Дієта полегшує симптоми псоріазу, скорочує рецидиви
Правильна дієта при псоріазі може бути вашим звичайним медичним лікуванням Ефективно доповнюйте терапію та полегшуйте симптоми. Основна увага приділяється корисна, збалансована основна дієта, яку ви зможете приймати окремо Може поєднувати дієтичні рекомендації.
Псоріаз (псоріаз) є одним з найпоширеніших запальних захворювань шкіри і, як правило, є хронічним. Це проявляється з виділеними почервонілими і сильно лущиться ділянками шкіри та сильним свербінням. Особливо страждають лікті, розгинальні сторони колін і шкіра голови. Залежно від ступеня тяжкості можуть бути уражені й інші частини тіла, наприклад суглоби або нігті. Точна причина та розвиток захворювання ще не до кінця з’ясовані. Передбачається, що він є аутоімунним і виникає при взаємодії генетичної схильності до факторів зовнішнього середовища (наприклад, при контакті з алергенними речовинами). У Німеччині близько 2 мільйонів людей страждають на псоріаз.
Лікування хвороби не існує. Тому терапія спрямована на зменшення симптомів, сприяє загоєнню шкіри та затримку наступного епізоду. Люди з псоріазом також мають підвищений ризик супутніх серцево-судинних захворювань, метаболічного синдрому, діабету, високого кров'яного тиску, порушень ліпідного обміну та депресії. Це ще раз збільшує важливість зміни дієти при псоріазі. Вам важливо знати: Медикаментозне лікування псоріазу навряд чи можна замінити зміною дієти, і, звичайно, не самостійно, але його можна ефективно доповнити. Не існує такого поняття, як ОДНА дієта від псоріазу, але в основі завжди лежить корисний та збалансований вибір продуктів. 10 правил Німецького товариства з харчування показують, як це працює.
10 правил DGE для повноцінної, збалансованої базової дієти при псоріазі
1. Насолоджуйтесь різноманітністю їжі
Скористайтеся різноманітністю продуктів і харчуйтеся різноманітно. Вибирайте переважно продукти рослинного походження.
2. Овочі та фрукти - приймати "5 на день"
Насолоджуйтесь щонайменше 3 порціями овочів і 2 порціями фруктів на день. Колоритний вибір також включає бобові, такі як сочевиця, нут і квасоля, а також (несолоні) горіхи.
3. Виберіть цільнозернові
Що стосується зернових продуктів, таких як хліб, макарони, рис та борошно, цільнозерновий варіант - найкращий вибір для вашого здоров’я.
4. Завершіть відбір продуктами тваринного походження
Щодня їжте молоко та молочні продукти, такі як йогурт та сир, один-два рази на тиждень. Якщо ви їсте м'ясо, то не більше 300 до 600 г на тиждень.
5. Вживайте оздоровчі жири
Віддавайте перевагу рослинним оліям, таким як ріпакова олія та змащувані жири, виготовлені з нього. Уникайте прихованих жирів. Жир часто "непомітний" у таких оброблених продуктах, як ковбаса, випічка, кондитерські вироби, фаст-фуд та готові продукти.
6. Збережіть цукор і сіль
Їжа та напої, підсолоджені цукром, не рекомендуються. Уникайте цього, якщо це можливо, і використовуйте цукор економно. Зберігайте сіль і зменшуйте кількість солоної їжі. Творчо приправте зеленню та спеціями.
7. Найкраще пити воду
Пити близько 1,5 літра щодня. Найкраще - вода або інші безкалорійні напої, такі як несолодкий чай. Підсолоджувати цукор та алкогольні напої не рекомендується.
8. Готуй акуратно
Готуйте їжу якомога довше і якомога коротше, з невеликою кількістю води і мало жиру. Уникайте спалювання їжі під час смаження, смаження на грилі, запікання та смаження у фритюрі.
9. Їжте і насолоджуйтесь уважно
Дайте собі відпочити від їжі і не поспішайте їсти.
10. Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися
Повноцінне харчування та фізична активність йдуть рука об руку. Корисні не тільки регулярні фізичні вправи, але й активне повсякденне життя, в якому ви Б. частіше ходити або їздити на велосипеді.
Крім того, дієтологи співпрацюватимуть з вами, щоб знайти інші підходи до дієти, які індивідуально пристосовані до вашого способу життя, які корисні для вас та полегшують симптоми. Це може включати такі, особливо ефективні моменти:
5 порад щодо зміни дієти при псоріазі
1: Слідкуйте за вагою
Надмірна маса тіла є фактором ризику розвитку псоріазу. Якщо ви важите занадто багато, це збільшує як ризик розвитку псоріазу вперше, так і тяжкість симптомів, якщо у вас вже є
Захворювання. У той же час зайві кілограми зменшують потребу в терапії. Тому метою має бути підтримка або досягнення вашої нормальної ваги. Обговорюються певні речовини-месенджери як причина зв'язку між вагою тіла та псоріазом, які виробляються жировими клітинами та посилюють запальні процеси. Дослідження показали, що знижуюча вагу дієта при псоріазі поєднується з відповідною
Фізичні вправи сприятливо впливали на перебіг псоріазу. Якщо ви звернете увагу на свою вагу, ви також отримаєте двічі користь: крім заспокійливого впливу на псоріаз, зменшення зайвої ваги також зменшує ризик багатьох супутніх захворювань.
2: Виберіть правильні жирні кислоти
3: Пийте мало (якщо є) алкоголю
Алкоголь є фактором ризику розвитку псоріазу і може погіршити симптоми, якщо захворювання вже є. Як алкоголь розвиває свою дію, досі не з’ясовано. Не існує рекомендацій щодо того, скільки алкоголю можна пити, не маючи негативного впливу на псоріаз
вплив. Тому ви повинні споживати його лише в помірних кількостях, якщо взагалі.
4: їжте барвисто! Антиоксидантів вдосталь
Споживання можна оптимізувати, взявши додаткові поліфеноли з оливки. В Alyvium® ви знайдете цільову комбінацію антиоксидантних поліфенолів оливи разом з відповідними вітамінами (вітамін А, рибофлавін та біотин). Ця комбінація призвела до значного полегшення симптомів псоріазу у багатьох пацієнтів (див. Ілюстрацію). Ефект зазвичай виявляється вже через 4 тижні після застосування.
5. Перевірте свій рівень вітаміну D
Але навіть не приймаючи нічого, ви можете багато зробити самі, щоб поліпшити надходження вітаміну D: З березня по жовтень гуляйте від двох до трьох разів на тиждень, залежно від типу шкіри, протягом 10-25 хвилин з обличчям, руками та непокритою Бідний і без сонцезахисту на сонці! Однак обов’язково уникайте сонячних опіків! Якщо ви перебуваєте на сонці протягом тривалого часу, ви повинні забезпечити належний захист від сонця. Вітамін D зберігається в організмі: ваше тіло поглинає свої запаси в зимові місяці. Прогулянки навколо полудня допомагають економити запаси. Ви також можете приймати у своєму раціоні невелику кількість вітаміну D: морська риба з високим вмістом жиру, така як лосось, скумбрія та оселедець, яєчні жовтки та деякі їстівні гриби, містять цей цінний вітамін.
Висновок
Не існує такого поняття, як ОДНА дієта від псоріазу, рекомендована як харчова терапія для всіх. Зміна дієти при псоріазі завжди вимагає збалансованої базової дієти, яка доповнюється іншими корисними стратегіями в індивідуальних рекомендаціях щодо харчування. Також увага приділяється вашому особистому профілю ризику щодо супутніх захворювань. На псоріаз позитивно впливає прагнення або підтримка нормальної ваги тіла. Дієта з достатньою кількістю омега-3 і лише невеликою кількістю омега-6 жирних кислот, зменшеною
Вживання алкоголю, багато антиоксидантів у меню та достатній рівень вітаміну D можуть позитивно вплинути на ваші симптоми.
Рецепт псоріазу: з омега-3, антиоксидантами та вітаміном D.
Філе лосося з овочевими спагетті та фетою
Інгредієнти на 2 порції
- 100 г спагеті з цільної пшениці
- 2 кабачка
- 1 цибулина
- 200 г грибів
- 2 філе лосося (приблизно 250 г)
- Сік ½ лайма
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- 150 мл овочевого відвару
- 60 г сиру фета
- 1 ст. Ложка томатної пасти
Готуйте цільнозернові спагетті відповідно до інструкцій на упаковці. Наріжте кабачки тонкими спіралями за допомогою спіральної фрези. Цибулю нарізати кубиками, а гриби - навпіл або вдвічі, залежно від розміру.
Промийте філе лосося, обсушіть і втріть сік лайма. Нагрійте ріпакову олію у більшій сковороді або каструлі і пасеруйте цибулю. Додайте кабачки, гриби та овочевий бульйон і варіть кілька хвилин. Відсуньте овочі на сковороду, додайте на сковороду філе лосося і варіть ще 4-5 хвилин (залежно від товщини філе).
Розсипте сир фета і змішайте з овочами з томатною пастою та спагетті з непросіяного борошна. Заправте овочеву локшину і філе лосося сіллю і перцем і подавайте разом.
Про автора
Наш запрошений блогер Dr. Верена Герден має докторську ступінь з питань харчування з власною практикою та працює журналістом-фрілансером. Ось чому вона регулярно дає нам поради щодо дієти, яка може полегшити симптоми та сприяти загоєнню у хворих на псоріаз.