Дієта - павлова з полуничним кремом - економ

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: Павлова з полуничним кремом

Берлін (dpa/tmn) - Сьогодні є щось із кавою, що є чимось особливим для продовольчого блогера Марейке Вінтер. Тим більше, що вона робить павлову лише тоді, коли очікує відвідувачів. Оскільки на смак він найкращий у свіжому вигляді, і його непросто зберігати, він більш вартий для кількох людей.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Інгредієнти для 6 міні-павлових з полуничним кремом: 4 яйця, 225 г цукру, 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю, 1 чайна ложка білого винного оцту, 1 щіпка харчового барвника (пасти) у рожевому кольорі, 2 склянки свіжих збитих вершків, 1/2 чайної ложки меленої ванілі, 2 столові ложки цукрової пудри, 250 г свіжої полуниці

1. Розігрійте духовку до 157 градусів за Цельсієм. 2. Відокремте яйця і збийте білки до стійкості. Нехай цукор стікає всередину. 3. Додайте харчовий барвник. Збийте білки до стійкості. 4. Додайте кукурудзяний крохмаль і оцет і продовжуйте

продовжуйте збивати, поки не отримаєте м’яку, блискучу масу. 5. Застеліть деко пергаментним папером і за допомогою столової ложки сформуйте 6 гір безе. 6. Зменште температуру в духовці до 100 градусів Цельсія. 7. Випікайте павловас приблизно 20-25 хвилин. 8. Відкрийте дверцята духовки і дайте павлові повністю охолонути. 9. Помістіть крем з цукровою пудрою та меленою ваніллю у миску для змішування та збийте до твердості з допомогою насадки для збивання. 10. Полуницю помити, зрізати зелень і нарізати полуницю на невеликі шматочки. 11. Складіть полуницю в крем і розподіліть по охолодженому павловасу.