Дієта для схуднення - Рецепти та дієти
Важливість різноманітного харчування
Фахівці вважають, що споживання якісної їжі в максимально широкому асортименті є секретом задоволення потреби організму в харчуванні в будь-якому віці.
Різноманітність їжі можна визначити наступним чином: певна кількість їжі, споживаної за чітко визначений проміжок часу. Вважається, що споживання поживних речовин залежить від кількості споживаних продуктів.
Фрукти та овочі - джерело здоров'я
Харчова різноманітність також корелює з біохімічним харчовим статусом. Кожного разу лікарі наголошують на важливості фруктів та овочів для здорового харчування, часто згадуючи терапевтичну роль, яку вони відіграють при серцево-судинних захворюваннях або ожирінні.
Недостатня кількість їжі
Це призводить до серйозного дефіциту кількості поживних речовин, мікроелементів або фітонутрієнтів, особливо це стосується людей похилого віку.
Оцінка різноманітності продуктів харчування
Людина може мати одноманітний або складний харчовий профіль залежно від того, що він їсть. Кілька досліджень показали, що із старшим віком апетит знижується, а апетит до шоколаду, наприклад, поступово зменшується. Ця тенденція до зниження апетиту та зниження кулінарної допитливості пояснюється медичними, соціальними чи економічними умовами, станами, що впливають як на спосіб харчування організму, так і на його харчовий статус. Тому дуже важливо забезпечити літнім людям повноцінне і максимально різноманітне харчування, що сприяє збалансованості харчування.
Як ми можемо врятувати наші нейрони
Чим старшими ми стаємо, тим більше шансів страждати від нейродегенеративних захворювань. За останні 50 років такі хвороби, як хвороба Альцгеймера або Паркінсона, забрали десятки, якщо не сотні життів. Патологічні випадки і особливо похилий вік, як правило, пов’язані з порушеннями поведінки, які серйозно дисбалансують біологічний ритм людського тіла.
Мозок хворіє
Перекисники в ліпідах і клітинних білках, а також окислювальні елементи в ДНК є основними факторами, що викликають цей дегенеративний процес у мозку. Найдоступніший метод запобігання нервово-поведінковій шкоді - це споживання якомога більше свіжих фруктів та овочів. Високий вміст вітамінів, який ми знаходимо у фруктах та овочах, добре відомий кожному. Тому цей стовідсотковий природний препарат рекомендується не тільки пацієнтам із серцево-судинними або ревматичними захворюваннями, але й тим, хто страждає на рак або дефіцит головного мозку.
Овочі та фрукти не тільки запобігають старінню, але навіть зворотять процес атрофії м’язів та внутрішнього окислення організму.
Оскільки овочі та фрукти дуже багаті антиоксидантами, такими як вітаміни С та Е, така природна дієта завжди ефективна проти старіння мозку. Наприклад, полуниця, завдяки своєму багатому вмісту вітамінів, надзвичайно сприяє відновленню поведінкових дефіцитів внаслідок старості.
Рецепт вічної молодості: часник, шпинат та ягоди
Було показано, що три-чотири зубчики часнику, що з’їдаються щотижня, допомагають зберегти інстинкти живими, навіть якщо пацієнту більше 68 років. Дієта, що містить багато шпинату та ягід у меню, яку дотримуються протягом 12 місяців кожні два роки, запобігає пропорційно у 80 відсотках ситуацій виникненню когнітивних або поведінкових розладів, особливо, якщо мова йде про людей з третій вік.
Дослідники виявили, що шпинат покращує ємність пам’яті, а також різні біохімічні параметри, такі як вивільнення нейромедіаторів, чутливість нервових рецепторів або активність ферментів, що беруть участь у процесі нервової комунікації.