Дієта при хворобі Крона та виразковому коліті

Дієта відіграє важливу роль для людей з хворобою Крона або виразковим колітом. Це може позитивно вплинути на загальний фізичний стан і підтримати сили самовідновлення організму. Це важливо, оскільки хвороба Крона та виразковий коліт часто асоціюються з втратою апетиту, загальним нездужанням або втомою в більш важких фазах захворювання, і постраждалі часто відчувають, що вони виснажені і не хочуть нічого робити.

Поживне харчування особливо важливо в ці часи, оскільки важливі поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали, а також білки та жири позбавляються організму. В результаті виникають фізичні дефіцити, а також зміни на психологічному рівні.

Їжа переноситься по-різному
Незважаючи на емпіричні значення, кожну клінічну картину слід завжди розглядати індивідуально та створювати індивідуальний план харчування. Кожен по-різному реагує на їжу, в тому числі на хворобу Крона. Часто лише досвід показує, яка їжа переноситься, а яка викликає симптоми.

Клінічна картина: Наскільки виражена?
Що стосується харчування, то також важливо, перебуває людина у гострій фазі або у так званій фазі ремісії. Останній описує зменшення фізичних та психічних симптомів хвороби без досягнення повного лікування.

Це також відіграє роль наскільки яскраво виражена клінічна картина або поточна.

Їжа завжди повинна бути збалансованою таким чином, щоб вона не обтяжувала і без того чутливий травний тракт і не врівноважувала його.

Забезпечуйте достатню кількість рідини, вітамінів та мінералів
Хворі Крона та виразковий коліт завжди повинні пити багато і переконуватись, що їм достатньо вітамінів та мінералів. Особливо при гострих нападах організм втрачає багато рідини та поживних речовин через діарею та втрату апетиту.

При правильному харчуванні цей дефіцит потрібно заповнювати знову.

Правильна дієта при хворобі Крона та виразковому коліті - що корисно для організму?

Залежно від того, страждаєте ви гострим загостренням або перебуваєте у фазі ремісії, ваш раціон слід відповідно відкоригувати.

Виділіть час, добре харчуючись та жуючи
Люди, які страждають на хворобу Крона, повинні завжди не поспішати під час їжі та добре пережовувати її. Шлунково-кишковий тракт повинен працювати менше, менше напружений і може краще засвоювати важливі поживні речовини.

Правильна температура під час їжі
Крім того, їжу не слід їсти занадто теплою або занадто холодною. Це також може спричинити непотрібне навантаження на травний тракт, і воно повинно підтримуватися як під час гострого епізоду, так і в період без симптомів.

Правильне харчування під час гострої фази хвороби

Не надто кислі соки, як правило, добре переносяться крім води та чаю.

Багато пацієнтів страждають важкою діареєю під час гострих фаз. Тому достатнє надходження рідини є важливим для компенсації втрат рідини. Негазована вода, чаї або навіть розбавлені розпилювачі соків із гастросумісних і не надто кислих соків зазвичай добре переносяться і поповнюють рідинний баланс.

Діарея та втрата апетиту також призводять до поганої харчової ситуації під час гострого епізоду. Тим важливіше для одного висококалорійна дієта звернути увагу. Оскільки тілу потрібна енергія, особливо під час гострої фази, щоб набратися сил, щоб захиститися від хвороби та скарг.

Придатні продукти для надходження калорій

Білий хліб і коричневий хліб тут добре підходять для того, щоб забезпечити організм калоріями, не надто напружуючи це. Пюре або пюре з фруктів, таких як банани, яблука або полуниця, як правило, добре переносяться. Слизові супи, овочеві бульйони, легкі картопляні чи морквяні супи, готове дитяче харчування з банок та дрібні вівсяні або пшоняні пластівці також відчуваються багатьма пацієнтами як засвоювані та не стресові. Крім того, слід звернути увагу на багату білками дієту, таку як риба або м’ясо та яйця. Від цього білок може легко засвоюватися і перероблятися організмом.

Ви можете знайти таблицю з 75 легше засвоюваними продуктами для гострої фази в нашій електронній книзі “Правильно харчуватися при хворобі Крона та виразковому коліті”.

Слизові супи та легкі овочеві супи зазвичай добре переносяться людьми з хворобою Крона.

Залежно від клінічної картини, деякі пацієнти можуть вживати чаї та рідку їжу лише під час гострої фази. Це можна пити або годувати через зонд.

Дієта під час фази ремісії

У безсимптомний період постраждалі повинні приділяти особливу увагу своєму харчуванню, щоб зміцнити і відновити організм. Це регулює травлення та сприяє підтримці здоров’я.

Після спалаху захворювання, на початку фази ремісії, пацієнти повинні повільно починати змінювати свій раціон. Організму потрібен час на відновлення та адаптацію. Наприклад, якщо ви змогли споживати рідку їжу лише під час гострого нападу, вам слід повільно і обережно звикнути своє тіло їсти знову і починати з меншої кількості клітковини.

Які продукти сприяють хворобі Крона і яких слід уникати?

Окрім корисних для організму продуктів, існують також продукти, корисні для хвороби Крона та виразкового коліту та стресові для організму. Пацієнтам слід уникати наступного, особливо під час гострого епізоду:

занадто багато клітковини, оскільки це створює величезне навантаження на кишечник
кислі фрукти та продукти
здуття овочів

Непереносимість лактози

Часто лише досвід показує, які продукти не переносяться. Кожен організм реагує по-різному, кожен пацієнт має різну клінічну картину. Якщо виявляється непереносимість, їх слід завжди обговорювати з лікарем та включати в індивідуальний план харчування.

Втрата поживних речовин при хворобі Крона та виразковому коліті

Поганий апетит і тривала діарея часто призводять до великої втрати поживних речовин і, отже, до дефіциту поживних речовин у пацієнтів Крона. Зазвичай це відбувається під час гострої фази хвороби.

Симптоми дефіциту можуть виникати в таких поживних речовинах:

калію
Кальцій
залізо
магнію
Фолієва кислота
Вітамін D
Вітамін В12

Якщо бракує лише однієї конкретної поживної речовини, харчові добавки можуть допомогти компенсувати цей дефіцит. Якщо дефіцит кількох поживних речовин, багатьом пацієнтам доводиться так зване парентеральне додаткове харчування. Це надходить безпосередньо в кров через доступ. Це минає травний тракт і забезпечує засвоєння поживних речовин.

Дієтичні добавки допомагають компенсувати харчові дефіцити під час гострих нападів.

Зменшене поглинання поживних речовин хворим шлунково-кишковим трактом або стійка діарея роблять надходження поживних речовин через шлунково-кишковий тракт переважно неможливим або можливим лише в обмеженій мірі під час важкого гострого епізоду. Парентеральне харчування є розумною альтернативою цілеспрямованої компенсації дефіциту поживних речовин.

Часто пацієнтам у фазі ремісії все-таки доводиться споживати поживні речовини у вигляді харчових добавок тощо, поки баланс поживних речовин не поповниться і не стане в рівновазі. Однак тут багато поживних речовин може поступово засвоюватися знову через їжу.

У нашій електронній книзі про харчування при хворобі Крона та виразковому коліті ви можете дізнатися, які поживні речовини ви можете приймати в якій дозі, проконсультувавшись із лікарем та без них, і де вони містяться.

Спеціальна вуглеводна дієта (SCD) при хворобі Крона

Спеціальна вуглеводна дієта або коротше SCD походить від англійського терміну „Specific Carboгідrate Diet”. Багато людей з розладами травного тракту, такими як хвороба Крона, добре реагують на такий тип дієти.

Згідно з повідомленнями досвіду, численні люди змогли зафіксувати позитивний і безсимптомний перебіг захворювання, деякі навіть без ліків.

З чого складається спеціальна вуглеводна дієта?
Загалом у цій дієті дозволені фрукти та овочі, м’ясо та риба, яйця, коріння, горіхи та насіння, а також мед, домашній йогурт, чисті спеції, чай, соки зі 100% вмістом фруктового соку та деякі види сиру.

Навпаки, в раціоні не повинно бути цукру, крохмалю, лактози, зернових та промислових продуктів.

Обійтися без 3 речей
Є три харчові інгредієнти, які необхідно повністю виключити з раціону. Сюди входять:

Багатоланцюговий цукор: Сюди входить цукор та всі продукти, що містять цукор.
Фрукти дозволені, оскільки вони містять прості цукри, такі як мед.
Багатоланцюгові вуглеводи: крохмаль, тобто все, що є в зерні (усі види хліба, тістечка, макарони тощо),
також рис, картопля, кукурудза, соя, дріжджі, тофу, пиво.
Лактоза: майже всі молочні продукти (за винятком вершкового масла та сиру, що довго дозрівав, а також домашній йогурт,
які можуть бути виготовлені лише з трьох певних бактеріальних культур)

Спробуйте дієтичну терапію протягом декількох тижнів
Наскільки ця особлива форма харчування корисна для вас, необхідно перевіряти протягом двох-трьох тижнів. Значне поліпшення симптомів часто можна спостерігати протягом декількох днів.

Електронна книга - Правильне харчування при хворобі Крона та виразковому коліті:

8 простих порад про те, як швидко впоратися з набридливими проблемами з кишечником

При хворобі Крона та виразковому коліті уражаються тонка і товста кишка постраждалих. Отже, дієта є ключовим фактором у повсякденному житті з хворобою. Медичні дослідження показали, що постраждалі можуть зменшити або навіть усунути багато симптомів хвороби за допомогою відповідної дієти.

Електронна книга "Правильно харчуватися при хворобі Крона та виразковому коліті" на сайті авторів на цьому веб-сайті (сертифіковані медичні редактори) надає вам прості та зрозумілі поради щодо харчування, які допоможуть вам жити без симптомів.

подолати страх - перед їжею та недоїданням
Таблиця поживних речовин - чого часто не вистачає? Де включено доза?
Харчування при гострих рецидивах та періодах відпочинку - включаючи таблицю з 80 легкозасвоюваних продуктів
Невідкладна допомога - при діареї та метеоризмі
Знайдіть дієту - яка правильна дієта при хворобі Крона та виразковому коліті?
Рецепти - смачно та корисно (сніданок, обід, вечеря, закуски)
Спеціальне: Інтерв’ю з жертвою - "Не кажіть, що вам дозволено, а що ні"
Важливі питання - найпоширеніші питання про хворобу Крона та виразковий коліт