Дієта при цукровому діабеті Німецький зелений хрест для здоров’я
Рекомендації для діабетиків
Діабетики повинні вживати жир економно і звертати увагу на дієту з низьким вмістом тваринних жирів. Ті, хто дотримується цього правила, можуть запобігти серцево-судинним захворюванням, для яких діабетики мають підвищений ризик. Німецьке діабетичне товариство настійно рекомендує пацієнтам зменшувати кількість насичених жирних кислот. Метою повинна бути дієта, при якій насичені жири забезпечують максимум десять відсотків калорій; З іншого боку, моно- або поліненасичені жирні кислоти з оливкової олії, арахісової олії або авокадо дешеві.
Їжа з високим вмістом складних вуглеводів повинна складати найбільшу частину раціону. Сюди входять свіжі фрукти, овочі, салат, бобові, (цільнозернові) каші, макарони, рис та нежирні молочні продукти. Вживання цукру повинно бути обмежено 30-50 грамами на день (максимум десять відсотків денної норми споживання калорій). Ми не рекомендуємо солодкі напої. Вони підходять лише для лікування гіпоглікемії. На думку експертів, немає нічого поганого в тому, що діабетики використовують підсолоджувачі для економії калорій. Однак спеціальні діабетичні або дієтичні продукти вважаються зайвими, оскільки цукор замінюють лише калорійні цукрозамінники. Багато спеціальних продуктів також часто багаті жиром і калоріями і зазвичай дорожчі за звичайні продукти.
Алкогольні напої, як правило, не заборонені навіть при цукровому діабеті. Однак це не повинно бути більше однієї-двох келихів вина чи пива. І: Той, хто страждає ожирінням, високим рівнем ліпідів у крові та/або артеріальним тиском, повинен повністю утримуватися від алкоголю.