Дієта Орніша уповільнює старіння клітин - ніякого впливу на
Вівторок, 16 вересня 2008 р
Саусаліто - завдяки надзвичайно нежирній дієті в поєднанні з регулярними спортивними та релаксаційними вправами учасники невеликого спостережного дослідження з онкології Ланцета (2008; doi: 10.1016/S1470-2045 (08) 70234-1) не тільки втратили значну вагу. Лабораторні дослідження також свідчать про підвищену активність ферменту теломерази, що пояснюється сприятливим впливом на процеси старіння.
Теломераза запобігає скороченню кінцевих областей хромосом, теломер, після кожного поділу клітини. Це вкорочення відповідає за те, що клітини в кінцевому підсумку втрачають здатність ділитися. Тому підвищена активність теломерази також є властивістю багатьох ракових клітин. Просування цього, звичайно, не було метою дослідження Діна Орніша, керівника Науково-дослідного інституту превентивної медицини в Саусаліто/Каліфорнія. Винахідник дієти Орніша, названої на його честь, прагне підтримувати здатність здорових клітин ділитися і тим самим зупиняти процеси старіння.
У дослідженні взяли участь 30 чоловіків, у яких був діагностований рак передміхурової залози низького ризику (стадія T1 або T2a, оцінка Глісона 6 і нижче) і, отже, може бути особливо мотивовано взяти участь у програмі, яка радикально змінила їхнього способу життя.
Нинішня дієта Орніша складається з чотирьох компонентів. Це дієта з дуже низьким вмістом жиру (частка споживання калорій десять відсотків; Американська асоціація серця дозволяє до 30 відсотків) із щоденним споживанням тофу та споживанням харчових добавок (риб’ячого жиру, селену, вітамінів С та Е). Крім того, є по-друге спортивні вправи (30 хвилин щоденних піших прогулянок шість днів на тиждень), по-третє, управління стресом (60 хвилин щоденних вправ на дихання та релаксацію шість днів на тиждень) та четверте щотижневе групове заняття для “соціальної” підтримки учасників.
Пацієнти певною мірою дотримувались дієти протягом перших трьох місяців. Вони зменшили відсоток жиру до 11,6 відсотків, займалися 3,6 години спорту на тиждень і медитували 4,5 години на боці. Вони були винагороджені зменшенням індексу маси тіла на 2,6 бала, окружності талії на 7,7 см, артеріального тиску на 9,2/5,4 мм рт. Ст. 0,9 ммоль/л. Тригліцериди та С-реактивний білок не можуть бути істотно знижені.
Якщо учасники дослідження сподівались, що позбавлення та фізичні навантаження також переможуть їх рак (усі вирішили відмовитись від операції та очікування), вони були розчаровані - принаймні протягом перших трьох місяців. Значення PSA майже не змінювалися. Але був вражаючий результат за іншим параметром.
Активність теломерази в периферичних моноцитах визначали у 24 учасників до початку дієти та через три місяці. Як повідомляє Орніш, спостерігалося збільшення активності ферментів на 29,8 відсотка. Це було особливо виражено у учасників, які впали холестерин і які повідомили про зменшення психологічного стресу.
Орніш розглядає це як біологічно вірогідне підтвердження своїх приміщень. Оскільки його дієта атакує основні причини хвороби, а не просто обговорює симптоми. Залишається з’ясувати, як довго його пацієнти можуть дотримуватися дієти. У попередніх дослідженнях більшість відмовлялися приблизно через рік.