Дієта пацієнта з метаболічним синдромом
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Люди з метаболічним синдромом мають підвищений ризик серцево-судинних захворювань та діабету. Тому обмеження споживання солодощів та солі позитивно впливає на їх здоров’я.
Ожиріння, високий кров'яний тиск, гіперглікемія (високий рівень глюкози в крові) та аномальний ліпідний профіль (дисліпідемія) є факторами, що викликають початок метаболічного синдрому. Захворювання, згруповані як метаболічний синдром, можуть бути пов'язані з іншими проблемами зі здоров'ям, такими як жирова печінка, синдром полікістозних яєчників, жовчнокам'яна хвороба та апное. Вони викликані загальними факторами ризику, такими як резистентність до інсуліну, статус прокоагулянта (схильність крові до згортання), прозапальний (схильність до запалення) та наявність жиру навколо органів. До всіх дисфункцій, спричинених метаболічним синдромом, слід ставитися з однаковою обережністю, оскільки вони можуть призвести до інфаркту та інсульту.
Солодощі слід виключити
Оскільки люди з метаболічним синдромом мають гіперглікемію та дисліпідемію, їм переважно слід уникати двох великих груп їжі: концентрованих вуглеводів та жирів. Концентровані солодощі, такі як цукор, соки, варення, варення, морозиво, шоколад, кондитерські вироби та випічка, не сприяють досягненню харчового балансу, оскільки в основному або повністю позбавлені вітамінів та мінералів. При надмірному споживанні вони зберігаються у вигляді жиру в організмі. Тому їх споживання слід обмежити. Так само промислові жири, що містяться у випічці та фаст-фудах, слід виключити з раціону, оскільки вони сприяють набору ваги і особливо збільшенню окружності живота.
Допускається біле м’ясо
Білки - це основні складові тканин (м’язи, шкіра, кров), які є необхідними для підтримки нормальної роботи організму. Споживання білка має становити від 10 до 20% від загальної кількості калорій. У разі людей з метаболічним синдромом рекомендуються білки з білої птиці, риби, нежирних молочних продуктів, яєць або овочів, таких як соя. Тому вони повинні мати різноманітне харчування, яке включає нежирне рибне м’ясо, нежирне м’ясо птиці (вживається без шкіри), картоплю, коричневий або дикий рис, макарони з непросіяного борошна, овочі, пісні супи, знежирені сири та яйця, в кількості, яка дозволяє їм схуднути.
Обмежте споживання солі
Гіпертонічну хворобу, один із факторів, що викликає метаболічний синдром, можна контролювати, обмежуючи дієтичний натрій. Дозволена добова доза становить 3 г на день. Щоб уникнути надмірного споживання солі, ми повинні враховувати не тільки кількість солі, яку ми додаємо до їжі, але й кількість промислової їжі.
Обережно: Натрій міститься у великій кількості навіть у промислових солодощах.
Доктор Адріан Копчеа, фахівець з діабету, харчування та метаболічних захворювань
Метаболічний синдром значно підвищує ризик розвитку діабету 2 типу та атеросклеротичних серцево-судинних захворювань: ішемічна хвороба серця, стенокардія, інфаркт міокарда, атероматоз та сонний стеноз, ішемічний інсульт. Продукти, яких слід уникати у разі метаболічного синдрому, - це концентровані вуглеводи (солодкі соки, тістечка), промислові жири, що перетворюються (маргарин, більшість тістечок та продуктів швидкого харчування). Допускається нежирне рибне м'ясо, нежирне м'ясо птиці, картопля, рис, макарони, овочі, пісні супи, знежирене молоко та сир, яйця, все в помірних кількостях, щоб пацієнт міг схуднути. Правильне харчування полягає у відмові від солодощів (боротьба з інсулінорезистентністю, присутньою при метаболічному синдромі), униканні насичених жирів та транс- (знижує рівень тригліцеридів) та униканні солоної їжі (це необхідно у випадку гіпертонії).
Керівництво з харчування
Проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень
Пухнастий, лише зрідка
Наш фахівець радить нам вживати їх лише час від часу, у збалансованому та різноманітному харчуванні, і уникати їх, якщо дієта одноманітна або ми страждаємо якимись захворюваннями. Пухи отримують розширенням. Вони складаються з крохмалю з високим глікемічним індексом, що підвищує рівень цукру в крові. Ось чому пух протипоказаний людям з високим рівнем цукру в крові, наприклад, хворим на цукровий діабет.
Не рекомендується гіпертонікам
Ще одна незручність, спричинена споживанням пуху, викликає надлишок солі. Тому цього слід уникати людям з проблемами печінково-ниркової недостатності, людям з високим кров’яним тиском або схильністю до набряків. Обмежуючи споживання солі, об’єм води, що циркулює в крові, зменшується, і посудини під тиском звільняються. Людям із зайвою вагою або ожирінням також слід уникати цих продуктів, оскільки вони мають високу калорійність. 100 грамів пуху можуть містити від 300 до 500 калорій. Ці продукти не підходять для дітей, оскільки вони можуть містити речовини, що сприяють алергії.