Дієта при раку раку

Харчування здорове при раку

Можливі побічні ефекти або результат терапії - є багато речей, на які хворі на рак не можуть вплинути. Проте простим засобом для кожного, хто хотів би активно сприяти їхньому добробуту, є харчування: воно забезпечує енергією, покращує якість життя, а насолода їжею сприяє і радістю життя. Ось чому багато постраждалих людей задають собі питання: "Як правильно харчуватися при раку?" Далі Камілла Лейтольд відповідає на ці та багато інших питань щодо правильного харчування при раку.

раку

Лікар. Камілла Лейтхолд - дієтолог та кваліфікований дієтолог та дієтолог Асоціації з питань харчування та дієтології. В. (VFED). В даний час вона зміцнює робочу групу «Підтримуюча терапія» в Клініці гематології, онкології та ревматології Гейдельберзької університетської лікарні як позаштатний науковий співробітник. Досвідчена у наданні порад з питань харчування та догляду за онкологічними пацієнтами, вона знає питання та занепокоєння, які їх хвилюють.

Що саме дозволяють їсти хворим на рак? А як виглядає збалансоване харчування, наприклад, у випадку лейкемії, раку простати або гортані? Для цього у нас є фахівець з харчування Dr. Інтерв’ю проводила Каміла Лейтольд. Для них є впевненим одне: подібно до того, як не існує єдиного взуття, яке підходить кожному, так само не існує дієти, яка однаково корисна і має смак для кожного. Швидше за все, найрізноманітніші фактори мають вагу: які вимоги я до своєї дієти - чи важливо для мене, наприклад, купувати регіональні чи органічні продукти? Які антипатії та уподобання я маю? Є непереносимість або алергія? Тому дієта повинна бути розроблена максимально індивідуально. Пацієнти можуть співпрацювати з дієтологом, щоб з’ясувати, яка дієта їм підходить. 1

“За допомогою дієти пацієнти можуть впливати на щось самі і робити свій внесок у терапію. Це додає набагато більше впевненості в собі »2
Лікар. Камілла Лейтольд

Що таке термін "збалансований"? Лікар. Камілла Лейтхолд рекомендує дотримуватися десяти правил Німецького товариства з харчування (DGE): «Збалансоване означає вживання різноманітних продуктів і не концентруватися на конкретних продуктах харчування. Сюди входить вживання великої кількості фруктів та овочів та цільного зерна. Готувати страви слід акуратно - тому краще готувати їх короткочасно з невеликою кількістю жиру та води, щоб зберегти такі поживні речовини, як вітаміни. Насолода різноманітною їжею також включає споживання тваринної їжі та оздоровчих жирів, таких як рослинні жири. Крім того, ті, хто лише економно додає цукор і сіль і п’є переважно воду, також живуть збалансовано. Дотримання ваги у межах і ведення активного способу життя з великою кількістю фізичних вправ також є частиною збалансованої дієти ”3

Яку роль діє дієта при раку?

З точки зору експерта з питань харчування, терапія раку полягає в першу чергу в уникненні недоїдання та пов’язаної з цим втрати енергії: «Якщо є недоїдання, організм переважно розщеплює м’язову масу. Зазвичай ви не можете сказати, від кого постраждала людина, оскільки багато хто має добре побудований шар жиру. Однак із втратою м’язової маси людина почувається в’ялою і безсилою. Крім того, дослідження показують, що втрата м’язової маси може негативно позначитися на терапії: пацієнти частіше страждають від побічних ефектів і, можливо, доведеться передчасно припинити лікування ”4.

Зміна дієти при раку - так чи ні?

Хворі на рак або стурбовані родичі часто задаються питанням, чи потрібно змінювати свої харчові звички. Експерт з питань харчування також може вас заспокоїти з цього приводу: «В принципі, не потрібно, щоб онкологічні пацієнти повністю змінювали свій раціон. Але в розмові з дієтологом ви можете подумати, чи можна щось оптимізувати. Зазвичай у кожного є можливість щось покращити в той чи інший момент, щоб запобігти втраті м’язів ». Якщо ви хочете змінити свій раціон, вам слід забезпечити достатній запас усіх важливих поживних речовин. Правила Німецького товариства з харчування пропонують орієнтацію.

“Особливо важливо підтримувати бажання їсти. Багато пацієнтів почуваються краще за будь-кого з сторонніх, що для них добре і що їм потрібно зараз ".
Лікар. Камілла Лейтольд

Професійні поради з питань харчування

Якщо є ознаки недоїдання або існує ризик, онкохворі мають право на кваліфіковану консультацію з питань харчування - часто в рамках стаціонарної терапії. Але за межами клініки медичне страхування також може покрити витрати на поради щодо харчування. Найкраще запитати у медичної страхової компанії про вимоги. Шукаєте дієтолога? На сторінках BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) та Асоціація дієтерів - Deutscher Bundesverband e. V. знайдіть кваліфікованого фахівця у вашій місцевості.

Що робити при схудненні?

Рак може спричинити зміни ваги з ряду причин. Наприклад, деякі страждають від небажаного набору ваги. Така зміна зовнішності спочатку не викликає занепокоєння, але для деяких людей може викликати емоційний стрес. Однак втрата ваги може бути небезпечною для пацієнтів. Причин цьому багато: Діагноз буквально вражає уражену людину в животі і зменшує апетит. Але навіть пухлина в шлунково-кишковому тракті, наприклад, у стравоході, може заважати прийому їжі. Також є явище, що пацієнти ненавмисно худнуть. Технічним терміном для цього є кахексія пухлини (кахексія = важка патологічна втрата ваги). Приблизно половина всіх хворих на рак страждає. Експерти розрізняють синдром первинної анорексії-кахексії та синдром вторинної анорексії-кахексії. 6-й

Кахексія пухлини - причини

Первинний синдром анорексії-кахексії: Уражені люди худнуть, оскільки пухлина змінює їх обмін речовин. Дієта не може компенсувати втрату ваги.

Вторинна анорексія-синдром кахексії: Побічні ефекти терапії раку ускладнюють потерпілому достатню кількість їжі. Обговоріть це зі своїм лікарем. Перевірені заходи та поради також можуть допомогти. 7-й

"Втрата ваги викликає занепокоєння, якщо пацієнт втратив більше п’яти відсотків своєї початкової ваги протягом трьох місяців або понад десять відсотків ваги своєї тіла протягом шести місяців" 8.
Лікар. Камілла Лейтольд

Поради щодо схуднення

Порада 1: їжте багату білком

Хворі на рак повинні їсти дієту, багату білком - приблизно 1,2-2 грами на кілограм ваги. 9 М’ясо є важливим постачальником білка і забезпечує організм іншими важливими будівельними елементами. Вегетаріанцям слід вибирати бобові, такі як сочевиця, нут або квасоля. 10

Порада 2: не тисніть на себе

Діагноз раку змінює життя з нуля. Той, хто також повинен повністю змінити свої звички, швидко відчуває себе пригніченим. Тому: шануйте добрі наміри, але нічого не змушуйте. 11

Порада 3: не майте жалюгідної совісті

Тим, хто страждає від втрати апетиту або зміни смаку внаслідок терапії, іноді важко вживати рекомендовану їжу. Тут діє правило: краще їсти те, що смакує, ніж взагалі нічого. Навіть якщо це нібито нездорова їжа.

«Якщо поганий смак занадто сильний, деякі пацієнти більше не можуть їсти багато речей. Тоді вибір їжі надзвичайно скорочується, і в результаті пацієнт швидше приходить до недоїдання »12

Порада 4: Дозволена додаткова порція жиру

Якщо вам важко споживати достатню кількість калорій, ви можете додати в їжу трохи жиру: додатковим шматочком вершкового масла або тирею вершків - наприклад, у картопляному пюре. 13

Порада 5: Зайві калорії та білки

Вживання їжі - також відомої як їжа космонавтів - може заповнити дефіцит енергії та поживних речовин, якщо вам не вдається з’їсти достатньо їжі. Наприклад, якщо у вас виникають труднощі з ковтанням або болем у роті або після операції або після тривалих періодів голодування. Якщо лікар прописує ковтки для ковтків, вам потрібно заплатити лише рецептну плату. 14-е

Запитання та відповіді - ось що каже експерт 15

1. Збільшення ваги під час терапії раку - чи слід мені худнути?

Втрата ваги не повинна бути в центрі уваги терапії раку. Набагато важливіше підтримувати м’язову масу за допомогою збалансованого харчування та фізичних вправ. Неважливо, під час терапії ви трохи додасте ваги. Тож не їжте менше. Навіть якщо супутня терапія, така як лікування кортизоном, стимулює апетит, це не про що турбуватися. Після завершення терапії зверніться за порадою, якщо хочете схуднути.

2. Чи слід приймати харчові добавки?

Ті, хто харчується збалансовано та різноманітно, забезпечують свій організм достатніми запасами всіх важливих речовин. Однак у деяких ситуаціях захворювання це неможливо. Це може призвести до дефіциту необхідних поживних речовин, вітамінів або мікроелементів. Якщо лікар виявить дефіцит, він призначить вам харчові добавки.

Ті, хто приймає дієтичні добавки самостійно, ризикують передозувати і частіше завдають шкоди. Занадто велика кількість вітаміну D може призвести до головного болю, блювоти, діареї і, в гіршому випадку, навіть пошкодження нирок. Тому щодо дозування його слід приймати лише за погодженням з лікарем або дієтологом.

3. Чи заборонені певні продукти під час терапії раку?

Насправді мало що заборонено, але хороша кухонна гігієна тут не тільки обов’язкове і кінцеве. Виняток становлять продукти, які можуть бути заражені бактеріями - наприклад, суші, сирі яйця або сире м’ясо. Передумови: Хіміотерапія може призвести до зниження кількості білих кров’яних клітин, і організм не може боротися з такими інфекціями, як сальмонела. У цьому випадку важливо уникати сирих продуктів, які можуть призвести до зараження.

Хворі на лейкемію та лімфому, які отримують високі дози хіміотерапії до трансплантації кісткового мозку, також повинні бути обережними: це виводить імунну систему з ладу. Тут потрібна особлива обережність і дієта з низьким вмістом зародків. 16

«У той час мій лікар заборонив мені пити з келихів у ресторанах, оскільки їх часто прополіскують безпосередньо біля стійки, а в ресторанах - лише холодні. Мені або довелося пити з пляшки, або взяти з собою власну склянку ".
Пол *, хворий на рак кісток
* Ім'я змінено редактором

Остерігайтеся грейпфрута та ко.

Загалом, під час терапії ви можете їсти що завгодно. Але винятки доводять правило. Наприклад, грейпфрути та грейпфрути можуть зменшити дію хіміотерапевтичних препаратів (цитостатиків). Під час променевої терапії не рекомендується вживати велику кількість апельсинового соку, оскільки це може призвести до посилення побічних ефектів на шкіру та слизові оболонки. Найкраще запитати у лікаря, чи слід уникати певних продуктів.

Обережність також застосовується при прийомі добавок вітаміну С або Е та бета-каротину. Ці антиоксиданти можуть послабити вплив хіміо- або променевої терапії. Ви завжди повинні обговорювати будь-яке споживання дієтичних добавок з лікарем. 17-й

Тому пити так важливо

Людському тілу потрібна рідина: наприклад, для функціонування клітин, як розчинник і транспортне середовище для поживних речовин, кисню та гормонів, або для виведення продуктів метаболічної деградації. Він повинен складати близько 1,5-2 літрів на день - люди з онкологічними захворюваннями також можуть зорієнтуватися на цьому. До речі, не тільки пиття має значення: супи, фрукти та овочі також забезпечують нас рідиною.

Не чекайте, поки ви відчуєте спрагу: тоді в організмі вже бракує рідини. Це також помітно за такими ознаками:

  • головний біль
  • втома
  • Проблеми з концентрацією та кровообігом
  • Сухість шкіри та слизових оболонок

Скільки потрібно пити, залежить від перебігу вашої хвороби. Крім того, висока температура, спітніла діяльність або інші хвороби також можуть впливати на потребу в рідині. Якщо у вас є які-небудь питання з цього приводу, найкраще звернутися до свого лікуючого лікаря.

Порада: починайте зі склянки води з ранку. Щоб перешкода була не такою великою, це може допомогти поставити глеку для води або чайник у межах досяжності. Пляшка є практичною для пересування. 18-го

«Коли чиста вода стає нудною: просто покладіть у воду скибочки фруктів або візьміть смузі або безалкогольне пшеничне пиво - мені це дуже сподобалось. Мій онколог дав мені фізіологічний настій на наступний день після хіміотерапії - тоді вам не доведеться пити так багато ». Олександра, хвора на рак молочної залози

Під час хіміотерапії багато пийте

Продукти розпаду ліків виводяться через сечовий міхур і нирки. Сюди також належать хіміотерапевтичні препарати, так звані цитостатики. Їх принцип роботи спрямований на вимкнення ракових клітин; однак це також пошкоджує здорові клітини - наприклад, слизові. Для захисту слизової оболонки сечового міхура під час хіміотерапії пацієнтам дають велику кількість рідини, а при необхідності також захисні препарати для сечового міхура. Ось чому девізом під час хіміотерапії є: багато пити. Ваша лікувальна команда повідомить вам точну кількість і період часу. 19-го

Висновок: У поєднанні з фізичними навантаженнями збалансована, багата білками дієта може позитивно впливати на перебіг раку: вона допомагає підтримувати м’язову масу і, отже, залишатися стійкою в боротьбі із захворюванням.

Повноваження:
  1. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  2. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  3. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  4. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  5. https://www.krebsgesellschaft.de/onko-internetportal/basis-informationen-krebs/bewusst-leben/basis-informationen-krebs-bewusst-leben-ernaehrung/mangelernaehrung-.html, 2020.02.20, 12.42 20:00
  6. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf P.30 - 31, 20.02.20, 10:38
  7. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf стор. 30-31, 20.02.20, 12.42 вечора
  8. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  9. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf с.35, 20.02.20, 12.42.
  10. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  11. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  12. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  13. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  14. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf с.82-83, 20.02.20, 12.42 вечора
  15. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  16. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf S., 20.02.20, 12:42
  17. https://www.krebsgesellschaft.de/onko-internetportal/basis-informationen-krebs/bewusst-leben/basis-informationen-krebs-bewusst-leben-ernaehrung/nahrungsergaenzun.html 02.25.20, 11.35
  18. https://www.krebsinformationsdienst.de/leben/alltag/ernaehrung/ernaehrung-trinken.php 20 лютого 2020 р., 13:40
  19. https://www.krebsinformationsdienst.de/leben/alltag/ernaehrung/ernaehrung-trinken.php 20 лютого 2020 р., 13:40

Брошури та завантаження

Брошури та завантажувальні матеріали

Тут ви знайдете посібники та брошури про різні типи раку, а також допоміжні матеріали під час раку.

Люди, показані на цій сторінці, не є справжніми пацієнтами. Це зразки фото.