Дієта на зеленій траві - Monitorul de Galati - Друк газет та Інтернет
У теплу пору року багато хто вирішує вийти на зелену траву з родиною та друзями, і декорації не можна пропустити. барбекю. Незалежно від того, повна вона маленьких сосисок, курки чи свинини - усі ці кулінарні спокуси піддають нашій фігурі випробування. Але дієтологи кажуть нам, що ми можемо спокійно насолоджуватися цими стравами, якщо маємо «підручні» салати, а на грилі разом з м’ясом та овочами - очищену картоплю, гриби, кабачки, баклажани та помідори.
"Контроль за тим, що ми їмо в таких випадках, не є неможливим. В принципі, багато свіжого м'яса, смаженого на грилі, їдять на зеленій траві, але м'ясо не слід їсти окремо, як таке. Салати також повинні бути корисними., а також овочі, які також можна смажити на грилі, але ми повинні бути обережними, коли заправка салату містить йогурт і не переливається майонезом (або, простіше кажучи, заправку слід тримати в окремій мисці салати не повинні бути єдиною формою клітковини, присутніх на пікніку. ", - заявила дієтолог Лігія Александреску для AGERPRES.
За її словами, м’ясо, як правило, є зіркою пікніка, знаючи, що білки в ньому переважають за своєю природою, але не слід перебільшувати за кількістю, оскільки існує ризик важкого травлення та надмірного навантаження на печінку. "Як правило, порція м'яса повинна бути розміром з долоню споживача", - сказала дієтолог.
Крім того, щоб уникнути ненавмисного переїдання, їжу слід подавати, коли все готово, а не постійно.
Лігія Александреску пояснила, що важливо також, як готувати їжу на грилі, яку не слід робити дуже добре або спалювати, оскільки ця корочка, що утворюється, містить продукти повного окислення і багато диму, всі канцерогенні речовини.
"Зверніть увагу на розмір тарілки та ступінь завантаження їжі на неї. Крім того, важливо уникати того, щоб сидіти біля миски з арахісом, попкорн, насіння або чіпси, не кажучи вже про тістечка. А якщо це все-таки солодощі, було б бажано легкий десерт або деякі сезонні фрукти, бажано з'їсти через кілька годин після їжі ", показав Александреску.
За її словами, також важливі споживані рідини, будь-який напій, що містить алкоголь, споживаний додатково, може принести багато калорій та несприятливі травні реакції.
"Мінеральна вода, свіжоприготований лимонад або фруктовий лимонний чай з невеликою кількістю льоду - приємні варіанти споживання влітку", - сказала дієтолог.
Одне з правил, якого слід дотримуватися, - пити багато води - ключового інгредієнта, який підтримуватиме водний і тепловий баланс організму. "Коли на вулиці жарко, кількість споживаної води повинна бути збільшена, незалежно від рівня фізичних зусиль", - сказав Александреску.
Інше правило - уникати надмірного вживання алкогольних, газованих напоїв і особливо тих, що містять кофеїн і цукор, які зазвичай містять барвники та добавки, які можуть впливати на обмінні процеси.
"Уникайте вживання дуже холодних рідин - вони насправді не допомагають охолоджуватися під час жарких періодів. Вживання дуже холодних рідин, коли нам спекотно, може призвести до легкого звуження судин, чого слід уникати, коли ми намагаємось охолонути ", порекомендувала дієтолог.
За її словами, дієта повинна містити легку їжу, багату поживними речовинами і з низьким вмістом жиру.
Також свіжим фруктам слід віддавати перевагу сушеним, останні дуже багаті моносахаридами. М’яту, імбир можна використовувати для приготування свіжих фруктових соків з м’якоттю, оскільки це створює відчуття свіжості та прохолоди.
Іншим правилом є те, що гостру їжу (гарячу та солону) слід обмежити, а смажену та оброблену їжу виключити з раціону.
Свіжий лимонний сік і збите молоко допомагають збалансувати воду після періоду сильного потовиділення, також сказала дієтолог.