Сафлорова олія - ​​Повний файл - Переваги та небезпеки - Doctonat

Сафлорова олія на Заході відносно невідома. Раніше використовувався для фарбування, сьогодні він став косметичний та нутритерапевтичний продукт. На додаток до своїх фарбувальних властивостей, що розгортають палітру охристих тонів, масло також має дуже унікальний склад. Особливо багатий омега-6 жирними кислотами, він приносить багато користі організму як внутрішньо, так і зовні.
Наблизьте масло як ніхто інший.

  1. - Презентація
  2. - Властивості та чесноти
  3. - Здоров’я
  4. - Різні форми
  5. - Дозування та показання
  6. - Запобіжні заходи
  7. - Джерела в їжі
  8. - Часті запитання

Презентація

олія

Сафлорова олія - ​​це їстівна олія рослинного походження.
Колір із яскравими золотистими відблисками нагадує традиційне використання в Росії фарбування. Близький сусід шафрану, він використовується в косметичний, приготовлений та харчові добавки.
Цінують його склад, багатий поліненасиченими жирними кислотами догляд за шкірою.

На кухні гурманам подобається його яскраво виражений смак з нотками фундука. Тим часом вчені використовують цю олію заради своїх достоїнств омега 6.

Історія

Хоча його точне походження невідоме, сафлор застосовували з давніх часів. Серед єгиптян ця рослина була помітно однією з бальзамувальні композиції. На рівні барвників ця рослина використовувалася до прибуття хімічних барвників. Він пропонує ті самі кольори, що і шафран.

Однак з 1950-х років сафлорова олія пережила пожвавлення. Дійсно, так і було сушильні властивості в живописі, який важко відтворити промисловим способом. Крім того, це також частина багатьох косметичних продуктів.

Його прибуття до відділу харчування є нещодавнім. Спочатку вона завоювала тарілки, привезені на Захід спеціальностями з Близького Сходу та Азії. Сьогодні вона поступово набуває своїх знатних листів як харчова добавка.

Склад

Сафлорова олія - ​​це природно багатий омега-6 (близько 75% готового продукту). Його середній харчовий склад на 100 г такий:

Харчова сполука Тип жирної кислоти Кількість на 100 г олії
Пальмітинова кислота Насичений ГА 4,29 г.
Стеаринова кислота Насичений ГА 1,92 г.
Олеїнова кислота Мононенасичений ГА 14,35 г.
Ліноленова кислота Поліненасичений ГА 74,65 г.
Вітамін Е 34,1 г.
Вітамін К 7,1 мкг

Ролі

Його ролі невід'ємно пов'язані з ролями його основної сполуки, омега-6.

Структурні

Омега 6 є важливими складовими клітинних мембран. Вони сприяють підтримання плинності мембрани та еластичності шкіри. Вони також є гарантами його бар'єрної функції.

Попередники

Арахідонова кислота є попередником багатьох похідних ліпідів, які є важливими для здоров'я. Серед його похідних деякі регулюють артеріальний тиск, згортання, імунітет або активність нейронів.

Генетика

Деякі омега-6 також відіграють важливу роль у регулюванні експресії генів, що беруть участь у метаболізмі ліпідів. Вони особливо визнані своєю властивістю до зниження ліпідів. Зокрема, арахідонова кислота є одним із компонентів, що активують один із нейромедіаторів, відповідальних за регулювання апетиту.

Протизапальні ліки

Деякі омега-6, зокрема гамма-ліноленова кислота, мають сприятливу дію на запалення, зменшуючи окислювальний стрес.

Церебральний

Хоча омега-3 є головними складовими речовини мозку, омега-6 та, головним чином, арахідонова кислота також відіграють важливу роль. Таким чином, вони відіграють важливу роль у доброму розвитку мозку.

Властивості та чесноти

Гіпохолестеринемічна дія

Новозеландське університетське дослідження підкреслює фізіологічні ефектисафлорова олія на гіперхолестеринемію 1 ‌ .

Для цього дослідження вчені відібрали 28 учасників-добровольців з помірна гіперхолестеринемія. Протягом 6 тижнів вони дотримувались подібної дієти, забезпечуючи масло, кокосове масло або сафлорову олію. Потім їх холестерин вимірювали та аналізували.

Група, їжа якої містила сафлорову олію, показала нижчий рівень холестерину, ніж інші дві групи.

Антиадипогенні властивості

Публікація з відомої лабораторії фізичного навантаження та дієти з Університету Флориди підтверджує, що деякі омега-6 містять кілька переваг для здоров’я 2 ‌ .

На основі кількох досліджень на тваринах та кількох досліджень in vitro наукова література свідчить, що певні омега-6 запобігають або уповільнюють розвиток жирових клітин та сприяють росту м’язових клітин.

Тоді сафлорова олія має значні інтереси в втрата ваги, але також і впідвищена фізична працездатність.

Захист серцево-судинної системи

Недавня публікація американського університету висвітлює переваги певних омега-6 для здоров'я серцево-судинної системи 3 ‌ .

Дійсно, незважаючи на їх погану репутацію, дослідження виявили незаперечний потенціал проти ожиріння. Якщо ефективність залишається незначною у людських популяціях, вона, тим не менше, присутня.

Крім того, жирна кислота також має переваги в боротьбі затеросклероз. Дослідження, на яких базується ця публікація, свідчать про те, що лінолева кислота ефективно запобігає раку, ожирінню та артеросклерозу.

Однак, для визначення цього рівня все ще потрібні більш масштабні дослідження як насправді працює жирна кислота на організм людини.

Протизапальні ліки

Згідно з серйозною публікацією американської лабораторії, сафлорова олія має сприятливий біологічний вплив на здоров'я 4 ‌. Вчені вважають, що одне із сімейств жирних кислот, присутніх у цій рослинній олії, представляє цікавий харчовий шлях для запобігання захворюванням, пов’язаним із способом життя.

Серед багатьох оновлених чеснот, протизапальні властивості здаються найбільш домінуючими.
Це також мало б сприятливий вплив на здорової шкіри та волосся.

Протипухлинний

Нещодавнє польське дослідження підкреслило позитивну роль деяких видів омега-6 (кон'югована лінолева кислота - CLA) у інгібуванні ракових клітин 5 ‌ .

Дійсно, на думку вчених, ці жирні кислоти діють на апоптоз та гени контролю клітинного циклу. Більше того, вони також дозволятьінгібування проліферації клітин раку простати. Однак ці результати, отримані переважно у мишей, ще не підтверджені подальшими дослідженнями.

Інше польське видання стверджує, що певна омега-6 корисна для організму захист від раку молочної залози 6 ‌. Хоча етіологія більшості випадків раку невідома, виявляється, що дієта відіграє важливу роль.

Згідно з цією науковою публікацією, саме кількість та якість жирних кислот є найважливішими. Деякі, здається, є визначальним фактором того, чи виникає хвороба чи ні.

Претензії до здоров’я

Європейські органи влади санкціонують такі заявки на здоров'я сафлору 7 ‌:

  • стимулює ріст м’язової тканини;
  • пригнічує розвиток жиру.

Різні форми

Капсули або в жирній формі

В основному він доступний у флаконах, в маслянистій формі.
Як харчову добавку його можна вживати в капсулах або капсулах.

Органічна сафлорова олія ?

Сафлорова олія може бути органічного виробництва та бути сертифікованою органічною.

Дозування та показання

Дозування та дозування

На сьогоднішній день не існує точної дози для використання харчової добавки на основі сафлорового масла. Однак необхідно дотримуватися справедливого балансу між омега-6, присутнім у цій олії, та щоденним споживанням омега-3.

Використання сафлорової олії

Сафлорова олія має багаторазове використання. Тому він є ідеальним союзником у кулінарії, косметиці та харчуванні.

Кулінарні

На кухні використовують це масло переважно холодна. Його температура диму коливається від 107 ° C до 266 ° C. У разі нагрівання він потім виробляє сполуки, непридатні для споживання. Його аромат, подібний до соняшникової олії, дуже популярний для збільшення смаку сирих овочів.

Косметичні

У косметиці його використання часто асоціюється з іншими інгредієнтами протизапальні, загоюючі або зволожуючі властивості. Його можна використовувати чистий на шкірі, як і всі рослинні олії.

Харчова добавка

Це часто подається в желатинові капсули.
Залежно від характеру його використання, його можна комбінувати з маслами, що містять переважно омега-3, або не, щоб зберегти баланс між двома ліпідними складовими.

Запобіжні заходи

Застереження щодо використання

Як запобіжний захід, сафлорова олія як дієтична добавка не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю, та дітям до 12 років.

Протипоказання

Через свій склад, дуже багатий на омега 6, сафлорова олія має кілька протипоказань:

  • люди, яким лікували антикоагулянти або антитромбоцитарні препарати не слід його споживати;
  • у випадку діабет, незалежно від того, лікувались інсуліном чи ні, настійно рекомендується медична консультація;
  • люди алергічні або чутливі до рослин сімейства айстрових не повинен його ковтати;
  • у випадку'планова операція, його споживання слід припинити принаймні за 2 тижні до цього.

Побічні ефекти

У кулінарному застосуванні сафлорова олія відсутня відсутність визнаних побічних ефектів.
У терапевтичних дозах його немає ніякої небезпеки.
У високих дозах рідкісні випадки шлунково-кишковий дискомфорт і головний біль повідомлялося.

Взаємодія

Завдяки високому вмісту омега 6 олія сафлору теоретично може виявляти взаємодію з наступними молекулами:

  • омега 3,
  • антикоагулянти,
  • гіпоглікемічний,
  • антиагрегантні препарати.

Джерела в їжі

Сафлор - єдине відоме джерело сафлорової олії.

Часті запитання

Що таке сафлорова олія ?

Сафлорова олія - ​​їстівна олія рослинного походження.
Близько до шафрану, він використовується в кулінарії, косметиці та харчових добавках.

Навіщо брати це ?

Він має багато переваг:
1. Зниження рівня холестерину
2. Уповільнення розвитку жирових клітин
3. Збереження серцево-судинної системи
4. Протизапальні властивості
5. Протиракову дію

Яку дозу приймати ?

Спеціальної дозування не існує. Рекомендується підтримувати баланс між омега 6 та омега 3.

Які протипоказання ?

Не рекомендується для:
- Вагітні або жінки, які годують груддю
- Діти до 12 років
- Люди, які приймають антикоагулянти або мають алергію
- Люди з діабетом
У разі планової операції не споживайте її.

Які взаємодії ?

Він може взаємодіяти з певними методами лікування: антикоагулянтами, гіпоглікемічними засобами та антиагрегантами.

  • 1: Cox C, Mann J, Sutherland W, Chisholm A, Skeaff M.Вплив кокосової олії, вершкового масла та сафлорової олії на ліпіди та ліпопротеїни у осіб із помірно підвищеним рівнем холестерину. 1995 серпня; 36 (8): 1787-95.🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7595099
  • 2: Кемпбелл Б, Крейдер Р.Б. Кон'юговані лінолеві кислоти. 2008 липень-серпень; 7 (4): 237-41. doi: 10.1249/JSR.0b013e31817f2aab.🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18607227
  • 3: den Hartigh LJ Вплив кон'югованої лінолевої кислоти на рак, ожиріння та атеросклероз: огляд доклінічних та людських випробувань із сучасними перспективами. 2019 лютого 11; 11 (2). pii: E370. doi: 10.3390/nu11020370🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30754681
  • 4: Viladomiu M, Hontecillas R, Bassaganya-Riera J. Модуляція запалення та імунітету за допомогою дієтичної кон'югованої лінолевої кислоти. 2016 серп. 15; 785: 87-95. doi: 10.1016/j.ejphar.2015.03.095. Epub 2015, 15 травня. 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25987426
  • 5: Siwiec E, Stachowska E. Вплив кон'югованих лінолевих кислот на метаболічні процеси в клітинах і тканинах. 2017; 63 (2): 125-131.🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28689379
  • 6: Białek A, Tokarz A. Кон'югована лінолева кислота як потенційний захисний фактор у профілактиці раку молочної залози. 2013 11 січня; 67: 6-14.🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23475478
  • 7: Заявки на охорону здоров'я, дозволені відповідно до європейського законодавства про харчові добавки (CE № 1924/2006)

Спеціалізований письменник. Сертифікований натуропат та фахівець у галузі природних методів здоров’я.

Підпишіться на отримання наших природних файлів здоров’я та наших польових тестів.

Зміст сайту публікується виключно в інформаційних цілях і стосується лише гігієни життя. Ця інформація не може розглядатися як медична порада, діагноз чи рецепт, і жодним чином не може бути альтернативою лікуванню та медичній допомозі. Наполегливо рекомендується проконсультуватися з медичними працівниками, належним чином затвердженими органами охорони здоров’я, з будь-яких питань, пов’язаних із здоров’ям. Doctonat не несе відповідальності за точність, правильне використання інформації чи проблеми зі здоров’ям, які можуть виникнути внаслідок практики або продуктів, про які ви можете дізнатися на цьому веб-сайті.