Дієта Монтіньяк, заснована на правильних поєднаннях Дієта і схуднення, Здоров’я
Дієта Монтіньяк - це не дієта. Це не вимагає від вас голодувати або навіть менше їсти. Натомість це обіцяє вам стійку втрату ваги та покращення здоров’я.
Порівняно з іншими дієтами, Монтіньяк не передбачає відмови від певного типу поживних речовин. Ви також можете їсти вуглеводи та жири, але ви повинні зробити правильний вибір та комбінації. Вся концепція базується на двох принципах.
Перший з них говорить, що енергетичний фактор (калорії) не сприяє накопиченню кілограмів. Незалежно від того, з’їдаємо ми 1000 або 2500 калорій на день, ми можемо набрати вагу, оскільки людський організм адаптується до того, що отримує.
Основним аргументом є те, що низькокалорійні дієти завжди дають збій. Насправді, каже Монтіньяк, ми набираємо вагу, бо не знаємо, як поєднувати продукти.
Другий принцип говорить, що їжу потрібно вибирати за певними правилами. Вуглеводи вибирають відповідно до їх глікемічного індексу (ГІ), а жири відповідно до їх впливу на серцево-судинну систему.
Отже, ви можете споживати всі групи поживних речовин, лише ви обираєте та комбінуєте їх за кількома правилами. Вуглеводи не можна їсти за один прийом їжі з білками та жирами. Це означає, що ви можете їсти макарони з салатом або курячі грудки з салатом, але ніколи не макарони з курячою грудкою. Тому не поєднуйте вуглеводи з білками та жирами. Бажано їсти багато овочів і фруктів, але фрукти повинні бути окремим прийомом їжі.
Дієта Монтіньяка має дві фази. Перший - це схуднення, яке може змінюватися в довжину в залежності від кількості зайвих кілограмів. Слід їсти лише вуглеводи з глікемічним індексом нижче 35, щоб не викликати різкого підвищення рівня цукру в крові. Звичайно, діє правило розумних комбінацій.
Другий етап - це обслуговування та профілактика. Ви можете їсти що завгодно, але бажано віддавати перевагу вуглеводам з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту та уникати комбінацій, які роблять вас товстими.
Солодощі, перероблені продукти, випічка, чіпси та вся нездорова їжа заборонені в обидві фази.
Дієта Монтіньяка суперечлива. Більшість дієтологів вважають, що жиром стає не комбінація їжі, а кількість споживаних калорій. Іншими словами, ви можете їсти макарони з курячою грудкою, якщо за цей прийом ви не перевищуєте кількох сотень калорій. Якщо ми харчуємось здорово і робимо правильний вибір, вважають дієтологи, немає сенсу витрачати свій час на планування комбінацій овочів, фруктів, м’яса та каш.
- Вам не потрібно зважувати їжу або рахувати калорії
- Не треба голодувати
- Ви можете насолоджуватися улюбленими стравами, доки вони здорові.
- Заохочує вибирати продукти, які захищають ваше здоров’я.
- Якщо дотримуватись правил, немає ризику виникнення харчових дефіцитів.
недоліки
- Ви повинні вивчити деякі правила і пристосовуватися до них.
- Не можна їсти солодощі, закуски або продукти швидкого харчування. Вам доведеться готувати.
- Теорії Монтіньяка не приймаються медичним співтовариством.
IG вимірює вплив вуглеводів на рівень цукру в крові. Їжа з високим ГІ швидко засвоюється, тому цукор відразу потрапляє в кров і відбуваються великі коливання рівня цукру в крові. Їжа з низьким рівнем ГІ важче засвоюється, тому цукор у них поступово переходить у кров, а коливання цукру в крові низькі.
Мішель Монтіньяк першим запропонував використовувати ГІ для схуднення, раніше ці значення використовували лише діабетики. Дієта французького дієтолога мала великий успіх у світі, його книги були перекладені на 25 мов і видані в 42 країнах.