Дієта при ADD та гіперактивності
Сьогодні великою проблемою є гіперактивність та ADD. Чи можете ви щось зробити зі своїм харчуванням, і якщо так, то що?
Так, з харчуванням можна багато чого зробити. Однак це, безумовно, корисно не в кожному випадку або недостатньо ефективно. Батьки, які не хочуть приймати Риталін відразу, повинні спробувати свою дієту. Опущення деяких цифр Е було б моїм першим кроком. Тоді дитину слід перевірити на дефіцит заліза. Оскільки зараз дослідження показують, що дефіцит заліза може зробити вас гіперактивним та нефокусованим. Існує також припущення, що певні алергії пов’язані з гіперактивністю. Крім того, рівень цукру в крові можна контролювати за допомогою дієти, щоб вона більше не мала таких підйомів і спадів протягом дня. Я б також давав такій дитині рибу кілька разів на тиждень через позитивний вплив жирних кислот омега3 на нерви.
Обмежена дієта, така як вегетаріанська дієта, може негативно вплинути на дітей?
Так, адже за такої дієти у дитини можна швидше розвивати дефіцит харчування. Також питання полягає в тому, чи взагалі дитина погоджується з цим, чи не тягнеться до речей, заборонених вдома в класі та зі шкільними друзями. Такі дієти, як вегетаріанська або веганська, не підходять для дітей. Нестача заліза та затримка росту можуть бути наслідками.
Четверо з п'яти людей насправді знають принципи здорового харчування, але все ще трохи бракує реалізації. З вашої точки зору: чому це?
Тут грають роль різні фактори. Сьогодні багато людей вже не вміють добре готувати, і жоден рецепт не спадає на думку. Якщо ви навчитеся готувати лише тоді, коли заснували сім’ю і дитина вже тут, у вас не так багато часу. Це ускладнює навчання кулінарії. Крім того, у багатьох сім'ях Швейцарії дійсно занадто мало грошей, щоб прагнути до здорового харчування. І нарешті, є фактор, що ви не хочете залишатися без задоволення і що здорове харчування пов’язане з відмовою від насолоди. Але це зовсім не так. Тому в своїй книзі я зробив особливий акцент на простих, вишуканих і корисних рецептах, які сподобаються дітям. Для мене та моєї родини це справді кулінарні книги та книги випічки на виживання.
Інтерв’ю: Кетрін Фішер
Порада для читання!
Готуйте, їжте та насолоджуйтесь разом з дітьми.
Маріанна Ботта Дієнер.
Опубліковано в червні 2009 року Observer Verlag,
ISBN 978 3 85569 401 3, 45 швейцарських франків.
Мати семи дітей та експерт з дитячого харчування: Маріанна Ботта Дієнер