Дієта не має різниці між низьким вмістом жиру чи низьким вмістом цукру

Автор Меган Флері

жиру

Що вибрати між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та дієтою з низьким вмістом жирів? Згідно з американським дослідженням, ці два рівнозначні. Пояснення.

Опубліковано 22.02.2018 14:40

Макарони, хліб, тістечка, солодощі: як ми знаємо, краще виключити зі свого раціону те, що містить занадто багато вуглеводів, тобто цукор. Дослідження, опубліковане в The Lancet у серпні 2017 року, показало, що вживання занадто великої кількості вуглеводів небезпечно для вашого здоров’я. У разі дієти з високим вмістом жиру рівень смертності нижчий.

Дієта з низьким вмістом жиру або вуглеводами? Як вибрати? Це справжні дебати. Нове дослідження медичної школи Стенфордського університету показує, що обидві дієти рівні.

Збалансоване харчування

609 чоловіків та жінок віком від 18 до 50 років були розділені на дві групи. Протягом дванадцяти місяців перший був на дієті з низьким вмістом вуглеводів, другий - на дієті з низьким вмістом жиру. Їхня дієта була здоровою, незважаючи на ці обмеження, тобто вони не вживали соду для тих, хто сидить на низькому рівні жиру, або бекон для тих, хто сидів на низькому рівні цукру.

"Ми попросили всіх, незалежно від дієти, робити покупки на ринку і не купувати оброблену їжу. Ми також порадили їм переконатись, що вони не почуваються зголоднілими або обділеними, адаптувавши свій раціон", - говорить Крістофер Гарднер, один із керівників дослідження. авторів. Тести проводились до та після дієти, зокрема щодо інсуліну та генотипу.

Користь для здоров’я

Наприкінці дванадцяти місяців середня втрата ваги становила 12 кілограмів. Але це не вплинуло ні на їх генотип, ні на середній рівень інсуліну. Тому жодна дієта не може вважатися кращою для здоров’я.

Для американських вчених це дослідження показує насамперед зацікавленість у здоровій дієті, менш багатій цукром та продуктами переробки: "Для обох груп ми мали відгук людей, які втратили найбільшу вагу, що ми допомогли їм змінитися їхні стосунки до їжі та те, що тепер вони більш вдумливі та сумлінні у своєму харчуванні ".

Radio Health Groupe VYV

Ізраїль, глобальний тест на вакцинацію проти Ковіда

За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли

Студентська серія лиха

"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"

Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо