Дієта Орніша

У поєднанні з фізичними вправами, медитацією та бажанням жити здорово, ця дієта з низьким вмістом жиру діє менш ніж за два тижні, не відкладаючи ні грама.!

повинен перевищувати

Американський лікар Дін Орніш прославився тим, що знайшов спосіб зупинити лікування серцевих захворювань хірургічним шляхом або ліками. Складена ним дієта дозволяє активізувати природний механізм спалювання жиру з високим рівнем ефективності. У своїй книзі «Їж більше, менше важи» лікар обіцяє покращити життя та лікувати такі проблеми, як високий рівень холестерину або гіпертонія.

Принципи дієти

Правило номер один контролює наявність жиру в раціоні. Таким чином, вони повинні складати максимум 10% споживання калорій (при 2000 калоріях жир повинен означати 200 калорій - близько 22 г на день (дві столові ложки оливкової олії). Ось інші правила:

  • Складні вуглеводи означають 70-75% калорій.
  • Білок не повинен перевищувати 20% від загальної кількості споживаних калорій щодня.
  • Холестерин не повинен перевищувати 5 мг на добу.
  • Дозволені лише фрукти, цільні зерна, зелень, бобові (горох, квасоля).
  • Заборонено червоне м’ясо (дозволяється м’ясо океанської риби та птиці без шкіри), яйця (крім яєчних білків), молочні продукти (крім знежиреного молока та йогурту), олії, горіхи, насіння (дозволяється в надзвичайно малих кількостях).
  • Кава, цукор і сіль повністю виключені.
  • Оброблені продукти не мають на що шукати в цій дієті.
  • Вживання алкоголю дозволено, але в помірних кількостях.

Як це працює

Високий вміст клітковини в цій дієті уповільнює всмоктування їжі, і таким чином інсулін вивільняється поступово, що підтримує рівень цукру в крові постійним. Схуднення активізується за таким механізмом: організм потребує палива і починає споживати енергію із запасів жиру. Таким чином, ви також маєте харчові переваги та насторожений обмін речовин, завдяки чому ви швидко худнете фунтів перевищення (статистика показує середні втрати 10 кг за один рік та підтримання ваги навіть після п’яти років). Крім того, поєднуйте продукти зі списку, як хочете, але дієта не працює, як зазвичай, за відсутності фізичних вправ (30 хвилин на день або годину тричі на тиждень). Медитація, масаж, йога корисні. І, звичайно, багато волі.

Переваги та недоліки

Головною перевагою є відсутність жиру, що в кінцевому рахунку має на меті зменшення зайвої ваги. У вас гнучке меню, і вам не потрібно рахувати калорії, тому ви можете їсти в будь-який час і в будь-який час, поки не відчуєте ситості, дотримуючись основних принципів. Недоліків може здатися більше, особливо якщо вам важко позбутися певної інерції: м’ясоїдам дуже важко дотримуватися цієї дієти, а гурмани голодуватимуть на першій фазі, поки не звикнуть. Отже, для багатьох це складна дієта, враховуючи надзвичайно низький вміст жиру. Однак виведення м’яса не повинно бути проблемою, особливо якщо ви намагаєтесь компенсувати мінерали та вітаміни із свіжими фруктами та овочами. Хороша новина полягає в тому, що якщо ви застосуєте принципи і закінчите дієту, ваші звички будуть підтримувати постійну вагу протягом усього життя.

Що ти їси

Ось шаблон меню для адаптації до ваших уподобань:

  • омлет з двох яєчних білків
  • 1 скибочка кавуна або
  • 50 г ягід
  • 100 мл знежиреного молока (додайте какао, якщо хочете)
  • 1 скибочка цільнозернового хліба
  • що ти маєш

  • 300 мл томатного супу (на пару, потім змішаного) або супу з сочевиці
  • 150 г пареного коричневого рису з 5 креветками або 150 г макаронних виробів з цільної пшениці з овочі
  • 1 скибочка вівсяної крупи та персикового пирога

  • 2 квадрати темного шоколаду
  • 3 абрикоси
  • 10 сирих мигдальних горіхів
  • 100 г нежирного йогурту

  • 85 г лосося з 200 г салату, солодка кукурудза, квасоля, помідори зі скибочкою кукурудзяного хліба або 100 г лазаньї зі шпинатом
  • фрукти на ваш розсуд

Стаття взята з випуску журналу Femeia за вересень 2014 року.