Дієта при l хворобі; виразкова хвороба
Helicobacter pylory - це мікроорганізм, який викликає розвиток виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. На жаль, руйнуючи цей мікроорганізм, виразка ні в якому разі не вважається вилікуваною, тому що, можливо, потрібна нова дієта на все життя, яка виключає все, що використовується для їжі, а не виразкову хворобу.
Дієта при виразці шлунка складається з продуктів, що подразнюють слизову. Перш за все, це продукти, що стимулюють шлункову секрецію, адже соляна кислота - саме головний ворог виразкової хвороби. По-друге, ми маємо на увазі механічну стимуляцію продуктів, що містять багато клітковини.
Тому, перш за все, харчування при виразковій хворобі шлунка виключає такі продукти:
- Спеції (включаючи гірчицю, кетчуп, соуси);
- Кава;
- сода;
- всі смажені страви з риби, м’яса, овочів;
- наваристі бульйони та супи;
- консерви;
- квасоля, горох, редис, ріпа, редис (механічно подразнюють слиз);
- фрукти з шкіркою;
- вироби з цільного борошна;
- груба сполучна тканина (хрящі, вени, шкіра м’яса та птиці);
- чорний хліб.
З цього легко зробити висновок, що дієта при виразковій хворобі буде заснована на продуктах, які не стимулюють секреторну активність шлунку, залишаючи його швидко, без зволікань, і, крім того, пом’якшуючи і зволожуючи уражену слизову.
Ці продукти включають:
- овочеві та молочні супи зі злаками, картоплею;
- молочні продукти;
- каша на молоці;
- негазована мінеральна вода;
- відварне м'ясо і риба;
- варені яйця, омлети;
- хліб із найякіснішого борошна вчора;
- Дозволяється 1-2 пироги на тиждень з яблуками;
- жири.
Особливу увагу слід приділити харчуванню під час загострення, адже якщо ставитись до цього періоду легковажно, хвороба обов’язково погіршиться. Дієта при загостренні виразкової хвороби містить мінімум подразнюючих продуктів слизової оболонки, майже повністю виключає овочі та фрукти. Їжу слід розподіляти - 5-6 разів на день, температура їжі між 15 і 65 ⁰С.
Ваша мета в період загострення - загоїти виразки, зменшити больовий синдром, нормалізувати моторику та секреторну функцію шлунково-кишкового тракту.
Меню складатиметься в основному з слизових молочних супів зі злаками. У супи додаємо вершки, сухе молоко, масло.
М’ясні та рибні страви - у вигляді каш і на пару, як суфле, один раз на день. Звичайно, шкіру, вени, сухожилля потрібно попередньо видалити.
Овочеві гарніри виключені.
Раз на день слід їсти каші з додаванням молока або вершків, круп може бути чим завгодно, крім пшениці.
З молочних продуктів вам рекомендують корисні продукти з молока та сиру на пару. А вершкове масло вже слід додавати в готову страву. Крім того, особливу увагу слід приділити натуральному йогурту в арахісовій дієті. Як ми вже говорили, збудником виразки є кишкові бактерії, яким може допомогти
Молочнокислі мікроорганізми, що містяться в натуральному йогурті.
Напої повинні залишатися на відварі шипшини, виключати всі спеції, спеції, а в якості десертів використовувати солодке ягідне желе. У своєму меню потрібно включити мед. Це може загасити «пожежу» в травному тракті, різко зменшити біль і збагатити ваш раціон їжею. Ми їмо мед натщесерце вранці і додаємо його в приготовані страви.
Дуже часто період загострення переноситься на пологи, приймати його потрібно при калорійному прийомі при виразці.
Тривалість дотримання цієї дієти залежить від ступеня загострення. Зазвичай інші пацієнти проходять основний режим виразки, але будь-які корекції в режимі повинні проводити виключно лікар.