Мінеральна вода в тесті - магній, кальцій і Co Що зазначено на етикетці; t - Stiftung Warentest

Усі результати тесту

зміст

Природна мінеральна вода в тесті
Яка мінеральна вода для кого?
Що робить вугільна кислота
Багаторазові та одноразові, скло та ПЕТ
Шукач джерел: звідки береться вода?
Рекомендації щодо придбання, зберігання, пиття
Інтерв’ю: Гормони з ПЕТ?
Мікропластика в мінеральній воді
Товар: мінеральна вода, лікувальна вода, вода столова
Ось як ми тестували
Мінеральна вода в тесті
Стаття журналу у форматі PDF

Магній, кальцій і Co: що показує етикетка

На етикетці на пляшці вказаний характерний вміст мінералів. Цей аналіз витягу є обов’язковим. На жаль, частина інформації не є зрозумілою. Ми показуємо, про що йдеться в зазначених речовинах, які мінерали для кого найкращі та як слід розуміти етикетку.

Що таке мінерали?

Ми повинні забезпечити наш організм мінералами, щоб підтримувати функції організму. У воді вони існують у розчиненому вигляді як заряджені частинки. Вони засвоюються швидше через напої, ніж через тверду їжу, і потрапляють безпосередньо в кров. Найважливішими позитивно зарядженими частинками (катіонами) є натрій, калій, кальцій і магній, найважливішими негативно зарядженими частинками (аніони) є хлорид, карбонат гідрогену та сульфат.

Вміст мінералів залежить від субстрату

На шляху вниз через різні шари ґрунту та гірських порід у воді можуть розчинятися такі мінерали, як калій, магній та кальцій або гідрокарбонат, сульфат та хлорид. Ти дзеркало землі. У таких гіпсових і черепашкових вапнякових регіонах, як Баден-Вюртемберг, вода приблизно багата кальцієм і магнієм; у багатих вапняком регіонах, таких як Рейнланд-Пфальц, що містять карбонат гідрогену. Серед районів Бранденбурга він переважно бідний мінералами. У нашій таблиці випробувань показано води із загальним вмістом мінеральних речовин - від низького до високого.

Які мінерали для кого?

Спортсмени, вагітні жінки, шлункові хворі - деякі люди мають особливі потреби. Тут ми пояснимо, що міститься в окремих мінералах і яка вода для кого підходить.

кальцію

Кальцій зміцнює кістки і важливий для збудливості нервів і клітин. Добова потреба для дорослої людини становить 1000 міліграмів, підліткам потрібно навіть 1200 міліграмів на день. Основними джерелами кальцію є молочні продукти або зелені листові овочі.

Для кого? Ті, хто не терпить або любить молоко та молочні продукти, можуть отримати багато кальцію за допомогою мінеральної води, багатої на кальцій. У нашій таблиці ви можете фільтрувати воду з великою кількістю кальцію (після активації або з фіксованою нормою test.de).

магнію

Магній бере участь у побудові кісток і посилює збудливість нервів. Добова потреба дорослої жінки становить 300 міліграмів, а чоловіка - 350 міліграм.

Для кого? Той, хто багато займається спортом або займається фізично складними видами діяльності, також втрачає магній своїм потом. Деякі мінеральні води можуть допомогти задовольнити потреби. Вагітні жінки також мають вищу потребу в магнію. У нашій таблиці ви можете відфільтрувати мінеральну воду з великою кількістю магнію (після активації або з фіксованою ставкою test.de).

Натрій і хлорид

Звичайні компоненти солі натрію та хлориду містяться у кожній воді. Обидва регулюють водний баланс в організмі. Натрій важливий для проведення подразників у нервових та м’язових клітинах, хлорид також є компонентом шлункової кислоти. Для дорослих добова потреба в хлориді становить 2300 міліграм.

Для кого? Якщо ви сильно потієте, ви переважно втрачаєте натрій разом з потом. Добова потреба в натрії для дорослих становить 1500 міліграмів. У нашій тестовій таблиці ви знайдете як воду з низьким вмістом натрію, так і воду з високим вмістом натрію (після активації або з фіксованою нормою test.de).

Карбонат водню (бікарбонат)

Організм може сам виробляти карбонат гідрогену, наприклад, з таких продуктів, як фрукти та овочі, або вживаючи його з мінеральною водою. Мінерал регулює кислотно-лужний баланс в організмі.

Для кого? Той, хто страждає від печії або має розлад шлунку, повинен пити воду з цим природним кислотним буфером. Не існує рекомендацій щодо щоденного споживання вуглеводню. У нашій базі даних ви також можете відфільтрувати мінеральну воду з великою кількістю гідрокарбонату (після активації або з фіксованою ставкою test.de).

сульфат

Організм сам виробляє сульфат, перетворюючи сірковмісні амінокислоти з продуктів, багатих білком, таких як м’ясо, риба, яйця або бобові. Це важливо для білкового обміну, але також для стійкості шкіри та волосся. Багато сульфатів може мати травний ефект - це корисно при запорах.

Для кого? Якщо у вас млявий кишечник або у вас запор, корисна вода, що містить сульфат. Але тим, хто має діарею, слід бути обережнішими. Рекомендації щодо щоденного прийому сульфату відсутні. У нашій таблиці випробувань представлена мінеральна вода з великою кількістю сульфату (після активації або з фіксованою ставкою test.de).

калію

Калій підтримує водний баланс в рівновазі та регулює проведення подразників у нервових та м’язових клітинах.

Для кого? Кожен, хто страждає від високого кров’яного тиску, повинен харчуватися дієтою, багатою калієм. Однак навіть самий багатий калієм продукт з нашого тесту, з його 13,9 міліграма на літр, може внести лише частку добової потреби. За даними Німецького товариства з харчування, рекомендована кількість для добової потреби дорослої людини становить 4000 міліграмів.

Що розкриває ярлик?

«З низьким вмістом натрію», «з високим вмістом кальцію», «для дитячого харчування» - деякі виробники хвалять особливий склад своєї мінеральної води. Постанова про мінеральну та столову воду (MTVO) визначає, наскільки високим або низьким повинен бути вміст мінералів. Такі вимоги, як "багатий мінералами", "багатий кальцієм і магнієм", слід порівнювати з цим.

Витяг з офіційно визнаного аналізу часто діє роками, оскільки вода навесні практично не змінюється - склад регулярно перевіряється.

1) Газовані. Ця інформація говорить, що була додана вугільна кислота, яка не походить від джерела - інакше вона буде явно "змішана з вугільною кислотою власного джерела".
2) Замерзання: залізо видаляється з естетичних міркувань (утворюються коричневі пластівці) та з міркувань смаку. Це добровільна інформація про метод лікування.
3) Джерело та місцезнаходження джерела - найважливіша інформація.
4) Давніша дата аналізу вказує на незмінний склад.
5) Екстракт аналізу показує характерний вміст мінеральних речовин.

В основному кожна пляшка повинна мати екстракт для аналізу, який показує вміст характерних мінералів на основі офіційних аналізів. Пояснюємо, що означає яка інформація.

Високий вміст мінералів

Загальна кількість мінералів становить понад 1500 міліграм на літр води.

Низький вміст мінералів

Загальна кількість мінералів становить менше 500 міліграм на літр води.

Дуже низький вміст мінералів

Загальна кількість мінералів становить менше 50 міліграм на літр води.

Містить бікарбонат

Вміст карбонату водню становить понад 600 міліграмів на літр води.

Містить хлорид

Вміст хлоридів становить понад 200 міліграм на літр води.

Містить фтор

Вміст фтору становить більше 1 міліграма на літр фтористої води.

Містить кальцій

Вміст кальцію становить понад 150 міліграм на літр води.

Містить магній

Вміст магнію становить понад 50 міліграм на літр води.

Містить натрій

Вміст натрію становить понад 200 міліграм на літр води.

З низьким вмістом натрію

Вміст натрію менше 20 міліграм на літр води.

Містить сульфат

Вміст сульфатів становить понад 200 міліграм на літр води.

Підходить для дитячого харчування

Існують більш суворі обмеження для мікробів та деяких мінералів: натрій (20 міліграм на літр води (мг/л), нітрат (10 мг/л), нітрит (0,02 мг/л), сульфат (240 мг/л), фтор (0,7 мг/л), марганець (0,05 мг/л), миш'як (0,005 мг/л), уран (0,002 мг/л), радій-226 (125 мілібеккерелів на літр), радій-228 (20 Мілібеккерель на літр).