Дієта про бюджет - WODNEWS
"Здорове харчування неминуче обійдеться вам дорожче", кліше, яке після цієї статті доведеться зникнути.
Теоретично можна вижити за рахунок дешевої їжі за кілька євро на тиждень. Але насправді це справді те, як мільйони людей живуть щодня.
Уникаючи більшості оброблених продуктів, підсолоджувачів та м’яса з “таємничими” компонентами, ви зможете споживати хорошу їжу за розумними цінами та згодом покращити свої фізичні показники. Також слід врахувати, що здорове харчування може заощадити багато грошей на медичних та стоматологічних витратах.
Мета цієї статті - показати вам, як ви можете мінімізувати свої витрати на якісну їжу за допомогою гарного планування, невеликих досліджень та розумного зберігання. Наша порада також підходить для людей, які дотримуються палео або майже палео дієти, але ці самі принципи застосовуються до людей, які хочуть дотримуватися дієти та їсти якісну їжу, не розбиваючи гроші.
Передмова
Перш ніж почати роздумувати про економію грошей на певній дієті, потрібно якомога більше знати про особливості дієти, яку ви збираєтесь прийняти. Найважливішими міркуваннями будуть приблизне споживання калорій, приблизне співвідношення макроелементів, уявлення про те, яку їжу ви вирішили не їсти, і доступне місце для зберігання.
Для людей, які потребують високих калорій (3000 калорій і більше), вашою метою має бути максимізація калорій щодо витрат, не вдаючись до оброблених продуктів харчування або сумнівних джерел.
З цією метою я вважаю корисним розбити покупки на макроелементи: білки, ліпіди (жири) та вуглеводи. Звичайно, більшість продуктів містять суміш макроелементів, але ми все одно можемо класифікувати їх на основі того, які поживні речовини вони надають найбільше.
Слід зазначити, що продукти, багаті білком, є найдорожчими. Жир - мінус, а вуглеводи - найдешевші.
Також майте на увазі, що білок майже завжди швидко псується. З іншого боку, жири та вуглеводи можуть приймати як швидкопсувні, так і непсувні форми.
Наповнюйте калорії низькою вартістю
У більшості людей є лише один супермаркет, де вони роблять покупки. Якщо ви живете в місті, де є супермаркет, можливо, у вас не буде великого вибору. Однак, якщо ви живете в міській місцевості, у вас буде ще кілька варіантів. У будь-якому випадку, не помиліться, купуючи все, що ви їсте, в одному магазині.
Натомість вирушайте до супермаркететнічні с, особливо ті, що спеціалізуються на азіатських, африканських або латиноамериканських популяціях. Найкращі продукти, які ви можете придбати, - це вуглеводи у вигляді фруктів та овочів. Крім того, ви можете знайти кокос, ю чой (китайський овоч), спеції або навіть найздоровіші качині яйця на ринку.
Ви також можете вибрати сипучих продуктів, як правило, не псуються і їх легко зберігати. Насправді ви можете отримати більшу частину жиру та частину вуглеводів із невеликих пакетів мигдалю та горіхів, придбаних у магазині, за більш ніж розумні ціни. Якщо взяти, наприклад, мигдаль, ви можете досягти співвідношення 300 калорій приблизно за 1 € (50г).
Якщо ви сидите на палео дієті, то Арахісове масло належить до продуктів з найвищою калорійністю, часто близько 600 калорій за 1 долар. Однак намагайтеся уникати арахісового масла, яке містить додані "погані" масла.
Ще одна порада - купувати олії якості, але у великих кількостях, щоб скористатися нижчими цінами, відомими як “оптові” ціни. Вибирайте оливкову олію, ріпакову олію або консервовану кокосову олію.
З іншого боку, джерела білка найважче знайти найтриваліше, оскільки ці товари є найдорожчими і найшвидшими, що гинуть. Якщо вам пощастить мати ринок морепродукти у вашому районі, тоді у вас є доступ до найкращого місця для економії грошей на джерелах білка. Етнічні супермаркети можуть також мати секції з морепродуктами за чудовими цінами. В іншому випадку мішки із замороженими морепродуктами зроблять свою справу, будуть дешевшими, ніж свіжі морепродукти, але будуть мати подібні харчові якості.
Щодо м'ясо, це все ще досить делікатна тема, оскільки загалом найдешевше м’ясо буде нижчої якості. Віддавайте перевагу м’ясникам у гіпермаркетах, які зазвичай мають дуже різноманітну пропозицію з більш ніж прийнятними цінами.
Порівнюючи ціни на м’ясо, пам’ятайте, що слід враховувати вміст жиру та специфічний розріз кожної упаковки.
Нарешті, щодо молоко, ми не рекомендуємо купувати в занадто великих кількостях. Вибирайте регіональних виробників молочної продукції, які пропонують торгові точки "від виробника до споживача" або виступають хорошим батьком і порівнюють усі компанії, які вас оточують.
Крім того, сироватковий білок це не зовсім те, що ми можемо назвати якісною їжею. Однак це дійсно може бути дешевше, ніж більшість природних джерел білка. Універмаги, аптеки та інтернет-магазини - найкращі місця для купівлі сироваткової сироватки в порошку.
Одна поживна речовина, одна їжа, економія
Білки: цілі кальмари, цілий восьминіг, консервований тунець, консервована скумбрія, мелена індичка, мелене м'ясо, молоко, сироватковий білок та все, що від нього походить.
Жири : мигдаль, волоські горіхи, оливкова олія, кокосова олія, ріпакова олія, кокос, сир
Вуглеводи: банани, виноград, яблука, шпинат, фруктові консерви, солодка картопля та свіжі фрукти та овочі
Кілька додаткових порад:
- Віддайте перевагу цілим продуктам (мало обробленим), щоб заощадити гроші (ціла курка, цілі кальмари, цілий восьминіг, ціла риба тощо)
- Заморожені овочі можуть бути дешевшими, ніж їх свіжі аналоги. Цілі овочі будуть дешевшими, ніж подрібнені або нарізані кубиками. Змішані продукти, такі як фруктові салати, які готують деякі продуктові магазини, будуть набагато дорожчими, ніж покупка фруктів
Чим сиріше, простіше готувати і простіше зберігати продукт, тим дешевше воно буде.