Дієта печерної людини Палеодієта або як бути здоровим як первісна людина
Вживаючи необроблену та 100% натуральну їжу та багато тренуючись, ми можемо стати такими ж пружними та сильними, як наші предки палеоліту.
Дієта, яка відновила нас, була еластичною
Великі перерви між прийомами їжі
Правильний одяг та взуття
Первісна їжа/сучасна їжа
- Їжте багато сезонних овочів
- Їжте гриби якомога частіше
- Не готуйте занадто багато їжі, готуйте їх на відкритому вогні, але будьте обережні з стейками в крові, вони можуть містити шкідливі речовини
- М’ясо, особливо органи та риба, якщо на них полюють, є основою раціону.
- Щодня їжте фрукти, горіхи, мигдаль
- Відмовтеся від картоплі, рису, круп і квасолі
- Відмовтеся від молочних продуктів, цукру та солі
- Замість полювання вправляйтеся перед кожним прийомом їжі
- Спеції не входять в раціон
- Пийте тільки чаї, джерельну воду та свіжі або злегка ферментовані натуральні соки.
Аргументи за і проти палеодієти
Слабкі сторони
- важке перетравлення м’яса
- збільшення холестерину за рахунок споживання м’яса
- занадто багато білка проти вуглеводів та жирів, особливо необхідних, ненасичених жирів
- після перших шести місяців, коли ви худнете, тенденція набирати вагу
- не здорово їсти багато за один раз
- дуже низька кількість вуглеводів виснажує нас
- запор плоті
- відсутність молочних продуктів позбавляє організм важливого джерела кальцію
Сильні сторони
- багато клітковини з коренів і плодів
- якісний білок
- підвищений прийом вітамінів і мінералів з фруктів і коренеплодів
- вживання ненасичених жирів з риби та морепродуктів.
Перед початком такої дієти рекомендується проконсультуватися з дієтологом.
Палеоліт - це період еволюції людини, який розпочався близько 2,5 мільйонів років тому і закінчився близько 10 тисяч років тому переходом людей до сільського господарства, явищем осілості назавжди змінили свій спосіб харчування, а також спосіб мислення, стосунки з природним середовищем і навіть із власним тілом. Сучасна людина в анатомічному розумінні з’явилася в середньому палеоліті, приблизно бл. 200 000 років. Чоловіки полювали, а жінки та діти збирали коріння, фрукти, гриби, яйця, морепродукти, комах, личинок, глистів. Бобові та зерна дикої трави їли рідко.
Суперечливий режим
Палеолітична дієта, дуже модна в США, досі є предметом дискусій серед лікарів, враховуючи те, що деякі теорії стверджують, що насправді наші предки троє були вегетаріанцями. Інші кажуть, що неможливо точно знати, що їдять у палеоліті, дані не точні, отже, недостатньо аргументів, щоб рекомендувати таку дієту. Дієтологи визнають, що печерні люди їли краще за нас, але вони не заохочують цю екстремальну дієту. Доктор Лорен Корден розповідає про п’ять досліджень, які показали, що палеодієта перевершує інші дієти (наприклад, середземноморську та рекомендовану для діабетиків) з точки зору втрати ваги та зниження ризику захворювання. серцево-судинні захворювання та діабет типу 2. Він показує, що людина палеоліту не недоїдала - проблема, якої сьогодні не мають люди, що мешкають в ізольованих племенах. Більшість вважає палеодієту просто дієвою примхою.
Доктор Лорен Корден - батько палеодієти
"Хочеш того чи ні, ми маємо тіло і розум хижаків". Полювання складна, тому хижак (так, це людина), щоб вижити і розмножуватися у ворожому середовищі, він повинен постійно перебувати в стані вищої статури: ви не бачите в дикій природі ні ожирілих, ні тренованих тварин. Бо я просто не виживаю. Натомість ви можете знайти огрядних тварин у зоопарку або в наших квартирах. Їжа необхідна, їжа тричі на день викликає таку ж залежність, як куріння. Почуття голоду, яке ми сприймаємо, походить не від нестачі їжі, а від коливань глюкози в організмі, які зумовлені інгредієнтами, від яких ми потрапили в залежність і які виробляють цукор. Кров: хліб, макарони, солодощі, морозиво. Якщо ви вилучите їх з раціону, ви більше не будете знати, що таке голод.