Дієта при гепатиті - Харчування 2021
Відео про здоров'я та фельдшера: Як підтримувати здорову печінку (лютий 2021).
Дієта проти гепатиту є однією з найважливіших частин лікування гепатиту, тому її дотримання не можна переоцінити. Відомо, що гепатит є дуже серйозним захворюванням у своєму гіршому варіанті призводить до загибелі клітин від цирозу печінки і, як результат, смерті.
дієта проти гепатиту, з одного боку, повинна запобігати погіршенню роботи печінки, з іншого - організм повинен отримувати всі необхідні поживні речовини в повному обсязі, щоб мати можливість протистояти хворобі.
Дієта складається з гепатиту залежно від того, протікає захворювання в той час у гострій або хронічній формі, або людина є носієм вірусу, наприклад, гепатит В.
У гострій фазі гепатиту дієта базується на таблиці 5а. Це механічно оброблена (пюре або подрібнена іншим чином) їжа зі зниженим вмістом жиру. При термічній обробці може проводитися обробка парою, кип'ятіння, припускання. Їжа повинна бути в пюре.
нелегальна жирна, копчена, солона, смажена їжа, фаст-фуд та всі промислово приготовані продукти, крім дитячого харчування.
Їжу, що міститься в раціоні, слід приймати дробовими порціями при гепатиті, принаймні 5 разів на день, у вигляді тепла. Неприпустимо вживати спеції та взагалі уникати продуктів із поганим запахом, таких як гострий гепатит, який часто супроводжується нудотою та блювотою.
Важливо пити багато води, щоб забезпечити детоксикацію організму.
З їжею бажано пюре з овочів, вегетаріанських супів, розварних круп (крім ячменю та ячменю), нежирних сортів риби, грудинці курки, телятини, кролика.
Характерним для дієти проти гепатиту є те, що вона повинна містити значну кількість вуглеводів для поповнення печінки із запасів. Це означає, що солодощі вітаються, але лише ті, які не містять великої кількості жиру та харчових добавок, таких як, наприклад, барвники та емульгатори.
Вітаємо варення, зефір, цукерки, желе, муси, желе, особливо якщо вони домашні. Звичайно, дозволений і навіть рекомендований мед, якщо пацієнт його терпить.
Дієта при хронічному помірному розширенні гепатиту і таблиця № 5а переходять до таблиці № 5. дозволяється вживати невелику кількість вершкового масла або хорошої рослинної олії, продукти стають перетирати не в однорідному стані, але загальні принципи залишаються тими ж, включаючи принцип дрібного харчування та рясного пиття.