Дієта на Окінаві При правильному харчуванні понад 100 є тенденціями здоров’я
Вчені бентежать довгий термін життя японських жителів островів Окінава. Її секрет: певна дієта.
Їсти довше життя звучить багатообіцяюче. Для японських жителів островів Окінава це справді спрацьовує: тривалість життя тут становить 86 років для жінок і 78 років для чоловіків. Близько 3200 людей проживають там у "селі сторічників" і вони також мають прекрасне здоров'я, оскільки кількість інсультів, раку та інфарктів на японських островах дуже мала. Тож не дивно, що там живе більшість сотні років у світі.
Але як все це можливо? Все більше вчених вивчає дивовижне явище островів Окінава і з тих пір переконується, що дієта відіграє важливу роль.
Як діє дієта на Окінаві?
Спочатку одне: Генетика також відіграє важливу роль у японських сторічників, але нежирна і низькокалорійна дієта позитивно впливає на процес старіння. Які продукти дозволяються на дієті на Окінаві? З остров'янами на тарілку потрапляють такі землі:
- багато фруктів, овочів, водоростей, тофу та місо
- лише свіжа риба і часто бобові, такі як сочевиця, чорна квасоля та соя
- трохи м’яса, жиру та цукру
Таким чином, найважливіші правила дієти можна представити в огляді. Раціон жителів Японії надзвичайно багатий на складні вуглеводи та клітковину, які в основному містяться в коренеплодах, гречаній локшині соба і солодкій картоплі. Гіркі дині, зелені листові овочі та гриби шиітаке також дуже популярні.
Менше калорій, більше добробуту
Для японських чоловіків і жінок дієта на Окінаві - це не дієта, це спосіб життя. Ось чому вони забирають багато часу на їжу і їдять лише до тих пір, поки не наситяться (майже). Цей принцип "Хара хачі бу " називається і німецькою означає щось на зразок "вісім частин з десяти повних".
Це означає, що слід припинити їсти, коли шлунок наповнений приблизно на 80 відсотків. Підрахунок калорій тут не має значення, оскільки їжа є дуже низькокалорійною, а їжа вживається лише невеликими порціями.
Ось чому жителі острова беруть участь На 20 відсотків менше Калорійність, ніж у решти японців. (Серед іншого, це можна пояснити мінімальним споживанням жиру та цукру!) Деякі чоловіки та жінки споживають лише близько доби 1100 калорій! Досить тривожно, адже згідно з австрійським звітом про харчування, середнє споживання енергії становить Жінки в 1815 калорій і 2453 калорії на день для чоловіків.
Тож їжте, як Окінавери!
Оскільки ми, на жаль, живемо не на прекрасних островах Окінава, у нас все ще є можливість харчуватися, як японські старі люди. Наприклад, меню дня може виглядати так:
- Сніданок: Чай (жасмин або зелень), житній хліб з сиром та яблуком
- Обідати: Смачна миска з тофу, локшиною та квасолею. Крім того, ситний грибний салат, як напій знову чай.
- Вечеря: Свіжа риба з темним рисом, салатом з огірків та апельсина та гарніром.
Хоча дієта на Окінаві може допомогти при тривалій втраті ваги, головною метою є запобігання хронічним захворюванням та здоровий вік. Крім того, завжди слід думати про регулярні фізичні вправи та свідоме ставлення до життя.
Важливо: Як би здорово не звучала окінавська дієта, вам обов’язково слід спочатку поговорити зі своїм лікарем про зміну дієти. Зменшене споживання калорій може спричинити важкі симптоми дефіциту або інші скарги!