Дієта при жировому гепатозі меню та рецепти жирового гепатиту печінки Грамотно про здоров’я
Фахівець статті
Давайте розглянемо питання, чому так важливо дотримуватися дієти при лікуванні жирової хвороби печінки. Щоб зрозуміти важливість дієти при жировому гепатозі печінки, потрібно зрозуміти, що таке сам жирний гепатит. Давайте розглянемо ще один аспект - чи загалом, можливо, вилікуєтеся від жирового гепатиту печінки без дотримання дієти.
Жировий гепатоз - це захворювання печінки, його ще називають жировою дистрофією. На клітини печінки впливає надлишок жиру, кровотік у тканині печінки сповільнюється і призводить до некрозу. Тканина печінки заміщується сполучною. Жировий гепатоз призводить до цирозу печінки і навіть раку. Лікарі визначають деякі причини жирового гепатозу:
- Потужність. Часте вживання жирної важкої їжі. Це головна причина;
- Любов до алкоголю;
- Тривалий прийом антибіотиків, прийом препаратів з високим ступенем токсичності;
- Різні порушення обміну речовин, патології внутрішніх органів, ендокринні порушення в організмі.
Лікарі стверджують, що без суворого дотримання дієти при лікуванні жирової хвороби печінки успіху не досягти. Дієта при гепатозі печінки є обов'язковим, якщо не основним, елементом лікування.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]
Лікування жирового гепатозу печінки дієтою
Яка дієта при жировому гепатозі?
Дієта при жировому гепатозі - це поєднання трьох факторів - вживання лише схвалених продуктів, тип приготування та кількість прийомів їжі. Після того, як ми з’ясували, які продукти дозволені, давайте детальніше розглянемо, як їх правильно готувати. Тепер продукти, які ми просто готуємо, готуємо і випікаємо на пару. У пацієнта з жировим гепатозом ні в якому разі не можна їсти смажену і копчену їжу. П’ять прийомів їжі невеликими порціями, бажано теплими, не холодними. І достатня кількість рідини. Поєднання всіх цих факторів є ключовим для швидкого одужання пацієнтів з жировими гепатоцитами.
Дієта № 5 при жировому гепатозі
Добре відому дієту No5 від жирового гепатозу розробив відомий радянський дієтолог Мануїл Певснер, який присвятив своє життя дослідженню впливу дієт на певні захворювання. Всього він розробив п'ятнадцять дієт, але нас цікавить дієта номер 5. При лікуванні гепатозу плода . До речі, дієта № 5 при жировому гепатозі дуже ефективна для схуднення.
Якщо ви непомітно "дійдете" до дієти № 5, ви підете на п'ять фунтів. Переваги дієти номер п’ять незаперечні, тому вона була актуальною у лікуванні пацієнтів з початку минулого століття. Необхідно не вживати їжу, в якій міститься значна кількість екстрактивних речовин та ефірних масел, що відповідають за підвищену секрецію шлунку та підшлункової залози. Виключення смаженої їжі з меню пов’язано з тим, що вони містять тугоплавкі жири та високий рівень холестерину.
Принципи дієти № 5 передбачають збалансованість продуктів. Приблизне співвідношення білків/жирів/вуглеводів - 110 грам/80 грам/300 грам. Солі рекомендується вживати не більше 8-10 грамів на день. І обов’язкова кількість рідини - не менше півтора-двох літрів на день (чим більше вага пацієнта, тим більше рідини йому потрібно). П’ять-сім прийомів їжі на день - це норма для дієти № 5. І ми вже обговорювали способи приготування їжі - приготування на пару, варіння або випікання. Дробове харчування «розганяє» метаболізм. Це позбавляє від надмірного голоду - а згодом і від переїдання та занепокоєння. Необхідно сильно зменшити кількість споживаного цукру і солі. Ті, хто п’є достатньо води, можуть пити трав’яні чаї, натуральні фруктові напої, відвари.
[12], [13], [14], [15], [16], [17]
Дієтичне меню при жировій печінці
Дієтичне меню для жирної печінки можна скласти з супів, м’яса та риби з легким гарніром, яєць та каш на сніданок, молочних продуктів на обід. Давайте детально розглянемо дієтичне меню при жировій печінці:
Дієтичні рецепти жирної печінки
Грубо намалюйте рецепти жирної печінки - щоб вона була смачною і не шкодила. Овочеві супи без смаження. Допустимо готувати овочеві супи з заморожених овочів. Заморожені овочі також можна їсти як гарнір. У дієтичних рецептах жирного гепатозу ми виключаємо жирну їжу, і дуже важливо навчитися пекти смачне м’ясо, робити рибу з петрушкою і лимоном. Тоді початковий дискомфорт від нестачі звичної їжі незабаром пройде. Легкість шлунка і ясність думок, а також безболісне життя стануть вашою нагородою.
Також овочеві супи (суп, суп, супи з каш, супи з грінками) дозволений молочний суп (невелика кількість рису або макаронів, зварених у твердому вигляді. Вилите нежирне молоко доводять до температури кипіння з додаванням мінімальної кількості цукру і солі).
Суміші сухої трави використовують для додання смаку першим стравам. Що я можу використовувати в якості набору? Картопляне пюре (можна з горохом, Джеймі Олівером або цвітною капустою) з невеликою кількістю вершкового масла. Відварені хрестоцвіті овочі, відварені в злегка підсоленій воді. Потім варену капусту (брюссельську, брокколі або кольорову) можна спекти, залити нежирною сметаною і натерти невеликою кількістю сиру. Різні крупи, рис з овочами - теж чудовий гарнір. Тим, хто готовий відмовитись від звичних комбінацій м’ясного гарніру, можна запропонувати нову, дієтичну комбінацію: м’ясний салат. Без гарніру. На сніданок: мюслі, парові омлети (можна подавати з овочами), нежирний йогурт, фрукти, сипучий чай та кава.
Не купуйте напівфабрикати і не купуйте продовольчі товари, відкрийте радість свіжоприготовленої їжі. Спочатку це непросто - але так це виглядає. Процес приготування, щоб знайти правильний рецепт - це творчість. А тепер, конкретні дієтичні рецепти жирних гепатоцитів:
Головне - виконувати всі вказівки лікаря і не здаватися. Порожній раціон при жировому гепатозі буде смачним, допоможе покращити зовнішній вигляд, можна розлучитися з парою - трьома кілограмами. Швидке відновлення!
[18], [19], [20], [21], [22]