Дієта PALEO - життя зі смаком

Палео дієта це тип дієти низьким вмістом вуглеводів (низьке споживання вуглеводів), високий прот (збільшення споживання білка).

Цей тип дієти був вперше написаний в 1975 році, потім ідея була відновлена ​​і розроблена в 1985 році і популяризована в 2002 році Лорен Корден, в 2012 році ставши однією з найпопулярніших дієт.

Дієта Палео характеризується (теоретично) дієтою, на яку спиралися наші предки з кам’яного віку.

Промоутери цієї дієти стверджують, що людський організм генетично пристосований до типу їжі з палеоліту.

Таким чином, ця дієта має дві основні складові:

  • тваринна їжа;
  • природні рослини .

І тварини, і рослини вирощуються природним шляхом, без добрив та інших добавок, які можуть змінити їх структуру.

це включати наступні продукти в раціоні Тип палео:

  • м’ясо;
  • риба та морепродукти;
  • яйця;
  • фрукти;
  • бульби (картопля та ін.);
  • овочі (крім бобових: квасоля, сочевиця, горох, соя, нут тощо);
  • корисні жири та олії (насичені та мононенасичені: кокосова олія, оливкова олія, олія авокадо);
  • горіхи та насіння.

це ексклюзивний з дієти палео або їжте такі продукти у помірних кількостях:

  • зернові, бобові та генетично модифіковані продукти харчування;
  • цукри та синтетичні продукти з високим вмістом цукру;
  • молочні та трансжири;
  • рослинні олії (поліненасичені: кукурудзяна олія, соняшникова олія).

paleo

Цей тип дієти був пов’язаний з дуже інтенсивними та короткими тренуваннями, навчання типу Табата, HIIT (високоінтенсивний інтервальний тренінг), P90X (Power 90 Extreme), тощо.

Палео дієта це було особливо підвищений у громадах CrossFit за маркою Рибок .

Прихильники дієти стверджують, що така дієта знижує глікемічний індекс, тим самим знижуючи ризик діабету, запобігаючи розладу травлення та боротьбі з ожирінням.

Оскільки такий тип дієти порівняно недавній, є обмежені дані про метаболічний вплив на організм людини.

Було проведено кілька досліджень, але протягом короткого періоду та з обмеженою кількістю предметів, тому результати не мають значення.

Основним недоліком такої дієти є дефіцит з Кальцій та з вітамін D., що може призвести до компрометуючи кісткову систему .

Цей недолік обумовлений виключенням молочних продуктів з раціону.

Зовсім недавно у вдосконаленому варіанті дієти Палео було представлено вершкове масло з коров’ячого молока.

Ще одна незручність - через підвищене споживання риби, ризик отруєння важкими металами бути вище у випадку такого типу дієти.

Будучи досить обмежувальною дієтою, я не рекомендую вибирати її, але якщо ви все-таки вирішите дотримуватися її, її можна вдосконалити наступним чином:

  • зменшити кількість насичених і мононенасичених жирів (кокосова олія, оливкова олія, олія авокадо тощо);
  • збільшити кількість поліненасичених жирів (соняшникова олія, кукурудзяна олія тощо);
  • включаються молочні продукти контрольованого походження;
  • включено мало оброблених злаків, цільного типу;
  • включені бобові (квасоля, сочевиця, горох, соя, нут тощо).