічного індексу. Але цього разу у вас буде більше різноманітних варіантів, і ви зможете вживати вуглеводи, які хочете, навіть ті продукти, які мають більш високий глікемічний індекс. Остання фаза відбувається шляхом застосування нової концепції, яку фахівці називають глікемічним результатом. Таким чином, далі ми враховуватимемо значення глікемічного індексу, вміст вуглеводів у їжі, а також ступінь зростання, специфічний для рівня цукру, накопиченого в крові після їжі.

Вуглеводи або жири?

Дієта Монтіньяк передбачає два різні типи страв, які ви можете вибрати відповідно до своїх уподобань. Таким чином, ви можете їсти або їжу, багату ліпідними білками, або вуглеводну їжу.

Отже, вуглеводи або жири ?

Ми обидва сказали б це завдяки фахівцям та винахіднику дієти Монтіньяка, згідно з якою їжа, що містить ліпідні білки, означає, що ви можете поєднувати білки та жири. Обережно, адже за цією їжею ви можете споживати лише вуглеводи, які мають глікемічний індекс 35 або менше.

Їжа, заборонена в дієті Монтіньяк

картопля;
рис;
кукурудза;
морква;
Макарони;
Смажена їжа;
Фастфуд;
Тістечка;
Цукрові солодощі;
Чіпси;
Печиво.

Приклад меню Монтіньяка на тиждень

Сніданок: несолодкий трав'яний чай, варене яйце з цільнозерновим хлібом, слабо пресована шинка

Обід: томатний суп і куряча грудка на грилі з відвареними овочами

Вечеря: Фруктовий салат

Сніданок: несолодка кава, цільнозернові з соєвим йогуртом

Обід: Болгарський салат з несолоним сиром

Вечеря: Дієтичний йогурт

Сніданок: несолодка кава, варене яйце, дієтичний сир з хлібом з непросіяного борошна

Обід: овочевий омлет

Вечеря: овочевий суп

Сніданок: несолодкий чай, варене яйце та фрукти (яблуко/ківі)

Обід: лосось на грилі з відвареними овочами

Вечеря: дієтичний йогурт

Сніданок: несолодка кава, варення без цукру з цільнозерновим хлібом

Обід: курячий стейк з буряковим салатом

Вечеря: слабо пресована шинка з цільнозерновим хлібом

Сніданок: несолодкий чай, цільнозернові з нежирним молоком і чайна ложка меду

Обід: овочевий крем-суп та хлібні грінки з підсмаженого борошна грубого помелу

Вечеря: курячий стейк на грилі з салатом з помідорів та огірків

Сніданок: несолодкий чай, каша без крупи без цукру та склянка несолодкого морквяного соку

Обід: зелена сочевиця з цільнозерновим хлібом

Вечеря: салат з помідорами, огірками та авокадо

Приклади закусок із низьким глікемічним індексом

яблука;
Ківі;
Апельсини;
Грейпфрут;
Фундук;
горіхи;
кешью;
мигдаль;
Дієтичний йогурт;
Соєвий йогурт;
Варене яйце;
Один помідор;
Чорний шоколад.

Переваги дієти Монтіньяк

Не потрібно вимірювати споживання калорій з їжі.
Підтримується здоровий підхід до схуднення.
Підтримується здоровий підхід до підтримки ваги тіла.
Дієта допомагає контролювати та контролювати порушення рівня цукру в крові, а також серцево-судинні захворювання, де це доречно.

Недоліки дотримання дієти Монтіньяк

У деяких людей дієта Монтіньяк може спричинити дискомфорт у травній системі, і це пов’язано з тим, що організму важче адаптуватися до більшого споживання клітковини;
На першому етапі дієти важливо уникати продуктів, які мають глікемічний індекс з оцінкою вище 50;
Усунення продуктів, багатих вуглеводами, протягом тривалого періоду може призвести до того, що організм матиме різні стани запаморочення, втоми, що супроводжується головними болями або неприємним запахом з рота.

Приклади продуктів з дуже високим глікемічним індексом

Картопля фрі;
Печена картопля;
Білий хліб;
Кавун;
лазанья;
Частування;
Полента;
Цільний коричневий цукор;
Консервовані фрукти - абрикоси, ананаси, персики;
Піца;
Мед;
Молочний шоколад;
Солодка кукурудза;
Кукурудзяні пластівці;
банани;
Морозиво;
суші;
Круасан;
Пончики;
Рисове борошно;
Глюкоза;
Кетчуп;
Гірчиця;

Приклади продуктів із середнім глікемічним індексом

Зерновий батончик;
Ківі;
Хліб з пумпернікелю;
Житнє борошно;
Інжир або чорнослив;
Прості мюслі без цукру або сухофруктів;
Цілісні зерна без цукру;
Солодка картопля;
Зелений горошок;
Морквяний сік без цукру;
Лактоза;

Приклади продуктів з низьким глікемічним індексом

Брокколі;
Зелена сочевиця;
Сочевиця жовта;
Ароматизований соєвий йогурт;
Йогурт;
Молоко;
Знежирене молоко;
Авокадо;
Гриби;
арахіс;
Фісташки;
горіхи;
мигдаль;
Перегній;
Капуста;
Цвітна капуста;
Селера;
Огірок;
Помідори;
соєві боби;
Соєвий тофу;
Салат;
оливки;
Цибуля-порей;
Чорний шоколад;
Петрушка;
Чорна/біла/зелена квасоля;
Нектарин;
Персики;
Сира морква;
Базилік;

Протипоказання до вибору дієти Монтіньяк

Дієту Монтіньяк слід починати лише після консультації з лікарем, особливо якщо ви весь цей час дотримуєтеся різних лікування з діуретиками або інсуліном. Крім того, люди з важкими захворюваннями нирок, вагітні або жінки, які годують груддю, не повинні дотримуватися цієї дієти.

Перед початком дієти проконсультуйтеся з лікарем!