Рефлюкс; Вилікувати печію

огляд

Зворотний потік вмісту шлунку в стравохід називається рефлюксом - захворюванням, яке є одним із найпоширеніших у травному тракті і вражає близько чверті населення. За останні кілька десятиліть спостерігається значне збільшення кількості скарг

печію
що, очевидно, має значний вплив на наш спосіб життя. Строго кажучи, за останні 30 років їх поява зросла вдесятеро. Лікар F. X. Mayr Сепп Фегерл спеціалізується на лікуванні рефлюксу та надає вичерпну інформацію про причини, методи лікування та зміну дієти та способу життя. Його висновок: насолоджуйтесь їжею, не поспішайте їсти і дайте шлунку та кишечнику можливість відновитись.

Шеф-кухар Жозуе Вергара, який вже багато років балує своїх гостей у цілеспрямованій медичній амбулаторії Vollererhof у спа-готелі в місті Пух поблизу Зальцбурга, знову робить їжу приємною завдяки рецептам легко і швидко приготованих страв.

Про авторів

Лікар. Сепп Фегерл, лікар загальної та дієтологічної медицини, десятки років займається скаргами та захворюваннями шлунково-кишкового тракту та їх цілісною терапією. Особливе занепокоєння для нього викликає розуміння пацієнтом взаємозв’язків та пов’язане з цим зміцнення особистих навичок. Ще в дитинстві Жозуе Вергара цікавився смаками рідного Еквадору. До Німеччини він приїхав через Нью-Йорк, де навчався кухареві. Сьогодні він пропонує здорову кухню в спа-готелі.

Кнайп Верлаг, Відень 2017, 128 сторінок, брошура клаптя, ISBN: 978-3-7088-0720-1, 17,90 євро