Дієта, незважаючи на суперечки, Дюкан повертається з новою книгою - архідом
Критикували, вражали. Ми думали, що винахідник знаменитого режиму зник з радарів. Він повертається з книгою, присвяченою жінкам під час вагітності.
Звичайно, є його ім’я - П’єр Дюкан, - яке ляпає на обкладинці книги, яка з’являється цієї середи. Але на відміну від шістнадцяти мільйонів інших книг, які він продав у всьому світі, ярлик «лікар» зник. Оскільки все трапилось із зірковим лікарем 75 років, відомим тим, що він винайшов дієту, яка носить його ім'я і яка була в моді на початку 2010-х: Джонні Халлідей, Кейт Міддлтон, Франсуа Олланд розплавилися завдяки високому вмісту білка метод.
Тим часом, Дукана критикували з усіх боків, звинувачуючи в загрозі для своїх пацієнтів, викликаючи суперечки, пропонуючи оцінювати випускників середніх шкіл відповідно до їх ваги. Результат: остаточний вилучення з Ордену лікарів, сайт якого збанкрутував (але з тих пір був куплений), резонансний позов, який він порушив - і програв - проти іншого відомого дієтолога Жана-Мішеля Коена (призупинено в березні минулого року на один рік за медичним наказом).
"Він витягує книгу?" здивований лікар Жан-Філіпп Цермати, співавтор експліцитного тексту Брехня, дієта Дюкана та дурниці. Це, як ти скажеш. піднявся? Я думав, що це зникло з радарів, і так було краще, продовжує дієтолог. Його дієта завдала незрівнянної шкоди пацієнтам, яких ми продовжуємо лікувати сьогодні ».
З її книгою, де детально викладено, що не слід їсти майбутній мамі на 4-му та 5-му місяцях вагітності (читай нижче), Дюкан знає, що він зробить великий повернення. - Я розмовляю, - зітхає високий, білявий чоловік. На мене напали, зокрема лобісти, але я все ще отримую тисячі повідомлень від пацієнтів. Буду звучати нахабно, але моя дієта серед найкращих. Мій успіх продовжується в Росії, в Італії. », - пояснює він.
У 2010 році д-р Жан-Мішель Лесерф для ANSES, Агентства охорони здоров’я, опублікував купоросовий звіт про ризики дієт, зокрема Дюкана. "Я не суджу чоловіка", - пояснює він. Я вважаю, що він щирий, вважає, що у нього все добре, і він зміг допомогти 5-10% своєї аудиторії. Але в довгостроковій перспективі, при таких дієтах, як у неї, люди набирають вагу і виникають проблеми. Це проблема з одинокими лікарями, вони лише довіряють своєму підходу і забувають про науковий підхід ».
Але цього разу, клянеться П'єр Дюкан, мова йде "зовсім не про дієту", а про боротьбу з ожирінням та діабетом ". «У мене шалений ентузіазм, - каже він. Мій сьогоднішній партнер - материнський інстинкт. Мати, яка прочитає цю книгу, ми не можемо її обдурити. Вона буде знати, що те, що я кажу, - це чистий здоровий глузд ".
Поради майбутнім мамам
Це "план", який, на його думку, у передмові може зробити не менше, ніж "змінити світ у наступному поколінні". П’єр Дюкан націлений на четвертий і п’ятий місяці вагітності, коли у дитини формується підшлункова залоза і вона вчиться виробляти інсулін. «Плід ще не знає, як трансформувати глюкозу. Якщо він отримує неправильну вуглеводну їжу, це збільшує ризик діабету та ожиріння, або того й іншого, що називається діабетом », - пояснює він. Він рекомендує матері забороняти їжу, уникати та надавати перевагу. «Я не харчуюсь вагітну жінку, але орієнтую її до того, як заподіяно шкоду. Жодна мати свідомо не дає неправильної їжі! Нічого різкого немає, я кажу, наприклад, перейти від фруктового соку до самого фрукта, від білої макарони до макаронних виробів з цільного борошна, від білого хліба до цілісного хліба. "
"60 найважливіших днів вашої вагітності", П'єр Дюкан, L'Archipel, 272 с., 17 євро.