Дієта при захворюваннях печінки - сільська антена
Гепатит - це інфекційне, вірусне, мікробне або токсичне захворювання печінки, яке передбачає руйнування клітин печінки.
Існує кілька форм захворювання, такі як: гепатит А, гепатит В, гепатит С, гепатит D, гепатит E, гепатит F, гепатит G.
Незалежно від типу вірусу, який спричиняє появу гепатиту, для захисту функції печінки, а також для підтримки відновлення організму, пацієнтам з гепатитом необхідно дотримуватися певної дієти.
Лівія Нена, біолог, що спеціалізується на дієтології, в інтерв’ю заявляє, які продукти їсти дозволяється їсти, а також які продукти повністю заборонені пацієнтам із захворюваннями печінки.
У разі гепатиту їжу не слід солити або заправляти, принаймні на першій фазі, я особливо маю на увазі гепатит А, який є інфекційним.
Зазвичай рекомендується, щоб людина лежала на правому боці після їжі, як правило, оскільки таке положення забезпечує кращий дренаж жовчі.
Півгодини. Рекомендується вживати солодке молоко та такі чаї, як звіробій, м’ята, ромашка.
Що хворим на гепатит дозволено їсти, а що не їсти?
Почну з забороненої їжі для людей з гепатитом: алкогольних напоїв, жирного або копченого м’яса, а також гострої, консервованої, смаженої їжі, наприклад, шніцелю.
Крім того, дичина, ковбаси, пастрамі, паштет, сосиски, кальтабош, на жаль, не вводять їжу, дозволену хворим на гепатит.
Репортер: Я можу зробити виняток на свята, я можу скуштувати ковбаси та кальтабо?
На жаль, якщо людина сильно постраждала, тож якщо печінка страждає більше 50%, ці продукти категорично заборонені. Під час канікул можна їсти нежирне, корисне м’ясо. Яєчня, яйця, омлети, майонез, качине яйце повністю виключаються.
Допускаються варені яйця?
Так. Звичайно, дозволяється м’яко відварені яйця. Крім того, румунські сітки. Також протипоказані сири, такі як: сильфон, жирний сир, дуже жирний сир.
Якщо ми думаємо про овочі, вони заборонені: горох, сушена квасоля, смажена цибуля, сочевиця, редис, огірки, часник.
Яку їжу дозволяється їсти хворим на гепатит?
Рекомендовані продукти: чорний або білий тост або холодний хліб, печиво, печиво, солодке молоко, йогурт, збите молоко, ацидофільне молоко, молоко з ячмінною кавою, ячмінна кава, варені овочі, приготовані з дієтичною олією та вершковим маслом у невеликих кількостях, риба прісноводна, бажано річкова.
Наскільки малими повинні бути кількості масла?
Якщо чайна ложка становить 5 грамів, це може бути, наприклад, дві чайні ложки, тобто 10 грамів. Рекомендуються макарони, локшина, локшина, рис, пудинги з сиром або м’ясом, приготовані, запечені або тушковані.
Допускається м’ясо на грилі?
Менше гриль, просто варене або тушковане м’ясо в духовці.
Дозволені соуси, спеції ?
Серед соусів: білий овочевий соус, томатний та зелений соус, фруктові соуси тощо. Дозволені також місцеві спеції: борщ, томатний сік, варена цибуля, естрагон, кмин, селера, модрина, петрушка. Разом з ними: кориця, лимонний сік, ваніль, лавровий лист. Сіль, на жаль, заборонена, а вуглеводи не повинні перевищувати 150 грамів на день.