Дієта Сейгналь, безглютенова дієта - мадам Гаспар

У своїй книзі "Їжа або треті ліки" лікар Жан Сеньяле представив нову дієту, яку назвав "Харчування Сеньялет". Вважається гіпотоксичною дієтою (мало або зовсім не токсичною), ця дієта підкреслює сильний зв’язок між дієтою та загальними захворюваннями. Огляд Дієта Сеньялет.

сейгналь

Основні принципи

дієти Сеньялет

Коли ми говоримо про «дієту», ми часто замислюємося про засоби для схуднення та інші програми для схуднення. Однак Дієта Сеньялет сам по собі не є схудненням: він спрямований на усунення всієї токсичної або небезпечної їжі, яку зазвичай не вживають дикі тварини. Дійсно, наш організм спочатку чужий будь-якій сучасній дієті. І ця несумісність була б одним із способів зрозуміти причину певних патологій. Отже, дієта Сеньялет є важливою для лікування цих хвороб за допомогою різноманітної дієти, яка ближча до наших предків-збирачів-мисливців. Отже, повернення додому.

Дієта Сеньялет:

як це працює ?

У своїй книзі доктор Сейньялет використовує три терміни, щоб описати дієту, яку він рекомендує: гіпотоксичний, родовий і оригінал. Дієта Сеньялет, на думку її винахідника, ефективна проти трьох категорій захворювань:

  • аутоімунні захворювання (розсіяний склероз, поліартрит, псоріатичний артрит, системний червоний вовчак тощо);
  • хвороби, що виникають внаслідок зародження клітин (рак, вугрі, артроз, мігрень, спазмофілія нервового зриву, діабет 2 типу, фіброміалгія…);
  • та так звані елімінаційні захворювання (астма, кропив'янка, коліт, псоріаз або хронічний бронхіт).

уникайте глютену

та інші шкідливі компоненти

Щоб запобігти цим різним патологіям, Жан Сеньяле рекомендує дотримуватися таких вказівок, які він згадує у своїй книзі:

  • Уникайте молока тваринного походження і все молочні продукти в загальному.
  • Уникайте круп, які містять глютен (пшениця, ячмінь, овес, жито, спельта та камут). Як ми це показуємо Ця стаття, глютен іноді корисний при
    організм, але це алергенна речовина через високу концентрацію білка. Ми говоримо про нетерпимість, яка вражає кожного сотню людей у ​​Франції. Дослідження AFP/SIAL підраховує, що 5 мільйонів французів виключають глютен зі свого раціону.
  • Уникайте продуктів, приготованих при температурі вище 110 ° C а також приготування їжі в мікрохвильовці на користьсира їжа.
  • Виключити гаряче приготовлене або екстраговане масло: для цього Жан Сеньяле рекомендує замінити вершкове масло, маргарин та рафіновані олії на
    волоський або фундук.
  • Улюблена органічна їжа: дієта Сеньялет рекомендує вживати органічне, щоб скористатися харчовими якостями цієї їжі, а також обмежити ризики, пов’язані з використанням пестицидів.