Дієта при цукровому діабеті 2 типу

Огляд

Діабет 2 типу - це стан, який розвивається повільно. Це частіше, ніж діабет 1 типу, на нього припадає близько 75% усіх випадків діабету. Цукровий діабет 2 типу часто виникає пізніше в житті, хоча бувають випадки захворювання, що зустрічається також у дітей (особливо ожиріння) та молодих дорослих. Діабет 2 типу тісно пов’язаний з ожирінням.

дієта

Люди, які страждають на цукровий діабет 2 типу, повинні, в першу чергу, вносити зміни в дієту та спосіб життя, щоб хвороба трималася під контролем. У випадку діабетиків важливим є ефективне управління споживанням вуглеводів, клітковини та жиру.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Вуглеводи в раціоні людей, хворих на діабет 2 типу

Вуглеводи - одна з найважливіших категорій продуктів харчування (інші - білки та жири) у харчуванні людей, хворих на цукровий діабет типу 2. Вуглеводи забезпечують організм енергією у вигляді глюкози. Глюкоза є основним джерелом енергії для всіх клітин організму.

Вуглеводи негайно впливають на рівень цукру в крові, оскільки вони розщеплюються безпосередньо на вуглеводи під час травлення. Вуглеводи в основному містяться в таких групах продуктів харчування:

  • фрукти
  • молоко та йогурт
  • хліб, крупи, рис та макарони
  • крохмалисті овочі, такі як картопля, кукурудза та квасоля.

Клітковина та харчування діабетиків

Клітковина є неперетравлюваною частиною рослинної їжі. Вони відіграють важливу роль у процесі травлення, оскільки допомагають руху їжі по травному тракту, додають консистенцію калу (який може швидше проходити через кишечник до заднього проходу, полегшуючи його усунення в процесі дефекації).

Крім того, дієти з високим вмістом клітковини допомагають зменшити ризик ожиріння, високого кров’яного тиску, серцево-судинних захворювань або інсульту. Клітковина також має інші переваги для здоров’я, такі як:

  • уповільнення всмоктування цукру в крові (справжня користь для людей з діабетом 2 типу)
  • може знизити рівень шкідливого холестерину в крові
  • є хорошими джерелами вітамінів і мінералів
  • допомагає запобігти запорам і зменшує ризик розвитку певних кишкових розладів
  • сприяє схудненню (допомагає зменшити споживання калорій).

Фахівці з питань харчування рекомендують вживати 30 грамів клітковини щодня. Найкращий спосіб збільшити споживання клітковини як частину плану лікування діабету 2 типу - це вживати більше таких продуктів:

Жири в раціоні цукрового діабету 2 типу

Оскільки діабет збільшує ризик серцевих захворювань, важливо включати в свій раціон нежирну їжу - особливо насичені жири. Крім того, обмеження споживання калорій жиру може допомогти вам схуднути, особливо коли регулярно проводяться фізичні вправи.

Ось декілька способів отримати користь від здорового щоденного споживання жиру:

  • вибирайте нежирну птицю та рибу і їжте більше білка з рослинних джерел
  • їжте нежирні молочні продукти, такі як сир, молоко та йогурти - все це з низьким вмістом жиру
  • використовуйте рослинні олії під час приготування їжі та уникайте споживання маргарину
  • уникайте споживання комерційних соусів.