Дієта при гіпотиреозі
Існує зв'язок між недостатньо активною функцією щитовидної залози та дієтою. Найвідоміше, що дефіцит йоду може спричинити недостатньо активну роботу щитовидної залози. Але також з іншими причинами та для профілактики правильний раціон може позитивно вплинути на функцію щитовидної залози.
Дефіцит йоду як пусковий механізм для недостатньо активної роботи щитовидної залози
Щитовидна залоза виробляє два гормони: тироксин (Т4) і трийодтиронін (Т3). Використовуючи ці речовини-месенджери, він контролює енергетичний обмін, включаючи тепловий баланс, збільшення або втрату ваги, а також серцевий ритм і метаболізм кісток, а у дітей - ріст.
Щитовидна залоза потребує йоду, мікроелемента, для виробництва Т4 і Т3. Мікроелементи надходять в організм у невеликій кількості з їжею.
Йододефіцитний зоб
Якщо в щитовидній залозі бракує йоду, вона не може виробляти достатню кількість гормонів, і в довгостроковій перспективі це може призвести до недостатньої активності (гіпотиреоз). Щоб компенсувати це, тканини щитовидної залози збільшуються і розвивається зоб (зоб). Говорять про йододефіцитний зоб.
Однак загалом йододефіцитний зоб у наші дні є рідкісним явищем. Найпоширенішими причинами гіпотиреозу є запалення та аутоімунні захворювання, а також гіпотиреоз після операції на щитовидній залозі або опромінення.
Коли йод потрібно додавати окремо?
Якщо доведено дефіцит йоду, слід забезпечити достатнє споживання йоду у випадку недостатньої роботи щитовидної залози. Рекомендація становить 100-140 мкг на день для дітей та 180-200 мкг для підлітків та дорослих.
Особливий випадок - вагітність, під час якої виникає підвищена потреба (230-260 мкг). Для цього існують таблетки йоду, але їх слід приймати за погодженням з лікарем.
Остерігайтеся йоду при хворобі Хашимото
Однак йод не слід додавати окремо для будь-якої форми гіпофункції. При так званій хворобі Хашимото, аутоімунному запаленні щитовидної залози, яке може проявлятися як надмірно, так і недостатньо функціонально, занадто велика кількість йоду може навіть погіршити клінічну картину.
Для цих пацієнтів існують спеціальні дієтичні добавки. У будь-якому випадку слід поговорити з лікарем про правильне харчування.
Селен для здорової щитовидної залози
Ще одним мікроелементом, важливим для роботи щитовидної залози, є селен. Якщо селен відсутній, тиреоїдний гормон трийодтиронін (Т3) не може бути активований.
Селен також має позитивну, протизапальну дію на хворобу Хашимото і призначається у формі таблеток від цієї хвороби.
Вживання їжі
Існують також продукти, які можуть сприяти утворенню зоба (англ. «Goiter»). Ці "гоітрогенні" продукти погіршують метаболізм йоду і, отже, вироблення гормонів щитовидної залози. Сюди входять капуста, гірчиця, редиска, хрін і гіркий мигдаль.
Якщо у вас збільшена щитовидна залоза або ви вже приймаєте таблетки гормонів щитовидної залози, не слід вживати цю їжу в сирому вигляді або у великих кількостях.
Поради щодо харчування для запобігання дисфункції щитовидної залози
Загалом, завжди слід звертати увагу на збалансоване харчування. Мікроелементи йод і селен важливі для утворення гормонів щитовидної залози.
Їжа з високим вмістом йоду - це переважно морська риба, така як пікша, камбала, сайра та тріска. Морепродукти, морські водорості, брокколі та горіхи кеш’ю також містять велику кількість мікроелемента. Ідеальною стравою є суші, наприклад.
Селен у великій кількості міститься у свинині, рибі, горіхах та субпродуктах (печінка та нирки). За даними Німецького товариства з харчування, рекомендується щоденне споживання 60-70 мкг.