Дієта на щавлевому літіазі - Здоров’я
Здоров'я
Як утворюється щавлевий літіаз?
Існує два типи оксалатів: оксалат кальцію та щавлева кислота. Оксалат кальцію утворюється шляхом зв’язування оксалатів (взятих з їжею, особливо рослинного походження) з молекулами кальцію в шлунку та кишечнику, і коли це трапляється, їх можна вивести з організму через стілець, не потрапляючи в нирки. . Але коли оксалати не зв’язуються з кальцієм в кишечнику або шлунку, вони всмоктуються в товстій кишці і переходять у нирки, де зв’язуються з молекулами кальцію, утворюючи таким чином камені в нирках.
Інший тип оксалату, щавлева кислота (присутня як у рослинах, так і у тваринах) у невеликих кількостях в організмі людини, може спричинити такі захворювання, як: гіпероксалурія (наявність оксалатів у сечі), дефіцит вітаміну В6, кардіоміопатія, проблеми з серцевим ритмом, камені ниркові, але при наявності у великих кількостях в організмі (насправді надзвичайно рідкісні), це може навіть спричинити смерть через сильну корозійну дію на організм.
Причини захворювання
Спадковість (наявність захворювання у членів однієї сім'ї), серйозні захворювання, такі як: гіперпаратиреоз, резекція кишечника, порушення травлення жиру - лише деякі причини, які можуть призвести до оксалічних каменів у нирках.
Інші причини, такі як багата оксалатами дієта, легко усуваються за допомогою правильного харчування та збалансованого способу життя.
Загальні рекомендації при щавлевому літіазі
- Збільшене споживання води - близько 2-3 літрів рідини на день, яка може збільшуватися, якщо людина докладає інтенсивних фізичних зусиль. Важливо, щоб рідини пили через рівні проміжки часу протягом дня.
- Уникання прийому вітаміну С більше 1 г/добу (це корелювало зі збільшенням частоти захворювання).
- Дієта з низьким вмістом оксалатів - хоча дієта з низьким вмістом оксалатів не забезпечує впевненості у вилікуванні хвороби (оскільки кристали оксалату також можуть утворюватися всередині організму), дієта з низьким вмістом оксалатів все ще рекомендується людям з кристалами оксалатів у нирках та сечі. а також тих, хто страждає від щавлевих каменів у нирках у попередніх.
Дієтичні рекомендації завжди повинні супроводжуватися рекомендаціями щодо природного лікування лікарськими рослинами, зазначеними фітотерапевтом.
Дієта з низьким вмістом оксалатів: що рекомендується їсти
напої: звичайна вода, чаї та мацерати із зазначених рослин, фруктовий сік: яблука, білий виноград, лимони, лайм, ананас.
жири: рослинні олії, вершкове масло, топлене масло (розтоплене вершкове масло), майонез.
фрукти: авокадо, очищені яблука, вишні, банани, виноград, лимони, лайм, манго, дині, диня, нектарини, папайя, родзинки.
Крупи: кукурудза, білий рис, макарони.
спеції: базилік, гірчиця, материнка, гвоздика.
Бобові, горіхи, насіння: сочевиця, кокос.
овочевий білокачанна капуста, брюссельська капуста, брокколі, маш, морква, гриби, цибуля, часник, коріння (загалом), артишоки, спаржа, цвітна капуста, чорна редька.
Солодощі: меду, коричневого цукру, варення або варення.
Багата на оксалати дієта: чого слід уникати під час дієти
напої: пиво, кава, шоколад, какао, чорний чай, кола, фруктовий сік: апельсин, журавлина, грейпфрут.
Молочні продукти: не протипоказані.
жири: не протипоказані.
фрукти: чорниця, смородина, агрус, ожина, інжир, фініки, малина, полуниця, полуниця, ківі, цедра лимона або апельсина, грепфрут.
Крупи: цільнозерновий хліб, хліб Грем, коричневий рис, вівсянка, пшеничне борошно.
спеції: сіль, кориця, перець, імбир.
Бобові, горіхи, насіння: квасоля, фундук, мигдаль, пекан, соя, горіхи загалом, кунжут.
овочевий буряк, селера, пастернак, петрушка, картопля, помідори, шпинат, ендівія, салат, листя кульбаби, гарбуз, червона редиска, огірки.
Солодощі: варення, білий цукор.