Дієта при гестаційному діабеті »Що їсти

Гестаційний або гестаційний діабет - це підвищений рівень цукру в крові, який, якщо його не лікувати, може призвести до вторинних захворювань як матері, так і дитини.

У багатьох випадках зміною дієти достатньо як терапевтичного заходу. При гестаційному діабеті особливу увагу слід приділяти вибору правильних вуглеводів, коли мова заходить про харчування. Слід уникати продуктів з білого борошна та цукру в чистому вигляді. З іншого боку, дієта з високим вмістом клітковини, яка містить велику кількість овочів, бобових та цільнозернових продуктів, може позитивно вплинути на клінічну картину. У деяких випадках на додаток до дієтичної терапії потрібна супутня доза інсуліну.

огляд

Що таке гестаційний діабет?

Гестаційний діабет також відомий у технічному плані як гестаційний діабет. Під ним розуміють підвищений рівень цукру в крові, який діагностується вперше під час вагітності. Гестаційний діабет - це особлива форма "діабету", яка часто протікає без особливих симптомів і тому її легко пропустити. Рівень цукру в крові часто повертається до норми після вагітності.

Як виникає гестаційний діабет?

Вагітність завжди пов'язана з фізичними змінами. У крові спостерігається збільшення кількості гормонів, важливих для розвитку та росту ембріона. Тут «підводка»: багато гормонів вагітності діють як антагоністи інсуліну. Гормон інсулін виробляється в підшлунковій залозі і регулює вживання в організмі цукру. Якщо інсулін відсутній або є менш ефективним через вагітність, рівень цукру в крові підвищується.

Хто схильний до гестаційного діабету?

Певні фактори збільшують ризик гестаційного діабету. Це стосується, серед іншого, якщо діабет існує в сім’ї або якщо гестаційний цукровий діабет вже стався під час попередньої вагітності. Пізніші вагітності після 35 років, а також ожиріння та високий кров'яний тиск сприяють виникненню гестаційного діабету.

Які наслідки гестаційного діабету?

Мати і дитина пов’язані між собою за допомогою пуповини. Якщо у матері постійно високий рівень цукру в крові, занадто багато цукру потрапляє в організм дитини. Високі піки цукру в крові є тягарем як для матері, так і для дитини.

Інфекції сечовивідних шляхів,
Запалення тазу,
передчасні пологи та
частіші розродження шляхом кесаревого розтину.

У нащадків гестаційний діабет може призвести до ожиріння та діабету в подальшому житті. Крім того, збільшується ризик ваги дитини при народженні вище середнього та вад розвитку ожиріння та гіперглікемії на ранніх термінах вагітності.

Своєчасне виявлення та лікування гестаційного діабету дозволяє уникнути будь-яких наслідків. Приблизно у 80% жінок, які страждають на гестаційний діабет, постійна зміна дієти призводить до терапевтичного успіху. Для решти 20% постраждалих необхідна супутня інсулінотерапія, яку повинен призначити лікар.

Гестаційний діабет: зміна дієти як методу терапії

Чого слід стежити за харчуванням?

Прагніть до нормальної ваги

Орієнтир: жінки з нормальною вагою можуть набрати близько 16 кг під час вагітності. У вагітних жінок, які вже мають зайву вагу, збільшення ваги повинно бути значно меншим. Жінкам із зайвою вагою рекомендується щоденне споживання калорій від 1500 до 1800 калорій. Слід уникати дієт для схуднення за будь-яку ціну під час вагітності, тим більше, що це загрожує догляду за дитиною. Будь-які плани схуднення краще відкласти на побачення після годування груддю.

Універсальне харчування

Різноманітна дієта забезпечує оптимальний запас поживних речовин. Вагітні жінки, як правило, мають підвищену потребу в деяких поживних речовинах, таких як фолієва кислота, кальцій та залізо. Барвисте меню з достатньою кількістю фруктів та овочів, цільнозернових та нежирних молочних продуктів, а також нежирного м’яса та риби складає основу для цього. Щоб уникнути коливань рівня цукру в крові, занадто великі порції не слід вживати відразу.

До 6 невеликих прийомів їжі на день

Якщо ви будете їсти невелику закуску знову і знову протягом дня, ви будете підтримувати рівень цукру в крові постійним і на низькому рівні. Однак після великої їжі рівень цукру в крові швидко зростає. Додатковий плюс: до 6 менших прийомів їжі, розподілених протягом дня, полегшують типові симптоми вагітності, такі як нудота.

Вживання рідини: що і скільки?

Під час вагітності організм повинен збільшити об’єм крові приблизно на 1/3. Щоб впоратися зі стресом, потреба в рідині також зростає. Тому вагітним жінкам слід випивати близько 2,5 літрів рідини на день. Для порівняння: "нормальна" потреба в рідині становить 1,5 літра на день. При гестаційному діабеті важливо стежити за тим, щоб ви вживали напої без цукру.

Чому? У напоях цукор дуже швидко всмоктується в кров як підсолоджувач. Рівень цукру в крові швидко підвищується. Тому слід здебільшого уникати багатих цукром лимонадів та холодного чаю. Також будьте обережні з фруктовими соками, що містять натуральний цукор із фруктів. Краще розбавити це водою. З іншого боку, ви можете вживати багато несолодких фруктових та трав’яних чаїв, а також мінеральну воду.

Маленький солодкий

Слід уникати чистого цукру. Наприклад, у концентрованому вигляді цукор міститься у варенні, шоколаді, праліне та фруктових краплях. Фруктоза також не є хорошою альтернативою. Його більше не використовують на кухні для діабетиків.

Порада: У рецептах вміст жиру та цукру можна зменшити щонайменше на 1/3. При необхідності відсутній цукор доводиться замінювати рідким підсолоджувачем. Підсолоджувачі нешкідливі в нормальних кількостях навіть під час вагітності.

Також рекомендується: невелику кількість солодощів слід вживати відразу після регулярної їжі з високим вмістом клітковини. Таким чином, немає стрибків цукру в крові.

фрукти та овочі

Фрукти та овочі є хорошими джерелами поживних речовин і, отже, хорошим вибором. Під час вагітності можна вживати необмежену кількість овочів. Однак слід бути трохи обережнішим з різними видами фруктів. Залежно від сорту, фрукти дають багато цукру. Приклад: виноград містить удвічі більше глюкози, ніж полуниця, ожина та малина. На додаток до ягід гарним вибором є кавуни, цитрусові та яблука, а також порівняно низький вміст цукру.

«Справжні» вуглеводи

«Комплекс замість порожніх вуглеводів» - девіз! Пояснити: Вуглеводи - це єдині поживні речовини, які впливають на рівень цукру в крові. Однак існують різні форми вуглеводів, які засвоюються організмом з різною швидкістю і які нерівномірно впливають на рівень цукру в крові.

Швидкодіючі вуглеводи з цукристих продуктів буквально потрапляють у кров, тоді як «складні» вуглеводи, такі як ті, що містяться у цільнозернових продуктах, бобових та картоплі, повільно переходять у кров. Тому застосовується таке: Уникайте виробів з білого борошна та борошняних страв, а замість цього йдіть до продуктів, виготовлених із цільного зерна, таких як цільнозерновий хліб та макарони з цільної пшениці.

Огляд продуктів з високим вмістом вуглеводів

Які продукти, багаті вуглеводами, можна їсти рясно, а яких слід уникати:

Фруктові та трав'яні чаї,
Мінеральна та газована вода,
Кава (у невеликих кількостях),
Легкі лимонади (у невеликих кількостях)

велика кількість фруктових соків (особливо виноградного)

ХЛІБ, ПАРОК

Цільнозерновий хліб та випічка з непросіяного борошна,
Печиво Грем,

насосний нікель,
Житній хліб із закваски

Всі вироби з білого борошна (наприклад, білий хліб, тости, булочки),

Кіпферл, Стрізель та круасан

Цільнозернові злаки: також у вигляді пластівців (наприклад, вівсяних пластівців),

Рис: коричневий рис, проварений рис, дикий рис;

Вироби з білого борошна (наприклад, макарони),

Білий рис, обстріляний;
Зернові (наприклад, кукурудзяні пластівці),

Будьте обережні з готовими сумішами з мюслі (багато містять багато цукру!)

СОЛОДКИ

Невеликі кількості споживаються відразу після звичайного прийому їжі

Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам з невеликою кількістю цукру (наприклад, цільнозернові коржі або печиво)

Будь-який цукор у чистому вигляді (наприклад, кристал, куб, порошок, ванільний цукор, цілісний цукор, тростинний цукор, коричневий цукор, мед, кленовий сироп, фруктоза, сорбіт)

Всілякі солодощі, такі як шоколад, печиво, випічка тощо.

всі види ягід (наприклад, полуниця, малина, ожина, чорниця),

Банани (ці фрукти містять багато цукру!)

З низьким вмістом жиру

Жир особливо багатий енергією і може сприяти ожирінню. Однак жир також забезпечує життєво важливі (= незамінні) жирні кислоти. Тому звертайте увагу як на кількість, так і на якість жиру. Віддавайте перевагу рослинним оліям, таким як ріпакова та лляна олія, і уникайте "прихованих" жирів. Вони містяться, зокрема, у випічці, ковбасах, сирах та продуктах швидкого харчування. В цілому не слід вживати більше 60-80 г жиру на день.

Багатий білком

Потреба в білках трохи вища під час вагітності. Він збільшується приблизно на 15 г на день. Це означає: у "нормальному випадку" потреба в білках становить 0,8 г на кілограм ваги. Під час вагітності слід приймати додатково 15 г білка. Одна перевага білка: він діє як "гальмо цукру в крові". Поєднання вуглеводів і білків протидіє занадто швидкому підвищенню рівня цукру в крові. Хорошими джерелами білка є нежирні молочні продукти, нежирний сир, нежирне м’ясо та риба.