Дієта - Пряний і низькокалорійний селера в сезон -

Сезон селери знову розпочався. Не тільки пряний смак, але і важливі мінерали роблять овочі корисним інгредієнтом на літній кухні. Калорійність також дуже низька.

сезон

Цього не повинно бути у класичному болоньєзе: селера. На додаток до пікантного смаку, він забезпечує організм такими мінералами, як калій, натрій, магній і кальцій, а також вітамінами та ефірними маслами.

Оскільки овочі складаються з понад 90 відсотків води, вони дуже низькокалорійні, пояснює допомога споживача. У 100 грамах міститься лише 15-25 кілокалорій. Оскільки вміст калію в зелених паличках досить високий (260 міліграмів на 100 грам), селера має сечогінну дію. Крім того, селера містить антиоксидантні рослинні речовини, такі як флавоноїди та фенольні кислоти.

Не слід зберігати селера занадто довго, оскільки він швидко стане волокнистим. Однак у мішечку з фольгою він зберігатиме один-два тижні в холодильнику. Селера ідеально підходить для занурення в сирому вигляді, наприклад, у вершки Рокфор або вершковий сир.